Øke eksportmulighetene til store markeder

Trenger å endre tankesett

Vietnam har mange fordeler og potensialer for å utvikle landbruks-, skogbruks- og fiskeriproduksjon. Den årlige produksjonen av landbruksprodukter og matvarer dekker ikke bare innenlandsk forbruk, men tjener også prosesseringsindustrien og eksporterer til mange land rundt om i verden .

Hvis Vietnams eksport av landbruk, skogbruk og fiskeri bare var på rundt 20 millioner USD i 1990, har den nå oversteget 53 milliarder USD/år. I løpet av de første 8 månedene av 2024 nådde Vietnams eksport av landbruk, skogbruk og fiskeri 40,08 milliarder USD, en økning på 18,6 % i forhold til samme periode i fjor. Eksportvarene i denne gruppen økte nesten alle sammenlignet med samme periode, hvorav landbruksprodukter økte mest (24 %) og nådde 21,32 milliarder USD. Mange landbruksprodukter fra Vietnam forventes å bli eksportert godt fra nå og frem til slutten av året, når markedene til handelspartnerne er svært gunstige.

Mange produkter er bearbeidet fra dragefrukt. Foto: Phan Lien

Med den nåværende veksten lover landbrukssektoren å nå eksportomsetningsmålet på 55 milliarder USD og en BNP-vekst på 3,5 % i 2024.

Selv om det er oppnådd positive resultater, viser grundige analyser at forskning, anvendelse av vitenskap og teknologi, innovasjon og opplæring av menneskelige ressurser i landbruket fortsatt er begrenset.

Faktisk eksporteres 70–85 % av Vietnams landbruksprodukter i rå form eller med lavt bearbeidingsinnhold. Situasjonen med god avling, men lav pris, er fortsatt vanlig, produksjonen er fragmentert, kvaliteten på landbruksproduktene er ikke ensartet, bearbeidingsteknologien er tilbakestående og ikke synkronisert, designene er ikke attraktive, produksjonskostnadene er høye, noe som fører til dårlig konkurranse og prispress i det internasjonale markedet.

Dette øker på den ene siden ikke verdien av landbruksprodukter, og det er risiko for økonomiske tap på grunn av den store mengden skadet frukt og grønnsaker etter innhøsting og ved transport til forbruksstedet. På den annen side står eksporterte landbruksprodukter og matvarer overfor mange vanskeligheter og utfordringer på grunn av de stadig høyere kvalitetsstandardene eller kravene til varers opprinnelse i importmarkedene; proteksjonisme har en tendens til å øke i mange markeder; eller trenden med bærekraftig utvikling, reduksjon av karbonutslipp og miljøvern i Vietnams viktigste eksportmarkeder.

I sammenheng med Vietnams dype integrering i verdensøkonomien har utviklingen av den fjerde industrielle revolusjonen en sterk innvirkning på mange områder av økonomien, spesielt i landbrukssektoren. Dette krever en endring i tenkningen innen landbruksutvikling, det vil si å skifte fra landbruksproduksjon til landbruksøkonomi; utvikle effektivt landbruk basert på høyteknologi; øke økonomisk verdi per brukt areal.

Bedrifter må styrkes

Bruken av dyp etterhøstingsteknologi anses som nøkkelen til å redusere logistikkkostnader, åpne opp og få tilgang til mange markeder rundt om i verden og øke produktverdien.

For tiden har mange lokaliteter og bedrifter aktivt deltatt i utviklingen av dypforedlede produkter. For eksempel er det i Tien Giang-provinsen over 500 bedrifter som spesialiserer seg på maling og foredling av ris for forbruk og eksport. For å møte den økende etterspørselen har bedrifter installert moderne teknologisystemer som siloer for å lagre og konservere ris; automatiserte produksjonslinjer, fokusert på å investere i transportmidler for ris fra bedrifter til partnere, og bygget lager for å lagre titusenvis av tonn for eksport.

For grønnsaker, knoller og frukt har mange bedrifter investert i fabrikker for bearbeiding av frosne grønnsaker, knoller og frukt som bruker hele IQF-prosesseringsprogrammet. Etter frysing beholder produktene sin naturlige form, smak og mattrygghet, og er foretrukket av innenlandske og utenlandske markeder.

