Sesongen for å dra ut for å fange fisk på rismarkene med «bur»-maskiner.

QTO - Hvert år, rundt slutten av november i månekalenderen, trekker vannet i Hac Hai-lagunen seg gradvis tilbake, og det er også tiden da bønder i de omkringliggende kommunene begynner å pløye og forberede landet for vinter- og våravlingen. På denne tiden benytter bøndene seg også av muligheten til å "løpe" etter plogene (lokalt kalt "bur") for å fange forskjellige typer ferskvannsfisk, noe som forbedrer livene deres ...

Før fulgte de bøfler; nå følger de maskiner.

I disse dager runger lyden av ploger over jordene i Ninh Chau, Truong Ninh, Cam Hong, Le Thuy, Le Ninh, Tan My kommuner og andre områder. Mens plogen pløyer jorden på familiens risåker, er herr Nguyen Huu Cuong (68 år gammel) fra Le Ninh kommune travelt opptatt med å løpe etter maskinen, bærende et fiskegarn og en kurv på ryggen, for å fange fisk på rismarkene.

Mens «burmaskinen» går, skyves vannet til sidene, og avslører et lag med boblende gjørme der fisk, krabber, reker og andre vannlevende skapninger vrir seg. På dette tidspunktet fanger herr Cuong dem raskt og legger dem i en stor beholder. Større fisk, spesielt slangehodefisk, må han bruke et nett for å fange dem før han øser dem opp.

Ifølge Mr. Cuong har denne metoden for å fange ferskvannsfisk eksistert siden antikken. Tidligere, før maskineriets fremvekst, var bøndene her avhengige av bøfler og okser for pløying og harving. På dype jorder måtte de pare bøfler for å ha nok styrke til å trekke plogene og harvene. På denne tiden ble vannet på jordene tappet ut, og med den kraftige omrøringen av jorden måtte ferskvannsfisken, som ikke hadde noe sted å gjemme seg, "komme frem" fra gjørmen. Dette var også tiden da bøndene lettest kunne fange fisken.

Folk i Tan My kommune høster oppdrettsfisk i flomsesongen - Foto: PP

«På markene i de tidligere «to distriktene» ( Quang Ninh og Le Thuy) pleide det å være rikelig med fisk og reker. I pløyesesongen var fisken, spesielt slangehodefisken, på sitt beste vekstnivå, så de var alle fyldige. Etter bare én morgen med «jakt på bøfler» var mengden fisk som ble fanget mer enn nok til å spise, så folk tørket den og lagde fiskesaus til å spise gjennom hele året. I det tidligere Le Thuy-distriktet har slangehodefiskesaus blitt en spesialrett, rik på smaken fra hjemlandet, og alle som prøver den én gang vil huske den for alltid», fortalte Cuong.

Ifølge Mr. Cuong har bøndene de siste 20 årene, sammen med innføringen av mekanisering på jordene, erstattet bruken av bøfler til pløying og harving med maskiner for å forberede jorden til vinter-vår-plantesesongen. Imidlertid vedvarer praksisen med å fange fisk på rismarkene i «bursesongen» som en vane, ikke bare for å forbedre livene sine, men også som et tradisjonelt kulturelt trekk for bøndene i dette lavtliggende området.

Fiskeoppdrett i flomsesongen.

I de senere årene har akvatiske ressurser på jordene rundt Hac Hai-lagunen gradvis blitt utarmet av ulike årsaker. Praksisen med å bruke bur for å fange ferskvannsfisk eksisterer fortsatt, men den har blitt noe redusert på grunn av lav avkastning. Imidlertid har bøndene i laguneområdet nå forstått de naturlige mønstrene for ferskvannsfiskoppdrett i flomsesongen.

Hvert år, rundt den syvende månemåneden, begynner kraftig regn, og flomvannet oversvømmer Hac Hai-lagunen, noe som skaper en omfattende flomsesong. På denne tiden er også de omkringliggende rismarkene fulle av vann. Ved å utnytte de forlatte, oversvømte rismarkene har bønder planlagt og bygget diker, satt opp garn og kjøpt fiskeyngel for å oppdrette ferskvannsfisk. Mange har til og med frimodig leid land for å utvide fiskeoppdrettsområdet sitt.

