En unik festival for klebrig ris i en gammel landsby langs den røde elven.

Hvert år, på den åttende dagen i den første månemåneden, holder folket i landsbyen Phu Gia (en del av Phu Thuong-distriktet, Tay Ho-distriktet, Hanoi ) en festival for klebrig ris for å hedre landsbyens tradisjonelle håndverk.

Fra og med 2017 ble lokalsamfunnet og myndighetene enige om å organisere Sticky Rice Festival ved Phu Gia-tempelet under landsbyfestivalen den 8. dagen i den første månemåneden for å minnes Khai Nguyen-guddommens fortjenester. Det fungerer også som en mulighet for Phu Thuong-innbyggere som har slått seg ned langt hjemmefra til å vende tilbake, hedre sitt tradisjonelle håndverk og tilby brett med duftende klebrig ris, en kulminasjon av naturens essens og menneskelig kreativitet, til landsbyens skytsguddom, i håp om en velstående og lykkelig ny vår.

Selgerne brakte kurver med klebrig ris ut til tempelgården som forberedelse til seremonien.

Bananbladene vaskes også rene, klare til å serveres til turister.

Hvert år arrangerer landsbyboerne en konkurranse om klebrig ris og tilbyr store, vakkert presenterte brett med klebrig ris, en kulminasjon av naturens fineste elementer og folkets kreative talent, til landsbyens skytsguddom, i håp om en velstående og fredelig ny vår.

Den klebrige risen er formet som et landsbyhus, en voll og en stor grønn eng, akkurat som den var i den gamle tusen år gamle landsbyen langs Den røde elv. Ifølge de eldste har Phu Thuong for tiden 3 håndverkere og rundt 600 familier som driver med matlaging av klebrig ris, sammen med et detaljhandelssystem med hundrevis av mennesker i landsbyen som sprer aromaen av Phu Thuong klebrig ris til hvert hjørne av Hanoi. Den klebrige risen som selges av mødrene og søstrene hjalp ikke bare hver familie i den gamle Ga-landsbyen med å overvinne sult, men i dag hjelper Phu Thuong klebrig ris også folk med å bli rike, og blir en verdifull økonomisk vare som gir profitt til folket og lokalbefolkningen.

Turister foreviger minneverdige øyeblikk på den tradisjonelle festivalen i landsbyen Phu Thuong.

«For å lage disse unike rettene med klebrig ris, begynte vi å lage mat tidlig om morgenen. Hver rett legemliggjør vår kjærlighet til landet, menneskene og det tradisjonelle håndverket i landsbyen Phu Thuong», delte fru Ha Huyen.

Dette produktet ble med i den tradisjonelle Phu Thuong-risfestivalen.

De dyktige hendene til håndverkere tilbereder denne tradisjonelle klebrige risretten omhyggelig.

Folket i landsbyen Phu Gia tilbyr klebrig ris og andre offergaver til landsbyens veilederguddom, og ber om et nytt år med nasjonal fred og velstand, og gunstig vær.

Å fange de vakre øyeblikkene tidlig på våren…

En gateselger som selger klebrig ris tidlig på våren…

Ritualet med å tilby klebrig ris til landsbyens skytsguddom er en måte å uttrykke ærbødighet på.

I år inkluderte Kultur-, idretts- og turismedepartementet offisielt håndverket med å lage klebrig ris i Phu Thuong på listen over nasjonal immateriell kulturarv.

Kilde: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Kilde: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html