Maido – verdens beste restaurant i 2025

(GLO) – Med en reise på 16 år med kontinuerlig innovasjon, under de dyktige hendene til kjøkkensjef Mitsuharu «Micha» Tsumura, har Maido – en anerkjent restaurant fra Peru, offisielt blitt hedret som verdens beste restaurant i 2025 på listen over de 50 beste restaurantene i verden.

Maido er ideen til den talentfulle kokken Micha Tsumura, som er av peruansk og japansk avstamning. Han er født og oppvokst i Lima i Peru, og arvet en lidenskap for mat fra faren sin. Senere returnerte han til Japan for å lære om sin kulturelle arv og kulinariske tradisjoner. Rettene på Maido er en blanding av japansk og peruansk mat, med fokus på fersk sjømat.

(Illustrasjonsbilde: vietnamplus.vn)

Listen over de 50 beste restaurantene i verden er et initiativ lansert av et britisk matforlag for å skape en motvekt til den prestisjetunge Michelin-guiden fra Frankrike. I år stråler listen med fremragende representanter fra tre regioner. Andreplassen går til Asador Etxebarri, hvor den kulinariske essensen av Baskerland (Spania) er opphøyet til en kunstform. Tredjeplassen tilhører Quintonil, en perle av meksikansk mat i Mexico by. Resultatene er satt sammen av upartiske vurderinger av tusen uavhengige eksperter, inkludert talentfulle kokker, lærde matjournalister og anerkjente restauranteiere.

I 2024 toppet Disfrutar, som ligger i Eixample-distriktet i Barcelona, ​​Spania, listen over de 50 beste restaurantene i verden. 2024 markerte også restaurantens 10-årsjubileum. Eksperter bemerket at Disfrutar kan skryte av en unik kreativ meny og en usedvanlig vakker spisesal.

Kilde: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html