En blåfinnet tunfisk ble auksjonert bort for over 1,3 millioner dollar.

En blåfinnet tunfisk på auksjon på Toyosu-markedet i Tokyo, Japan 5. januar 2025

Den 5. januar ble den første auksjonen i det nye året holdt på Toyosu Market i Koto-distriktet i Tokyo (Japan). Her ble en blåfinnet tunfisk «avsluttet» med den høyeste prisen på 207 millioner yen (omtrent 1,32 millioner USD).

Denne blåfinnetunfisken veide 276 kg og ble fanget i farvannet utenfor Oma i Aomori prefektur.

Dette er det 14. året på rad at blåfinnet tunfisk fanget i dette havområdet har blitt den «beste tunfisken».

Prisen på 207 millioner yen for en blåfinnet tunfisk var den nest høyeste siden 1999 da målingene startet, bare bak rekordprisen på 333,6 millioner yen på auksjonen i 2019, og mer enn det dobbelte av prisen på 114,24 millioner yen i fjor.

Ifølge anslag koster denne tunfisken rundt 750 000 yen/kg, og når den gjøres om til sushi, vil hvert stykke koste rundt 30 000 yen (omtrent 190 USD).

Normalt ligger prisen på en tunfisk om vinteren på auksjonsmarkedet i Toyosu mellom 1 og 1,5 millioner yen, men i årets første auksjoner setter mellomledd ofte høye priser i håp om å gjøre det bra i det nye året.

Vinterfisket etter tunfisk er en hard kamp med naturen, og prisene på auksjonene tidlig på året avhenger sterkt av kvaliteten på fisken som tilbys.

I tillegg, med mellomledd som kjøper fisk basert på bestillinger fra restauranter og butikker, er årets første auksjon også en viktig indikator på japanernes forbrukstrender i tiden som kommer.

TB (syntese)

Kilde: https://baohaiduong.vn/mot-con-ca-ngu-vay-xanh-duoc-ban-dau-gia-hon-1-3-trieu-usd-402287.html