Spesiell festival for klebrig ris i en gammel landsby ved bredden av den røde elven

Hvert år, 8. januar, holder folket i landsbyen Phu Gia (i Phu Thuong-distriktet, Tay Ho-distriktet, Hanoi ) en klebrig risfestival for å hedre landsbyens tradisjonelle yrke.

Fra og med 2017 har lokalsamfunnet og myndighetene blitt enige om å organisere Sticky Rice Festival i Phu Gia kommunale hus under landsbyfestivalen den 8. dagen i den første månemåneden for å minnes Khai Nguyen-gudens fortjenester. Samtidig er det en mulighet for Phu Thuong-folk som har startet karrieren sin langt borte til å vende tilbake, hedre det tradisjonelle håndverket og tilby klissete og duftende risbrett krystallisert fra himmelens og jordens essens sammen med folks kreative talenter til landsbyens beskyttende gud med ønsket om en ny kilde med varme, velstand og lykke.

Kurver med klebrig ris bringes til fellesgården for å forberede seremonien.

Dong-blader vaskes også, klare til å servere turister.

Hvert år arrangerer landsbyboerne en kokekonkurranse med klebrig ris og tilbyr store, vakre brett med klebrig ris, krystalliseringen av himmelens og jordens essens, sammen med menneskelig kreativitet, til landsbyens beskyttende gud med ønsket om en ny vår med fred og velstand.

Risbrettene er formet som tak på felleshus, diker og store grønne plener, akkurat som den tusen år gamle landsbyen ved Den røde elv. Ifølge de eldste har Phu Thuong for tiden tre håndverkere og rundt 600 familier som lager ris, sammen med et detaljhandelssystem med hundrevis av mennesker i landsbyen, noe som bringer aromaen av Phu Thuongs ris til hvert hjørne av Hanoi. Den livslange byrden av ris fra mødrene og søstrene hjelper ikke bare hver familie i den gamle Ga-landsbyen med å overvinne hungersnød, men i dag hjelper Phu Thuongs ris også folk med å bli rike, og blir en vare med høy økonomisk verdi som gir fordeler til folket og lokalbefolkningen.

Turister tar bilder på den tradisjonelle festivalen i landsbyen Phu Thuong.

«For å lage disse unike bringebærene tente vi bålet tidlig om morgenen. Hvert bringebær representerer vår kjærlighet til landet, menneskene og det tradisjonelle håndverket i landsbyen Phu Thuong», sa Ha Huyen.

Konkurranseprodukter på Phu Thuongs tradisjonelle klebrig risfestival.

Håndverkernes forsiktige hender med tradisjonelle retter med klebrig ris.

Folket i landsbyen Phu Gia tilbyr klebrig ris og offergaver til landsbyens beskyttende gud og ber om et nytt år med fred, velstand og gunstig vær.

Fang de vakre øyeblikkene tidlig på våren…

En klebrig risbod tidlig på våren…

Å tilby klebrig ris til landsbyens vergeånd for å vise respekt.

I år inkluderte Kultur-, idretts- og turismedepartementet offisielt Phu Thuong-risproduksjon på listen over nasjonal immateriell kulturarv.

Kilde: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Kilde: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html