Arbeidet med å høste sjøreker starter av fiskere i kystområdene tidlig om morgenen. For å «rake» dusinvis av kilo reker må hver fisker ligge i bløt i sjøen i mange timer og bevege seg kontinuerlig. «Rekerake»-verktøyet er en racket laget av tynt netting festet til en jernramme med et trehåndtak som er omtrent 1,5 meter langt.

Siden tidlig morgen har fiskere i kystområder ligget i bløt i havet for å «rake» etter reker. Foto av DUC THO

Rekesesongen i kystområdene i Quang Binh starter vanligvis fra juni til slutten av september i månekalenderen. «I år kommer rekene i land tidligere og dukker opp tett fordi havet har mye plankton og vannet er klart og rent», sa Le Van Thang, landsbyen Nam Lanh, Quang Phu kommune, Quang Trach, Quang Binh.

Fisker Le Van Ngoi tjener millioner av dong hver dag takket være sjøreker.

Mange fiskere sa, I år har sjøreker hatt en god høst og god pris. «For eksempel, i dag fanget noen mer enn 100 kg, solgte det for 30 000 VND/kg, og tjente mer enn 3 millioner VND», sier fisker Le Van Ngoi, Nam Lanh-landsbyen, Quang Phu kommune, Quang Trach, Quang Binh, begeistret.

Ferske, deilige sjøreker bearbeides av fiskere til mange daglige retter. Foto av DUC THO

Reker brukes ofte som mat til å tilberede daglige retter; i tillegg saltes reker også av fiskere, tørkes eller kombineres med andre retter.

*Besøk økonomiseksjonen for å se relaterte nyheter og artikler.

MINH TU