Ny studie: Grøt bidrar til å forbedre kolesterolnivået på bare 48 timer.

Høyt kolesterol og metabolsk syndrom er store helseutfordringer, som bidrar til hjertesykdom, hjerneslag og diabetes.

Den gode nyheten er at en studie som nylig ble publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Nature Communications har funnet ut at en ernæringsendring over bare to dager kan forbedre kolesterolnivået betydelig, ifølge det medisinske nyhetsnettstedet Scitechdaily.

Studien, utført av forskere ved Universitetet i Bonn (Tyskland) og ledet av professor Marie-Christine Simon, inkluderte deltakere med en gjennomsnittsalder på nesten 60 år som led av metabolsk syndrom (inkludert overvekt, høyt blodtrykk, høyt blodsukker og høye blodlipider).

En kortvarig, regelmessig gjentatt høydose havregrynsdiett kan være en naturlig løsning for å hjelpe overvektige personer med å stabilisere blodlipidnivåene.

Foto: AI

Studien inkluderte to forsøk: et korttidsforsøk som varte i to dager og et langtidsforsøk som varte i seks uker.

Kortvarig 2-dagers forsøk: Deltakerne ble delt inn i to grupper: én gruppe fulgte en høydose havregrynsdiett og den andre var en kontrollgruppe. Begge gruppene spiste en kalorifattig og fiberrik diett i to dager.

I denne studien spiste forsøksgruppen kun 300 g havregrøt per dag, fordelt på tre måltider kokt som grøt, uten salt, sukker eller søtningsmidler. Kostholdet deres besto kun av frukt (eple, pære og bær) og grønnsaker (spinat og purre). Kontrollgruppen fulgte en lignende kaloribegrenset diett, men uten havregrøt.

Resultatene viste at selv om begge gruppene opplevde helseforbedringer på grunn av kalorireduksjon, viste gruppen som spiste havregryn overlegne endringer.

Nivået av dårlig kolesterol gikk ned med 10 %; gjennomsnittlig vekttap var 2 kg; og blodtrykket gikk litt ned, ifølge Scitechdaily .

Forsøket varte i 6 uker: Deltakerne ble også delt inn i to grupper: Eksperimentgruppen erstattet ett måltid om dagen med 80 g kokt havregrøt – tilsvarende 8 g fiber – samtidig som de opprettholdt sitt normale kosthold. Kontrollgruppen opprettholdt sitt normale kosthold og spiste ikke havregrøt.

Resultatene viste at gruppen som spiste havregrøt fortsatt reduserte nivåene av dårlig kolesterol betydelig. Men fordi denne spisemåten ikke reduserte kaloriinntaket, var den ikke like effektiv som en fullstendig havregrøt-basert, kaloribegrenset diett på kort sikt.

Hvorfor gjør havre underverker?

Forskere forklarer at det å spise store mengder havregrøt over en kort periode (2 dager) er en ekstremt effektiv måte å redusere blodfett, gå ned i vekt og forbedre helsen. Havregrøt fremmer veksten av gunstige tarmbakterier, som igjen produserer fenolforbindelser. Disse forbindelsene, kombinert med gunstige fettsyrer, bryter direkte ned dårlig kolesterol.

I tillegg bidrar gunstige tarmbakterier til å eliminere aminosyren histidin, som kan fremme insulinresistens, en tilstand assosiert med diabetes.

Forfatterne konkluderer med at en kortvarig, regelmessig gjentatt høydose havregrynsdiett kan være en rask og effektiv naturlig løsning for å hjelpe overvektige personer med å stabilisere blodlipider, oppnå umiddelbar vekttap og forebygge diabetes.

Kilde: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-mon-chao-giup-cai-thien-cholesterol-chi-sau-48-gio-185260129211835202.htm