Forbedre kvaliteten på Thanh Hoa-risen

(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hoa-provinsen har et stort område med risproduksjon og har utviklet intensive risdyrkingssoner med høy avkastning og høy kvalitet. Gjennom storskala produksjon har landbrukskooperativer i provinsen utviklet mange risprodukter som oppfyller OCOP-standarder, noe som øker verdien og bekrefter merkevaren til Thanh Hoa-ris.

Ngũ Phúc risproduktet fra Thiệu Phúc Agricultural Service Cooperative, Thiệu Hóa kommune, har mottatt OCOP 3-stjerners sertifisering.

I tillegg til å utvikle områder for høykvalitets, konsentrert risproduksjon og knytte bånd med bedrifter for å garantere produktsalg, utviklet Thieu Vien Agricultural Service Cooperative i Thieu Trung kommune Van Dai-ris med suksess, og oppnådde OCOP 3-stjerners sertifisering i 2023. For tiden, med 50 hektar konsentrert risproduksjon, leverer kooperativet omtrent 250 tonn ris årlig til markeder i og utenfor provinsen. Takket være overholdelse av trygge produksjonsprosesser og standarder, oppnår OCOP-sertifisert ris en høyere pris enn konvensjonelt produsert ris. Le Ba Dung, styreleder og direktør i Thieu Vien Agricultural Service Cooperative, uttalte: «Sammenlignet med konvensjonell risproduksjon selges kommersiell ris produsert i henhold til OCOP-prosessen til en høyere pris. Derfor er den gjennomsnittlige fortjenesten 24 til 32 millioner VND/hektar høyere enn tradisjonelt produsert ris.»

Ifølge statistikk fra Landbruks- og miljødepartementet dyrker Thanh Hoa- provinsen i gjennomsnitt rundt 220 000 hektar ris per år, hvorav over 150 000 hektar er dedikert til intensiv risdyrking med høy avkastning og høy kvalitet. Den totale risproduksjonen i provinsen når omtrent 1,4 millioner tonn per år. I de senere årene, ettersom markedets etterspørsel har endret seg mot kvalitet, har kooperativer i provinsen proaktivt omfavnet denne trenden for å veilede og oppmuntre bønder og kooperativmedlemmer til å investere i økologisk og VietGAP-sertifisert risproduksjon, noe som reduserer utslipp. Ifølge Truong Van Tuan, direktør for Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative i Thieu Hoa kommune: «Det nåværende markedet prioriterer risprodukter av høy kvalitet, produsert i henhold til standardiserte og miljøvennlige prosesser. Derfor veileder vi bønder til å produsere ris i henhold til VietGAP-standarder og OCOP-programmet for å øke produktverdien. Kooperativet har etablert et produksjonsområde for rissorten Ngoc 9 med et areal på 30 hektar per sesong for å bygge et OCOP-merke. I 2023 oppnådde kooperativet sitt Ngu Phuc-risprodukt OCOP 3-stjerners vurdering, og konsumeres mye i markedet med et produksjonsvolum på omtrent 100 tonn ris per år.»

Det er kjent at da Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative med suksess utviklet OCOP (One Commune One Product) Ngu Phuc-risproduktet, økte den økonomiske verdien per hektar produksjon. Samtidig fremmet det en ny produksjonstankegang og styrket anvendelsen av trygge landbruksproduksjonsprosesser blant lokalbefolkningen. For tiden kjøpes mesteparten av risproduksjonen fra det trygge produksjonsområdet i lokalområdet, inkludert OCOP-sertifisert ris, av flere bedrifter som Tam Phu Hung Co., Ltd. og Dung Thuan Food Co., Ltd.

Ifølge statistikk har Thanh Hoa-provinsen for tiden 19 risprodukter som oppfyller OCOP-standardene, som Cay Noi-glutinøs ris, Tien Son Ha Linh-glutinøs ris, Gia Mieu Ngoai Trang-glutinøs ris, Tien Son No. 3-ris, Van Dai-ris, Hoa Minh-ris, Ngoc Trai-ris, Ngu Phuc-ris, osv., hvorav de fleste er risprodukter fra landbrukskooperativer. Utviklingen av OCOP-produkter fra høykvalitetsris, som knytter produksjon med foredling og forbruk, har skapt forutsetninger for å øke verdien av ris for bønder. Fru Do Thi Hoa, direktør for Xuan Minh Agricultural and Rural Development Cooperative, sa: «Etter å ha utviklet Hoa Minh-ris for å oppnå OCOP 3-stjernersstandard, har forbruket blitt enklere. Produktet er integrert i forbrukskjeden til kollektivkjøkken i området med høye og stabile priser. Dette har skapt tillit og entusiasme blant kooperativmedlemmene.»

For tiden endres landbruksproduksjon generelt, og risproduksjon spesielt, i provinsen gradvis fra "mengde" til "kvalitet". Indikatorer for ris av høy kvalitet og risproduksjonsprosesser standardiseres i økende grad av lokaliteter, kooperativer og bønder i henhold til VietGAP-standarder, og bearbeidede risprodukter produseres på en måte som sikrer mattrygghet og hygiene.

Ifølge Le Hong Hai, nestleder i den provinsielle kooperativunionen: «For å bidra til å øke verdien og merkevaren til risprodukter, har den provinsielle kooperativunionen oppfordret kooperativer til å øke bruken av høykvalitets rissorter og organisere produksjonen i henhold til «storåker»-modellen knyttet til bearbeiding og forbruk, og fremme bruken av høyteknologiske og mekaniserte produksjonsprosesser ... for å forbedre risproduktiviteten og kvaliteten. Samtidig investerer vi i å bygge emballasje, etiketter og sporbarhetskoder for risprodukter for å bygge tillit hos forbrukerne, og dermed bekrefte omdømmet og kvaliteten til Thanh Hoa-risprodukter.»

Tekst og bilder: Le Thanh

Kilde: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm