Når sommeren begynner, blir fiskerne i kystlandsbyene i Nord-Sentral-Vietnam travle med den nye fiskesesongen. I løpet av denne sesongen er det mye fisk nær kysten, så fiskerne drar ofte ut på havet, og hver tur tilbake til land gjør dem utmattede av å losse og plukke opp fisk.
Fiskere i kystlandsbyene i distriktene Hoang Hoa, Quang Xuong og Sam Son (Thanh Hoa-provinsen), og distriktene Quynh Luu og Dien Chau ( Nghe An-provinsen ) har tradisjon for å fiske nær kysten ved hjelp av flåter. Ved å bruke kun bambus, isopor og tau, bygger fiskerne solide flåter for å dra ut på havet for å fiske.
Fra rundt klokken 01.00 til 02.00 begynner fiskerne å dra ut på havet, og kommer tilbake rundt klokken 07.00 til 08.00. De som er friske kan ta en ny tur etter den første. Fra land reiser fiskerne omtrent 4–5 nautiske mil ut på flåtene sine før de kaster garnene for å fange fisk.
I disse dager yrer det av aktivitet i kystlandsbyene. Når flåtene kommer i land, mobiliseres alle medlemmer av fiskerfamiliene for å losse, plukke og vaske fisken. Stranden er livlig med lyden av motorer på flåtene, motorene fra slepebåtene, blandet med latter og prat, og "auksjoner" mellom kjøpere og selgere ...
Fiskerne på flåtene fanger en rekke fisker: ansjos, maneter, reker, krabber, reker og aller mest sild. For tiden er prisen på sild som selges umiddelbart etter at flåtene legger til kai minst 12 000–15 000 VND/kg, noen ganger når de 18 000–20 000 VND/kg. Normalt gir hver tur 3–4 kvintaler fisk, og noen vellykkede turer bringer inn 7–8 kvintaler. Takket være den rikelige avlingen og gode priser er fiskerne veldig fornøyde.
Fisker Le Van Muoi (Quang Dai kommune, Sam Son by, Thanh Hoa -provinsen) delte: «Så snart været blir varmere, er det mer sild. Silden går fra vår til sommer med sine runde kropper, og når den grilles, er den velduftende, smakfull og rik. Denne sesongens fisk er best til å lage fiskesaus. Smaken av sildfiskesaus er umiskjennelig.»
DUY CUONG
[annonse_2]
Kilde







Kommentar (0)