Øke eksportmulighetene til viktige markeder.

Vi må endre tankesettet vårt.

Vietnam har en rekke fordeler og potensial for utvikling av landbruks-, skogbruks- og fiskeriproduksjon. Årlig landbruks- og matproduksjon dekker ikke bare innenlandsk forbruk, men tjener også prosesseringsindustrien og eksporterer til mange land over hele verden .

Mens Vietnams eksport av landbruks-, skogbruks- og fiskerivarer bare var på rundt 20 millioner dollar i 1990, har den nå oversteget 53 milliarder dollar per år. I de første åtte månedene av 2024 nådde Vietnams eksport av landbruks-, skogbruks- og fiskerivarer 40,08 milliarder dollar, en økning på 18,6 % sammenlignet med samme periode i fjor. De fleste eksportvarene i denne gruppen viste vekst fra år til år, med landbruksprodukter som opplevde den høyeste økningen (24 %) og nådde 21,32 milliarder dollar. Mange vietnamesiske landbruksprodukter forventes å prestere bra fra nå og frem til slutten av året, gitt gunstige forhold i handelsmarkedene.

Mange produkter er laget av dragefrukt. Foto: Phan Lien

Med sin nåværende vekstbane er landbrukssektoren klar til å nå eksportmålet på 55 milliarder dollar og en BNP-vekst på 3,5 % i 2024.

Til tross for positive resultater, avslører en dypere analyse at forskning, anvendelse av vitenskap og teknologi, innovasjon og opplæring av menneskelige ressurser i landbruket fortsatt har begrensninger.

I realiteten eksporteres 70–85 % av Vietnams landbruksprodukter i rå form eller med lav bearbeidingsgrad. Problemet med store avlinger som fører til prisfall er fortsatt vanlig, produksjonen er fragmentert, kvaliteten på landbruksproduktene er inkonsekvent, bearbeidingsteknologien er utdatert og ikke standardisert, emballasjen er lite attraktiv, og produksjonskostnadene er høye, noe som resulterer i dårlig konkurranseevne og prispress i det internasjonale markedet.

På den ene siden hindrer dette verdien av landbruksprodukter i å øke, og risikerer økonomiske tap på grunn av den store mengden ødelagt frukt og grønnsaker etter innhøsting og under transport til forbruksområder. På den annen side står eksporterte landbruks- og matprodukter overfor mange vanskeligheter og utfordringer på grunn av stadig strengere kvalitetsstandarder og opprinnelseskrav i importmarkedene; den økende trenden med proteksjonisme i mange markeder; og trenden mot bærekraftig utvikling, reduksjon av karbonutslipp og miljøvern i Vietnams viktigste eksportmarkeder.

I sammenheng med Vietnams dype integrering i den globale økonomien påvirker utviklingen av den fjerde industrielle revolusjonen mange sektorer av økonomien, spesielt landbruket, med enorm kraft. Dette nødvendiggjør et skifte i tenkningen rundt landbruksutvikling, en overgang fra landbruksproduksjon til landbruksøkonomi; utvikling av effektivt landbruk basert på høyteknologi; og økning av den økonomiske verdien per brukt landenhet.

Bedrifter trenger støtte.

Bruken av avanserte etterhøstingsteknologier anses som nøkkelen til å redusere logistikkkostnader, åpne opp og få tilgang til flere markeder rundt om i verden og øke verdien på produktene.

For tiden deltar mange lokaliteter og bedrifter aktivt i og utvikler dyptforedlede produkter. For eksempel er det i Tien Giang-provinsen over 500 bedrifter som spesialiserer seg på maling og foredling av ris for innenlandsk forbruk og eksport. For å møte den økende etterspørselen har bedrifter installert moderne teknologiske systemer som siloer for lagring og konservering av ris; automatiserte produksjonslinjer; fokuserte investeringer i transport av ris fra bedrifter til partnere; og bygget lager for å lagre titusenvis av tonn for eksport.

For grønnsaker og frukt har mange bedrifter investert i anlegg for bearbeiding av frosne grønnsaker og frukt som bruker hele IQF-prosesseringsprogrammet (Individual Quick Freezing). Etter frysing beholder produktene sin naturlige form, smak og mattrygghet, noe som gjør dem populære i både innenlandske og internasjonale markeder.

