De kalde vintermånedene

Det var utrolig sultne og kalde dager. Ved måltider pleide moren min å ta opp en kjele med krabbesuppe, rykende varm, med en duftende aroma som spredte seg på kjøkkenet og fylte den rumlende magen min ...

Det regner igjen i dag, som vanlig; hver gang den nordøstlige monsunen kommer, yrer det ustanselig. Regnet er ikke kraftig, men det har vært et vedvarende yr i flere dager. Landet er fuktig og gjørmete, åkrene og hagene er gjennomvåte, trærne er triste og stille, bare de bare grenene spretter av og til opp og blafrer når den kjølige vinden blåser gjennom.

Med føttene gravende dypt ned i gjørma, gikk moren ubønnhørlig, til tross for den rumlende magen av sult... ( Illustrasjonsbilde fra Internett ).

«Vinteren er en hard måned» – moren min sa ofte det for å minne barna og barnebarna sine på å omorganisere timeplanene sine når vinteren nærmet seg. De måtte planlegge forretningene sine, sørge for mat og klær og forberede seg på de harde vinterdagene.

Livet i hjembyen min var veldig hardt den gangen. Veiene var gjørmete etter dager med vedvarende regn. Tidlig om morgenen surret moren min et skjerf rundt livet, bar en plog på skulderen og ledet bøffelen i hånden. I lommen hadde hun en sekk med risskall og tørkede betelnøtter hun hadde spart fra året før. Jordene var dype og vannet var isete. Bøffelen tok nølende sine første skritt inn i kanten av jordet, hele kroppen spente seg, den tynne pelsen strittet. Vinden ulte, akkompagnert av regn som pisket mot både bøffelen og kvinnen, noe som fikk dem til å skjelve.

Mors fillete regnfrakk blafret i vinden bak furen på plogen. Føttene hennes gravde seg dypt ned i gjørma mens hun trasket videre, magen rumlet av sult.

Bøffelen trasket avgårde og strakte halsen til den ene siden for å gnage på en klynge med mørt gress nær bredden. Mor, med den ene hånden i plogen og den andre utstrakt, bøyde seg lavt og prøvde å fange en ferskvannskrabbe som dukket opp bak jorden. Ved slutten av pløyeøkten var kurven nesten full av krabber. På vei hjem stoppet hun ved søtpotetåkeren, og den dagen hadde vi nok en deilig bolle med søtpotetblad- og ferskvannskrabbesuppe.

Smaken av min mors krabbesuppe fra gamle dager er fortsatt uforglemmelig... ( Illustrasjonsbilde fra internett ).

Selv nå lager jeg av og til krabbesuppe, der krabbene males i morter og støter, og deretter siles for å trekke ut væsken til koking. Krabbesuppe er fortsatt en familiefavoritt, men for meg er smaken av morens krabbesuppe fra gamle dager uforglemmelig. Selv om krabbene bare ble delt i to og kokt med søtpotetblader, og krydderet var minimalt, var den utrolig deilig. Den gangen var vi utrolig sultne og kalde. Ved måltider pleide moren min å ta opp en kjele med dampende krabbesuppe, og aromaen spredte seg gjennom kjøkkenet og fylte den rumlende magen min. Barndommen min ble formet av de årstidene med søtpotetbladsuppe med ferskvannskrabber.

Nå til dags ser det ut til at folk i hjembyen min bare driver med bøffel og kveg for kjøttets skyld. Pløying har blitt erstattet av moderne maskiner. Livet har forandret seg, arbeidskraften har blitt forbedret, og folk overalt er velstående og lykkelige. I motsetning til tidligere, da åkrene ble pløyd og dyrket året rundt, klarte ikke folk å unnslippe fattigdom og vanskeligheter.

Vinteren har kommet tilbake og bringer kaldt, yrende regn i dagevis, fukter jorden og fjerner frost fra trærne. Heldigvis er landeveiene som fører fra landsbyene til rismarkene asfaltert med betong. Regnet og vinden følger fortsatt årstidenes skiften, i rytme med jord og himmel. Nå oppdretter folk ferskvannskrabber og gir dem industrifôr i stedet for det rent naturlige kostholdet de en gang hadde.

Vinteren er en kald måned fylt med gleder, sorger og vanskeligheter fra daggry til skumring... ( Illustrasjonsbilde fra Internett ).

Moren min levde i nesten hundre år, omgitt av landsbyens jorder. Dagene med fattigdom og sult er over, men hendene hennes skjelver fortsatt hver gang hun forteller om fortidens vanskeligheter til barna og barnebarna sine. Hun utholdt nesten hundre «vintersesonger», fylt med gleder, sorger og utrettelig arbeid. Hun lærte å være sparsommelig og motstandsdyktig; hun lærte å tåle vanskeligheter og forstå verdens veier. Hun lærte å stole på landet og årstidene for å overleve gjennom vanskelige tider.

Jeg vokste opp på landet og dro deretter for å finne et nytt liv, og var vitne til vanskelighetene i barndommen i fortiden, noe som får meg til å verdsette verdien av livet i dag. Regnet har vært ustanselig i dagevis. Nordavinden har kommet tilbake, tørr og bitende. En følelse av nostalgi veller plutselig opp i meg. Jeg savner moren min, hjembyen min, skålen med søtpotetblad og krabbesuppe fra fortiden. Jeg savner det så mye, jeg savner landsbygda som har fostret meg frem til nå.

De kalde vintermånedene svir fortsatt i hjertet mitt.

Nguyen Doan Viet

Kilde: https://baohatinh.vn/van-hoc/mua-dong-thang-gia/259200.htm