Mandarinhøstesesongen i Chiềng Cọ kommune i Sơn La har vart i nesten en måned. Nå er det ideelle tidspunktet å nyte dem, ettersom mandarinene har nådd sin toppmodenhet og tilbyr en duftende og deilig smak.
Mandariner er sitrusfrukter som dyrkes mange steder, men mandariner fra Chiềng Cọ har en utpreget deilig smak i motsetning til de fra andre områder.
Ifølge landsbyens eldste dyrket man mandariner i husholdningenes hager, og de var velduftende og deilige. Etter mange års dyrking har mange mandarinhager blitt gamle og uproduktive, med små, tørre, sure frukter og lav avling; til tider kunne de bare selges for noen få tusen dong per kilogram.
For å bevare den opprinnelige mandarinvarianten og øke produktiviteten og verdien av Chieng Co-mandariner, implementerte byens landbrukstjenestesenter i 2021 en modell for å forbedre og intensivt dyrke Chieng Co-mandariner på en skala på 2 hektar for husholdninger i Ngoai-landsbyen.
Deltakende husholdninger bruker polymergranulat med høy vannabsorpsjonskapasitet for å gjødsle mandarintrær; bruker nye generasjons plantevekstregulatorer; bruker mikronæringsgjødsel for å redusere for tidlig frukttap; bruker beskjærings- og formingsteknikker; gjødsle og bruke plantevernmidler i henhold til de "4 riktige prinsippene"...
Etter to år med implementering av modellen evaluerte byens folkekomité, i samarbeid med Gia Lam Vegetable and Fruit Experimental Research Center, resultatene og fant at: Modellen har forbedret avlingen og kvaliteten på mandariner; prosentandelen søt frukt, saftige deler, sukkerinnhold, vitamin C og Brix for mandariner er høyere sammenlignet med mandarinhager utenfor modellen, og spesielt er det ikke lenger fenomenet med tørkede fruktdeler og kjedelig frukt som i tidligere år.
Mandarinhagen til Mr. Tong Van Thanhs familie i landsbyen Ngoai er plantet i en slak skråning. Hvert tre er fylt med moden, gyllen frukt, noe som krever at eieren bruker bambuspåler som støtter grenene. Mr. Thanh delte: «I 2021, etter å ha blitt valgt ut av byens landbrukssenter til å delta i modellen for å forbedre og intensivt dyrke Chieng Co-mandariner, fikk familien min veiledning om planteteknikker, beskjæring, stell, gjødsling, skadedyrbekjempelse og bruk av fuktighetsbevarende materialer på skrånende land ... takket være dette har kvaliteten på mandarinene blitt forbedret. I år forventes frukthagen å gi omtrent 4 tonn, med en gjennomsnittspris på 20–30 000 VND/kg, noe som gir en inntekt på nesten 100 millioner VND.»
I mellomtiden, i 2022, brukte Lu Van Bangs husstand i landsbyen Muong Yen beskjærings- og formingsteknikker, og organisk gjødsel i stedet for uorganisk gjødsel til mandarintrærne sine. Med nesten 2000 m² mandarintrær forventer de å høste omtrent 3,5 tonn frukt denne sesongen. For tiden kjøper handelsmenn frukten direkte fra frukthagen til priser fra 20 000 til 30 000 VND/kg.
Nguyen Thi Thuy Linh, født og oppvokst i Son La, og nå bosatt og arbeider i Hanoi , delte: «Da jeg var liten, i mandarinsesongen, pleide moren min å kjøpe dem til hele familien for å spise dem og tørke skallene for å bruke dem som krydder for å gjøre retter mer tiltalende, for eksempel å bruke dem til å braisere fisk, lage karbonader eller brygge te ... På dette besøket i hjembyen min fikk jeg muligheten til å nyte Chieng Co-mandariner, og jeg synes at mandarinene nå fortsatt beholder sin karakteristiske aroma, men smaker mye bedre, med større, saftigere og rikere smak av frukt.»
Chiềng Cọ-mandariner kjennetegnes av sin flate, runde form. Når de er modne, er skallet gult og ofte flekket av frost. Fruktene er ikke for store, med 5–6 mandariner per kilogram. Segmentene er saftige, og når de er modne, har de en søt og litt sur smak. Mandariner selges mye på Rặng Tếch-markedet, 7/11-markedet, 308-markedet og Tô Hiệu Ward-markedet.
Ifølge Tong Thi Bo, leder av folkekomiteen i Chieng Co kommune: Hele kommunen har mer enn 15 hektar med mandarinhager, med nesten 100 husholdninger som har mandarinhager, hovedsakelig konsentrert i landsbyene Ngoai, Muong, Hun og Ot Noi. Av disse har Ngoai landsby alene nesten 10 hektar. Chieng Co utvider ikke området, men fokuserer på å fremme anvendelsen av vitenskapelige og teknologiske fremskritt for å øke mandarinproduktiviteten og -kvaliteten, og bygge Chieng Cos mandarinmerke.
Chieng Co-mandariner høstes vanligvis fra slutten av november til kinesisk nyttår. De beste mandarinene er imidlertid tilgjengelige fra slutten av november til desember hvert år.
Nguyen The Phuong, nestleder i byens folkekomité, sa: «Modellen med å forbedre og intensivt dyrke Chieng Co-mandariner har blitt implementert med hell. I den kommende tiden vil byen fortsette å lede landbrukstjenestesenteret til å koordinere med kommunen, spre og mobilisere bønder, kopiere modellen for mandarinpleie i en økologisk retning og ta grep for å bygge et merke for produktet.»
Chiềng Cọ-mandariner dyrkes av husholdninger ved hjelp av avanserte vitenskapelige og tekniske metoder, i henhold til økologiske landbrukspraksiser og VietGAP-standarder, for å øke verdien og bygge et merke for denne lokale spesialfrukten.
Minh Thu - Huy Thanh
Kilde
![OCOP i Tet-sesongen: [Del 1] Ba Den-epler med vaniljesaus i sin «gylne sesong»](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F26%2F1769417540049_03-174213_554-154843.jpeg&w=3840&q=75)
Kommentar (0)