Aksept av kjedeproduksjonsmodell hos Vietnam Medicinal Materials Cooperative

Om morgenen 27. desember organiserte den provinsielle kooperative unionen aksept og overlevering av kjedeproduksjonsmodellen ved det vietnamesiske kooperativet for medisinurter (Gia Sinh kommune, Gia Vien).

Det vietnamesiske kooperativet for medisinske urter ble etablert i april 2023 med 10 medlemmer, og spesialiserer seg på produksjon av Cordyceps-sopp. Kooperativet har et moderne fabrikksystem som inkluderer 4 avlsrom og 1 mikrobiologirom. I gjennomsnitt høster kooperativet 100 kg fersk sopp per måned og tørker 7–10 kg. Kooperativet forsyner for tiden markedet med 4 hovedprodukter: ferske Cordyceps-sopp, tørkede Cordyceps-sopp, Cordyceps-vin og Cordyceps-honning.

Med støtte fra Provincial Cooperative Union har kooperativet investert i installasjon av en frysetørker med en totalkostnad på 615 millioner VND, hvorav Provincial Cooperative Union støttet 300 millioner VND, resten er kooperativets kapital. Investering i installasjon av et frysetørkersystem hjelper de tørkede cordycepsene med å beholde de samme næringsstoffene som ferske cordyceps.

I tillegg vil produktet ha lengre holdbarhet etter frysetørking og unngå effekten av mugg, bakterier og miljøfaktorer. Dermed forbedres produktiviteten og produktkvaliteten, og oppfyller markedskravene.

Kooperativet skaper jobber for 5 arbeidere med en inntekt på 4–5 millioner VND/person/måned. Dette er en lukket produksjonsmodell som sikrer mathygiene og -trygghet.

Tien Dat-Hoang Hiep

Kilde: https://baoninhbinh.org.vn/nghiem-thu-mo-hinh-san-xuat-theo-chuoi-tai-htx-duoc-lieu/d20231227140631709.htm