Forbedring av effektiviteten i tedyrking og -foredling.

Med et areal på over 14 000 hektar spiller teplanter en avgjørende rolle i utviklingen av landbruks- og foredlingsindustrien i provinsen. For å øke verdien og sikre bærekraftig utvikling forbedrer tedyrking gradvis produktivitet, kvalitet og foredlingseffektivitet.

Teproduksjon for eksport ved UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Van Linh kommune, Thanh Ba-distriktet.

I de senere årene har anvendelsen av vitenskap og teknologi i alle ledd fra produksjon til foredling bidratt til å forbedre effektiviteten i teproduksjonen. Til dags dato utgjør andelen nye tesorter av høy kvalitet 78 % av det totale tearealet i provinsen, og danner konsentrerte produksjonsområder med et totalt areal på 5800 hektar. Produksjonsorganiseringsmetoder fortsetter å bli innovert, og arealet under produksjons- og forbrukskoblinger når over 5000 hektar. I 2023 ble inntektsverdien fra tedyrking anslått til 1640 milliarder VND, et gjennomsnitt på 116,5 millioner VND/ha.

Teforedlingssystemet er i stadig utvikling, med en gjennomsnittlig foredlingsproduksjon på omtrent 60 000 tonn per år. Dette inkluderer nesten 60 bedrifter, kooperativer og produksjonsanlegg med en foredlingskapasitet på over 1 tonn ferske teblader per dag, og mer enn 800 husholdningsbaserte håndverksteforedlingsanlegg. Grønn te og andre typer te som smaksatt te og matcha står for omtrent 30 % av den totale produksjonen. I 2020 ble Phu Tho Tea-sertifiseringsmerket gitt beskyttelse, noe som bidrar til å styrke prestisjen, den økonomiske verdien og konkurranseevnen til provinsens teprodukter.

Thanh Nam Tea Cooperative i Thanh Son-distriktet har et dyrket areal på 20 hektar og samarbeider med omtrent 80 te-dyrkende husholdninger i Thanh Son- og Tan Son-distriktene. Kooperativets prosesseringskapasitet når omtrent 1 tonn ferske teblader per dag. Duong Thi Duyen, direktør for kooperativet, uttalte: «Kooperativet ble etablert i 2020 fra et småskala husholdningsproduksjonsverksted for å knytte sammen te-dyrkende husholdninger, utvikle forskjellige grønne teprodukter og forbedre prosesseringskapasiteten. For tiden har kooperativet utstyrt seg med et relativt komplett maskinsystem, inkludert sorteringsmaskiner, forbedrede tevalsemaskiner og pakkemaskiner... Kooperativet tilbyr over 15 typer produkter som dekker kundenes ulike behov.»

Flere bedrifter og kooperativer har investert i utvikling av konsentrerte råvareområder knyttet til teforedling ved hjelp av ny teknologi, anvendelse av avanserte styringssystemer og streng kontroll av mattrygghet i alle ledd av teproduksjon, -foredling og -forbrukskjede. For tiden anvender over 20 bedrifter i provinsen kvalitetsstyringssystemer i henhold til ISO- og HACCP-standarder. Mange bedrifter og produksjonsanlegg har tatt i bruk teknologier for etterhøsting, foredling og konservering, med fokus på dypforedling og diversifisering av produkter med grønn te av høy kvalitet, Oolong-te, matcha og tedrikker på flaske.

UT Tea Investment and Development Co., Ltd., som ligger i Van Linh kommune i Thanh Ba-distriktet, spesialiserer seg på produksjon av svart og grønn te for eksport, med en prosesseringskapasitet på over 1000 tonn per år. Le Thi Hong Phuong, direktør i selskapet, uttalte: «For å styrke forbindelsen med tedyrkere og koble prosesseringen til råvareområdet, samarbeider selskapet for tiden med og selger produkter til 300 tedyrkende husholdninger som dekker 320 hektar. Vi har etablert en streng produksjonsprosess, investert i maskiner og teknologi, og grundig profesjonalisert vår produksjon og forretningsdrift, og sikret mattrygghet og hygiene for å skape produkter av høy kvalitet som er konkurransedyktige i markedet. Ved siden av dette investerer selskapet i å utvikle råvareområdet og produksjonsprosessen for lilla knoppte – et karakteristisk produkt fra Thanh Ba-distriktet – for å utnytte potensialet og verdien av dette spesialproduktet.»

For å øke verdien av te er forbedring av effektiviteten i foredlingen en av de avgjørende faktorene. I den kommende tiden vil provinsen fortsette å fremme investeringer i utvikling av råvareområder knyttet til dypforedling av teprodukter, og bygge opp Phu Tho Tea-merket og varemerket. Produktstrukturen vil bli justert, med fokus på frø- og foredlingsstadier; produksjonen vil bli omorganisert for å styrke kontraktsmessige bånd mellom foredlingsbedrifter og kooperativer, bygge opp råvareområder og garantere produktsalg.

Kilde: https://baophutho.vn/nang-cao-hieu-qua-trong-che-bien-che-211746.htm