Vennlighet fra det frie kjøkkenet

I over et år har «Phuc Tam Zero-Cost Kitchen» i Long Xuyen-distriktet blitt et kjent reisemål for fattige arbeidere, studenter og de som har vanskelige kår. Hver dag deles det ut tusenvis av måltider, noe som sprer vennlighet og medfølelse i lokalsamfunnet.

Drevet av ønsket om å tilby næringsrike måltider til fattige, eldre som bor alene, studenter borte fra hjemmet og arbeidere i vanskelige kår, etablerte Trinh Ngoc Minh – direktør i Phuc Tam Loi Seafood Import-Export Co., Ltd. – «Phuc Tam Zero-Cost Kitchen». Kjøkkenet startet offisielt driften 17. mai 2026, og serverer måltider fra mandag til lørdag, mellom kl. 11.00 og 12.30.

For å realisere sin lenge nærede drøm, investerte herr Minh i å bygge et felleskjøkken på en tomt på omtrent 480 ^kvadratmeter i byområdet Golden City. Det romslige og rene lokalet, med velutstyrt spiseplass, trebord og stoler, klimaanlegg og moderne kjøkkenutstyr, skaper en komfortabel atmosfære for beboerne. Selv om tjenesten er helt gratis, prioriteres alltid kvaliteten på måltidene. Ingrediensene er nøye utvalgt for å sikre mattrygghet, hygiene og ernæring. I de tidlige dagene serverte kjøkkenet bare rundt 200 måltider. På grunn av økende etterspørsel økte imidlertid antallet måltider raskt til 1000–1300 per dag.

Herr Trinh Ngoc Minh (stående) besøker og sjekker hvordan det går med lokalbefolkningen hver dag. Foto: Hanh Chau

For å imøtekomme det store antallet gjester, lager det industrielle kjøkkenet 100–200 kg ris daglig. De bruker omtrent 300 kg kylling, 200–300 kg fisk og et utvalg av ferske grønnsaker og frukt. Menyen endres stadig for å sikre variasjon og næringsverdi. Kjente retter som braisert fisk, stekt fisk, braisert kjøtt, braisert kylling, braisert and, wokretter og supper tilberedes med rike smaker som passer for et bredt spekter av smaker. På dager det serveres vegetariske alternativer, inneholder menyen fortsatt et komplett utvalg av salte vegetarretter, supper og lette, men tiltalende wokretter.

Rundt klokken 10 hver dag kommer mange for å vente på tur. Inne på kjøkkenet er det alltid en travel atmosfære. Fra tidlig morgen er frivillige travelt opptatt med å tilberede ingredienser og lage mat for å sikre at måltidene serveres varme og med omtanke. Gjestene er mangfoldige, alt fra fabrikkarbeidere, frilansere, loddselgere, motorsykkeltaxisjåfører og leveringssjåfører til studenter.

Du liker kanskje også

De «søte fruktene» av resolusjonen om vitenskapelig og teknologisk utvikling.Ved å implementere resolusjon nr. 57-NQ/TW fra politbyrået integrerer An Giang gradvis vitenskap, teknologi og digital transformasjon i ledelse, produksjon og dagligliv. Digital infrastruktur forbedres, og offentlige tjenester på nett utvikles, noe som skaper et grunnlag for vekst og forbedrer kvaliteten på tjenestene til folket.

Folket i O Lam er enige om omorganiseringen av grenda.I samsvar med regjeringsdekret nr. 185/2026/ND-CP datert 26. mai 2026, implementerer O Lam kommune planen om å slå sammen landsbyer raskt. Takket være effektiv propaganda og mobilisering har politikken oppnådd stor enighet blant lokale tjenestemenn, partimedlemmer og folket.

Dagens drivstoffpriser (26. juni): Oljeprisene stiger med mer enn 2 % etter angrep på lasteskip nær Oman.Verdens oljepriser steg med mer enn 2 % etter at et lasteskip ble truffet av en uidentifisert gjenstand nær Oman. Innenlands ble bensinprisene justert nedover på alle områder, med E10-bensin som falt under 20 000 VND/liter.

Med et rykende varmt måltid i hendene delte Cao Tan Dung (61 år gammel), en loddselger, følelsesladet: «Hver dag selger jeg mer enn hundre lodd. Gratis måltider som disse hjelper familien min å spare penger til når vi blir syke.» I en lignende vanskelig situasjon sa fru Nguyen Thi Hai: «Det gratis kjøkkenet er rent og kjølig som en restaurant. På regnværsdager når jeg ikke tjener mye på å selge lodd, hjelper det familien min mye å ha gratis måltider som dette.»

I spisesalen samlet fru Nguyen Thi Bich Nhus familie på syv seg rundt bordet for et måltid. Fru Nhu fortalte at mannen hennes jobbet som motorsykkeltaxisjåfør, men fikk hjerneslag og mistet arbeidsevnen. Familien må også ta vare på fem barnebarn, så livet er veldig vanskelig. «Før bestod familiemåltidene våre hovedsakelig av grønnsaker og tofu for å spare penger. Nå som vi kan nyte deilige og næringsrike måltider, er vi veldig takknemlige», uttrykte fru Nhu.

Ikke bare mottakerne, men mange vitner til denne meningsfulle handlingen meldte seg også frivillig til hjelp. Noen hjalp til med matlaging, andre med rengjøring, og atter andre veiledet folk med å få tak i måltidene sine. Fru Nguyen Thi Mung, en beboer som bor i nærheten av kjøkkenområdet, sa at etter at hun pensjonerte seg, kom hun regelmessig for å hjelpe til fordi hun følte seg glad og tilfreds. «Å se folk i vanskelige omstendigheter nyte deilige måltider gjør meg veldig glad. Å ha veldedig arbeid som dette på alderdommen gjør livet mer meningsfullt», sa fru Mung.

Det mange beundrer er at Trinh Ngoc Minh er til stede på kjøkkenet nesten hver dag for å besøke og lytte til folks meninger om kvaliteten på maten og servicen. Minh fortalte at han hadde pleiet ideen om å bygge kjøkkenet i nesten 10 år før han offisielt implementerte det. «Kjøkkenet vedlikeholdes utelukkende av familiemidler. Jeg ønsker å dele en del av fruktene av arbeidet mitt med samfunnet, og hjelpe de som trenger det med å ha et rent og anstendig sted å spise og nyte deilige måltider», sa Minh.

For å opprettholde driften bruker Minh omtrent over 20 millioner VND per dag fra sine personlige midler. Kjøkkenet ber ikke om donasjoner og sysselsetter nesten 20 ansatte og frivillige regelmessig. Minh bekreftet at han hadde gjort grundige forberedelser, og svarte på bekymringer om å opprettholde modellen på lang sikt: «Jeg beregnet mine evner på forhånd. Når virksomheten går bra, ønsker jeg å bruke en del av overskuddet til å dele med samfunnet. Å se folk glade gjør meg også glad.»

Hvert måltid som deles ut bidrar ikke bare til å lette den økonomiske byrden på folk, men bærer også med seg omsorg, deling og tro på de gode tingene i livet. Denne enkle handlingen av vennlighet bidrar til å spre menneskelig medfølelse i hverdagen.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Generalsekretær og president To Lam mottar fungerende marineminister i USA.Den 22. juni 2026 mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao i Hanoi.

Generalsekretæren og presidenten i Vietnam mottar den fungerende marineministeren i USA.Den 22. juni 2026 mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao i Hanoi.

HANH CHAU

Kilde: https://baoangiang.com.vn/nghia-tinh-tu-bep-an-0-dong-a488666.html