Øke verdien av "himmelske perler"

Việt Nam•08/02/2024

(VLO) I de senere årene har landbrukssektorens politikk med å fokusere på å investere i kvaliteten og verdien av ris gitt bemerkelsesverdige resultater. Ikke bare har den opprettholdt tradisjonelle markeder, men omstruktureringen av landbrukssektoren har bidratt til at vietnamesisk ris har økt i verdi og nådd mer krevende markeder.

Bøndene endrer gradvis tankesett og har dristig gått over til å dyrke rissorter av høy kvalitet.

Spektakulær fremgang

Riseksporten har hatt spektakulære gjennombrudd det siste året. Viktige faktorer som bidrar til dette resultatet inkluderer: forbedret produksjonsorganisering, betydelig forbedret riskvalitet og tettere koblinger mellom produksjon og forbruk.

Disse anses som avgjørende vendepunkter for å øke verdien av vietnamesisk ris på det internasjonale markedet. Et viktig høydepunkt er det gradvise skiftet i bøndenes produksjonstankegang, den dristige overgangen til å dyrke rissorter av høy kvalitet og etableringen av produksjons- og forbrukskoblinger. Dette har bidratt til den bredere rekkevidden til vietnamesiske rismerker i både innenlandske og eksportmarkeder.

Med avansert og moderne produksjonsteknologi har Tan Dat Agricultural Production and Service Cooperative (Vung Liem-distriktet) etablert et område for risråvarer for å levere risprodukter i henhold til markedets etterspørsel.

Produksjon av høykvalitetsris og spesialris vil også øke verdien og gi bredere tilgang til ulike markedssegmenter.

Til dags dato har Tan Dat-rismerket blitt sertifisert økologisk i henhold til fire ledende internasjonale standarder, med mange nøkkelprodukter, inkludert hvit ris, rød ris og urtebasert lilla ris.

«Kooperativet har investert i et moderne rismøllesystem med en produksjonslinje som filtrerer ut knuste korn og urenheter. Med denne produksjonslinjen er riskornene skinnende, vakre og oppfyller eksportstandarder», delte Doan Van Tai, direktør for Tan Dat Agricultural Production and Service Cooperative.

Videre, ifølge Doan Van Tai, er det nødvendig å forske på og utvikle flere risbaserte produkter for å heve risens status. Kooperativet håper at ris vil bli det viktigste råmaterialet, og tjene som grunnlag for mange andre risbaserte produkter som næringspulver, risklispirer, riste osv.

I tillegg til endringen i bøndenes tankesett, som svar på nye markedsmuligheter, er endringen i bedriftenes tilnærming til å forbedre riskvaliteten også en måte for bedrifter å bygge sine egne merkevarer og skape et image for vietnamesisk ris i markedet.

Vietnamesiske rismerker blir stadig mer populære.

Nguyen Van Thanh, direktør for Phuoc Thanh IV Production-Trading Co., Ltd. (Long Ho-distriktet), sa: «Med optimale teknologiske fordeler løser selskapet effektivt den viktigste fasen etter innhøsting: rettidig transport av ris fra jordene til fabrikken, noe som bidrar til å sikre smaken og kvaliteten på risen. Dette reduserer tap etter innhøsting og øker utbyttet av ferdig ris.»

Dette er et viktig grunnlag for å forbedre kvaliteten og verdien på riskorn, bygge et sterkt merke og møte behovene fra innenlandsk forbruk og eksport.

Ifølge Nguyen Van Liem, visedirektør i departementet for landbruk og bygdeutvikling, har provinsens landbrukssektor i mange år orientert utviklingen av risindustrien langs verdikjeden, og skapt forutsetninger for at risforedlings- og handelsbedrifter kan knytte seg til bønder, kooperativer osv., bygge store, stabile råvareområder og anvende sporbarhetsstandarder, og utvikle provinsens rismerke.

Høye forventninger til risens fremtid.

Ifølge økonomiske eksperter gir høye rispriser på verdensmarkedet, den økende populariteten til vietnamesiske rismerker, opphør av riseksport fra noen land og økningen i nasjonale matreserver fra andre land, gode muligheter for ris.

Vietnams riseksport står imidlertid fortsatt overfor «flaskehalser» som hindrer omstruktureringsprosessen og økningen av merverdien for ris. Disse inkluderer kvalitetsproblemer og det faktum at vietnamesisk ris hovedsakelig eksporteres i rå form, og at det meste mangler sitt eget merke.

Landbrukssektoren har fokusert på å utvikle risdyrkingsområder, forbedre kvaliteten på rissorter, bidra til å øke verdien av riskorn og bevege seg mot å bygge et rismerke for provinsen.

Ifølge Nguyen Quoc Toan, direktør for avdelingen for foredling av landbruksprodukter og markedsutvikling, mangler Vietnam dessuten dypt bearbeidede risprodukter som risbasert mat, risbaserte drikker, rismelk eller risbasert kosmetikk, mens den globale forbrukeretterspørselen etter disse produktene øker, og salgsprisene deres er mange ganger høyere enn for rå ris.

For å ytterligere øke verdien av ris i fremtiden, ifølge visedirektøren i departementet for landbruk og bygdeutvikling, Nguyen Van Liem, har provinsen, i tillegg til å anvende vitenskapelige og tekniske fremskritt innen risproduksjon og forbedre kvaliteten på rissorter, anerkjent viktigheten av å tiltrekke bedrifter til å investere i risforedlingssektoren, bidra til å øke verdien av ris og bevege seg mot å bygge et rismerke for provinsen.

Samtidig må bedrifter fokusere på å bygge rismerker, øke bevisstheten og forbedre sin evne til å beskytte merkevarene sine.

For når ris har et merke og en sterk posisjon, handler det ikke bare om endringer i kvalitet og pris; eksportbedrifter vil også finne måter å forbedre kvaliteten på eksportert ris, øke produksjonen og eksporten av høykvalitetsris for å konkurrere i utenlandske markeder. Derfor har vi full tro på at verdien av vietnamesisk ris vil endre seg i fremtiden.

Ifølge Tran Cong Thang, direktør for Institute for Agricultural and Rural Development Policy and Strategy, anses «Sustainable Development Project for 1 million hektar of quality ris specialization linked to green growth in the Mekong Delta Region, 2023-2030» som en avgjørende løsning for å forbedre effektiviteten i verdikjeden for ris. Høy kvalitet refererer ikke bare til forbedrede varianter, men også til standardiserte innsatsfaktorer, produksjonsmetoder, lave utslipp, redusert bruk av gjødsel og kjemiske plantevernmidler, mekanisering og reduserte tap etter innhøsting. Denne høykvalitetsrisen vil bidra til å styrke Vietnams konkurranseevne i det internasjonale markedet. Som deltaker i dette prosjektet har Vinh Long-provinsen registrert seg for å implementere 20 000 hektar i distriktene Tam Binh, Vung Liem, Long Ho og Binh Tan.

Tekst og bilder: NGUYEN KHANG

Kilde