Selv fra samme type kaffe har noen bedrifter utviklet dypt bearbeidede produkter i henhold til nye smaker og forbrukstrender, for eksempel Meet more fruit coffee som har blitt bearbeidet til pulverkaffe med smaker av mynte, taro, kokos og grønne bønner... Produktet har vært til stede i markedene i Australia, Storbritannia, Japan, India, Russland, USA, Korea... Dette er en ny retning som bidrar til å øke verdien av denne potensielle industrien i Vietnam.

Eller i dragefruktdyrkingsområdet Binh Thuan finnes det i tillegg til fersk frukt også tørket dragefrukt og myktørkede dragefruktprodukter. Bearbeiding bidrar ikke bare til å øke verdien av produktet, men forlenger også holdbarheten, noe som hjelper bedrifter med å få lettere tilgang til den globale forsyningskjeden.

Til tross for slike fordeler er antallet bedrifter som investerer i landbrukssektoren fortsatt lavt, og utgjør omtrent 1,3 % av det totale antallet bedrifter, hvorav de fleste er små og mellomstore bedrifter. På grunn av sin lille størrelse har de fleste bedrifter ikke nok ressurser til å investere i kjøp av test- og inspeksjonsutstyr, avanserte maskiner og utstyr for prosessering og konservering. Mange bedrifter og kooperativer har ikke hatt tilgang til høyt kvalifiserte eksperter som kan støtte og gi råd om utvikling av forretningsideer og perfeksjonering av produkter, osv.

Basert på den lokale virkeligheten vil Binh Thuan-provinsen støtte bedrifter og produksjonsvirksomheter som handler med provinsens fordelaktige produkter for å forbedre produksjonskapasiteten, øke konkurransefortrinnene og oppfylle internasjonale standarder med sikte på å eksportere OCOP-produkter laget av dragefrukt som har blitt anerkjent med 3–4 stjerner. Støtt byggingen av salgssteder med navnet «Stolt av vietnamesiske produkter» for bedrifter for å fremme forbruk og OCOP-produkter laget av dragefrukt på turistservicepunkter, hvor turister ofte kommer for å besøke, slappe av og besøke folk i Phan Thiet by, hvor det er mange berømte landskap og historiske relikvier.

Samtidig koordinere implementeringen av støttepolitikk for å tiltrekke seg investeringer i landbruksforedlingsfabrikker; fortsette å oppmuntre og støtte bedrifter til å investere i teknologi og utstyr for å bearbeide produkter av høy kvalitet, sikre mattrygghet som oppfyller markedskravene, og bidra til å redusere presset på forbruket av fersk dragefrukt.

På workshopen «Markedstrender og muligheter for eksport av vietnamesiske landbruksprodukter og bearbeidede matvarer til internasjonale distribusjonssystemer», som fant sted for ikke lenge siden, sa viseminister for industri og handel, Phan Thi Thang: Vietnam må fortsette å implementere gjeldende politikk som støtter landbrukssektoren i å gå fra eksport av råvarer til å øke andelen raffinert eksport, skape forutsetninger for at bedrifter kan anvende vitenskap og teknologi i landbruket, tiltrekke seg investeringer for å utvikle næringsmiddelindustrien. Dermed bidra til å forbedre kvaliteten og diversifisere produktene, diversifisere produktlinjene og gå fra å utvikle landbruksforsyningskjeder til å utvikle produktverdikjeder, og holde tritt med forbrukstrendene i det globale markedet.

I den kommende tiden vil Departementet for industri og handel og Departementet for landbruk og bygdeutvikling styrke koordineringen for å fremme handel og forhandle om å åpne markeder for vietnamesiske landbruksprodukter.

For å øke produktenes konkurranseevne har bedrifter ikke noe annet valg enn å investere i moderne utstyr og teknologi, og forbedre prosesseringskapasiteten. Relevante enheter må utvikle en plan for konsentrerte råvareområder i retning av å øke effektiviteten av koblinger mellom lokaliteter, regioner og mellom bønder og bedrifter for å skape stabile råvareområder for eksportforedling.

Kilde: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html