Fisk som oppdrettes i flomsesongen holdes bare i omtrent tre måneder fordi den må høstes innen den 11. månemåneden for å få tilbake landet i tide til vinter- og våravlingen i henhold til sesongens tidsplan. Å oppdrette fisk i flomsesongen, og dra nytte av de rikelige naturlige matkildene i rismarkene, gjør imidlertid at fisken kan vokse raskt, kostnadene er lave, og bøndene tjener høy fortjeneste.

På rismarkene i landsbyen Xuan Bac-Hoa Thuy (Le Ninh kommune), som ligger ved siden av Hac Hai-lagunen, er hele åkeren oversvømt av et stort vannområde under flomsesongen. I nesten 10 år har bonden Nguyen Cong Ly leid ut mer enn 2 hektar land for å dyrke ris. I de senere årene har han, i tillegg til å dyrke ris, hevet vollene rundt åkrene og omsluttet dem med garn for å oppdra fisk under flomsesongen, noe som øker familiens inntekt.

«Tidligere var det mange råvarer på markene. I løpet av sesongen for bearbeiding av land for vinter-våravlingen var markene i de «to distriktene» som en festival, med livlige lyder av ploger, folk som kontrollerte bøfler og rop mens de pløyde og harvet for å fange fisk og reker. Nå er ikke markene lenger like generøse som før. Mange menneskelige påvirkninger har endret levemiljøet, og fisken på markene minker gradvis, så tradisjonen med å dra ut med «bur»-maskiner for å fange fisk forsvinner gradvis ...», beklaget den gamle bonden Nguyen Huu Cuong.

«Slutten på rishøsten sommer-høst sammenfaller med kraftig regn og stigende vannstand. Dette er tiden da vi starter vår kortsiktige fiskeoppdrettssesong. Fiskeoppdrett i flomsesongen krever ikke fôrkostnader, så inntekten er ganske god. I gjennomsnitt, med 2 hektar med rismarker, tjener familien min over 60 millioner dong per oppdrettssesong etter fradrag av utgifter», delte herr Ly.

Tan My-kommunen har en tiår lang tradisjon med å oppdrette ferskvannsfisk i flomsesongen. Rismarkene i landsbyene Tan Hoa, Tan Ha, Tan Ninh og andre dekker mer enn 100 hektar og er for tiden leid ut til 40 husstander for fiskeoppdrett. Nå til dags har bøndene her tappet ut vannet, og fokusert på å høste fisken og gi tilbake jorden til folket for vinter- og våravlingen.

Mens han høstet fisk på rismarkene sine, delte bonden Le Xuan Son gledelig: «Jeg og fire andre brødre la inn bud på 10 hektar med rismarker for å ale opp fisk. I begynnelsen av sesongen kjøpte vi yngel av forskjellige ferskvannsfisker som gresskarpe, vanlig karpe, karkus og slangehodefisk ... og satte dem ut på jordene. Etter tre måneder med oppdrett høstet vi dem. Fordi fisken ble oppdrettet naturlig, var kjøttet deilig og ble solgt til en høy pris. Gresskarpe ble solgt for 80 000 VND/kg, mens karkus og slangehodefisk ble solgt til enda høyere priser, fra 80 000 til 100 000 VND/kg. Totalt tjente vi over 300 millioner VND denne sesongen, og etter å ha trukket fra kostnadene for yngel og landleie, tjente hver av oss over 30 millioner VND.»

Tran Duy Hung, leder for den økonomiske avdelingen i Tan My kommune, sa: Modellen med å oppdrette fisk i oversvømte rismarker er i utvikling i lokalområdet, noe som gir høy fortjeneste og skaper arbeidsplasser for bønder i den tiden jordene ligger brakk. Følgelig gir hver hektar med fiskeoppdrett, etter omtrent 3 måneder, en gjennomsnittlig inntekt på omtrent 30 millioner dong.

«I tillegg til økonomiske fordeler, bidrar fiskeoppdrett på rismarker også til å håndtere avlingsrester. Fisk spiser insekter, skadedyr og ugress som skader risen, og fiskeavfallet bidrar til å øke jordens fruktbarhet, noe som er gunstig for den neste risavlingen», delte Hung.

Phan Phuong

Kilde: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202601/mua-theo-may-long-di-bat-ca-dong-4770c1e/