Retter og medisinske remedier laget av svarte bønner gir næring til leveren og renser varmen.

Ifølge tradisjonell medisin er svarte bønner ikke bare en matvare som gir næring til nyrene, men som også gir næring til blodet og bidrar til å fjerne varme fra kroppen. Kombinert med noen kjente ingredienser kan svarte bønner støtte leverhelsen og forbedre den generelle helsen ...

I følge tradisjonell kinesisk medisin spiller leveren en avgjørende rolle i å lagre blod og regulere qi og blod i kroppen. Personer som ofte er oppe sent, opplever langvarig stress eller viser "indre varme" kan oppleve symptomer som urolig søvn, hyppig drømming, tretthet, matt hud og irritabilitet. Svarte bønner anses av tradisjonell medisin for å ha effekten av å gi næring til nyrene, berike blodet og bidra til å fjerne varme. Når de kombineres med visse passende ingredienser, kan svarte bønner bli en rett som bidrar til å gi næring til kroppen, fremme avslapning og forbedre søvnkvaliteten.

1. Forslag til noen retter laget av svarte bønner som gir næring til leveren og etterfyller blodet.

1.1 Svart bønnesuppe med røde dadler og longan

Ingredienser: 120 g svarte bønner, 8 røde dadler, 10 tørkede longanfrukter, brunt sukker etter smak, rent vann.

Slik gjør du det:

• Vask de svarte bønnene grundig og bløtlegg dem i omtrent 4 timer, eller til de mykner og sveller.
• Vask de røde eplene og fjern steinene.
• Ha de svarte bønnene i en kjele med nok vann, kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i omtrent 35 minutter.
• Når bønnene er nesten møre, tilsetter du de røde dadlene og longanen og koker videre i omtrent 20 minutter.
• Tilsett brunt sukker etter smak, rør til det er oppløst, og slå deretter av varmen.

Svart bønnesuppe med røde dadler og longan passer for folk som ofte er slitne, har problemer med å sove eller opplever symptomer på indre varme.

Bruksområder: I følge tradisjonell medisin er svarte bønner, røde dadler og longan en trio av ingredienser som gir næring til blodet, styrker kroppen og beroliger nervene. Denne retten passer for personer som ofte er slitne, har problemer med å sove eller opplever indre varme. Moderat forbruk kan bidra til å forbedre søvnkvaliteten, forbedre den generelle helsen og gi huden et friskere utseende.

1.2 Grøt av svarte bønner, hirse og gojibær

Ingredienser: 80 g svarte bønner, 150 g hirse, 20 g gojibær, sukker etter smak.

Slik gjør du det:

• Legg de svarte bønnene i bløt over natten.
• Vask hirsefrøene grundig.
• La de svarte bønnene småkoke i omtrent 30 minutter til de er møre, tilsett deretter hirse og kok i ytterligere 25 minutter til grøten tykner.
• Tilsett gojibær, fortsett å småkoke i ca. 8 minutter, tilsett passende mengde sukker, og nyt.

Bruksområder: I følge tradisjonell medisin er grøt av svarte bønner, hirse og gojibær en lett og forfriskende rett som gir næring til blodet, støtter milt- og magefunksjonen, og er egnet for personer med svekket konstitusjon. Fordi den er lett å fordøye, er denne grøten egnet for konsum på varme dager eller når kroppen er sliten. Gojibær brukes ofte i makrobiotiske dietter for å støtte lever-, nyre- og øyehelse.

Kombinasjonen av ingredienser bidrar til å gi kroppen næring, og støtter forbedring av tretthet, dårlig søvn og rastløshet forårsaket av varmt vær. Når grøt konsumeres med måte som en del av et balansert kosthold, kan den bidra til forbedret fysisk form og bedre restitusjon.

1.3 Drikk med svarte bønner, svart sesam og valnøtt

Ingredienser: 100 g svarte bønner, 50 g svarte sesamfrø, 6 valnøtter, nok fersk melk.

Hvordan gjøre det

• Stek de svarte bønnene på lav varme til de dufter.
• Ristede svarte sesamfrø.
• Bryt valnøttene i mindre biter.
• Ha alle ingrediensene i en blender sammen med vann.
• Bland til en jevn masse, sil om nødvendig.
• Tilsett varm, fersk melk før servering.

• 

Bruksområder: I følge tradisjonell medisin brukes svarte bønner, svarte sesamfrø og valnøtter ofte i retter som gir næring til kroppen. Kombinasjonen av disse tre ingrediensene øker næringsverdien, støtter blodtilførselen, styrker nyrene og forbedrer den generelle helsen. Denne drikken passer for personer som ofte er slitne, stresset eller har søvnproblemer.

I tillegg bidrar næringsstoffene fra svarte bønner, svarte sesamfrø og valnøtter til sunn hud og hår. Når den konsumeres med måte som en del av et balansert kosthold, kan denne drikken hjelpe kroppen med å opprettholde energi og forbedre den generelle helsen.

1.4 Svart bønne-, lotusfrø- og liljeløksuppe

Ingredienser: 100 g svarte bønner, 30 g tørkede lotusfrø, 25 g tørkede liljeløker, rent vann.

Hvordan gjøre det

• Legg de svarte bønnene og liljeløkene i bløt til de er myke; fjern kjernene fra lotusfrøene hvis du vil redusere bitterheten.
• La de svarte bønnene småkoke i omtrent 40 minutter.
• Tilsett lotusfrøene og fortsett å koke i 15 minutter.
• Tilsett liljeløkene og la det småkoke i omtrent 20 minutter til ingrediensene er møre.
• Den kan serveres naturell eller med en liten mengde honning tilsatt etter at retten er avkjølt.

Bruksområder: I følge tradisjonell medisin er en suppe laget med svarte bønner, lotusfrø og liljeløker egnet for personer som opplever indre varme, rastløshet eller søvnløshet. Kombinasjonen av disse ingrediensene bidrar til å fjerne varme, gi næring til blodet og roe nervene.

Lotusfrø og liljeløker har lenge blitt brukt i makrobiotiske retter for å forbedre søvnkvaliteten og fremme avslapning. Når den konsumeres med måte som en del av et balansert kosthold, kan denne suppen bidra til forbedret fysisk form, redusert tretthet og støtte sunn hud.

2. Noen merknader om bruk av svarte bønner for helsefordeler.

Svarte bønner er en matvare rik på fiber, plantebasert protein, folat, magnesium og mange antioksidantforbindelser. Moderne studier viser at det å innlemme bønner i kostholdet kan bidra til kardiovaskulær helse, blodsukkerkontroll og forbedret fordøyelse.

Fordeler som «leverstyrkende», «blodstyrkende» eller «kjølende» er imidlertid først og fremst basert på prinsippene i tradisjonell medisin. Retter laget av svarte bønner kan ikke erstatte medisiner mot leversykdommer, søvnløshet eller anemi.

I følge tradisjonell medisin bør du, for å opprettholde god helse, i tillegg til å innlemme retter med svarte bønner i kostholdet ditt, begrense sent oppe, håndtere stress og unngå overdrevent inntak av krydret mat. For de som ofte opplever tretthet, indre varme eller dårlig søvnkvalitet, kan vekslende retter med svarte bønner bidra til å kjøle ned kroppen, gi den næring og forbedre søvnkvaliteten. Disse rettene er imidlertid kun støttende og bør ikke erstatte behandling for underliggende medisinske tilstander.

Leserne oppfordres til å lese mer:

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-dau-den-duong-gan-thanh-nhiet-169260530092658203.htm