Selv fra samme type kaffe har noen bedrifter utviklet grundig bearbeidede produkter for å imøtekomme nye forbrukersmaker og trender. For eksempel har Meet More fruktsmakskaffe blitt bearbeidet til pulverkaffe med smaker av mynte, taro, kokos og mungbønner. Disse produktene er nå tilgjengelige i Australia, Storbritannia, Japan, India, Russland, USA, Sør-Korea og andre land. Dette representerer en ny retning, som bidrar til å øke verdien av denne lovende vietnamesiske industrien.

I dragefruktdyrkingsregionen Binh Thuan har man i tillegg til fersk frukt også introdusert tørkede og seige tørkede dragefruktprodukter. Bearbeiding øker ikke bare produktets verdi, men forlenger også holdbarheten, noe som gjør det enklere for bedrifter å få tilgang til globale forsyningskjeder.

Til tross for disse fordelene er antallet bedrifter som investerer i landbruk fortsatt lavt og utgjør omtrent 1,3 % av det totale antallet bedrifter, hvorav majoriteten er små og mellomstore bedrifter. På grunn av sin lille skala mangler de fleste bedrifter ressurser til å investere i avansert utstyr for testing, inspeksjon, prosessering og konservering. Mange bedrifter og kooperativer har ennå ikke tilgang til høyt kvalifiserte eksperter som kan støtte og gi råd om utvikling av forretningsideer og forbedring av produkter.

Basert på lokale forhold vil Binh Thuan-provinsen støtte bedrifter og produksjonsanlegg som produserer provinsens fordelaktige produkter for å forbedre produksjonskapasiteten, øke konkurranseevnen og oppfylle internasjonale standarder, med sikte på eksport av OCOP-produkter laget av dragefrukt som har blitt anerkjent med 3–4 stjerner. Det vil også bli gitt støtte til etablering av salgssteder for «Stolt av vietnamesiske produkter» for bedrifter, slik at de kan markedsføre og selge OCOP-produkter laget av dragefrukt på turistmål, steder som ofte besøkes av turister for sightseeing og avslapning, og blant innbyggere i Phan Thiet by, et sted med mange naturskjønne steder og historiske relikvier.

Samtidig koordinere implementeringen av støttepolitikk for å tiltrekke seg investeringer i landbruksforedlingsanlegg; fortsette å oppmuntre og støtte bedrifter til å investere i teknologi og utstyr for å bearbeide produkter av høy kvalitet, sikre mattrygghet for å møte markedets etterspørsel, og bidra til å redusere presset på forbruket av fersk dragefrukt.

På det nylige seminaret «Markedstrender og eksportmuligheter for vietnamesiske landbruksprodukter og bearbeidede matvarer til internasjonale distribusjonssystemer» uttalte viseminister for industri og handel, Phan Thi Thang, at Vietnam må fortsette å implementere gjeldende politikk som støtter landbrukssektoren i å gå fra eksport av råvarer til å øke andelen raffinerte produkter, skape forutsetninger for at bedrifter kan anvende vitenskap og teknologi i landbruket, og tiltrekke seg investeringer for å utvikle matforedlingsindustrien. Dette vil bidra til å forbedre produktkvaliteten og diversifiseringen, diversifisere produktlinjene og gå fra å utvikle landbruksforsyningskjeder til å utvikle verdikjeder, og holde tritt med globale markedsforbrukstrender.

I den kommende perioden vil Industri- og handelsdepartementet og Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet styrke koordineringen for å fremme handel og forhandle om markedsadgang for vietnamesiske landbruksprodukter.

For å øke produktenes konkurranseevne har bedrifter ikke noe annet valg enn å investere i moderne utstyr og teknologi, og forbedre prosesseringskapasiteten. Relevante enheter må utvikle en plan for konsentrerte områder for råvareinnkjøp, med fokus på å øke effektive koblinger mellom lokaliteter og regioner, og mellom bønder og bedrifter, for å skape stabile råvarekilder for bearbeiding og eksport.

Kilde: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html