Personer med diabetes bør begrense inntaket av hvit ris; hva bør de spise i stedet?

Personer med diabetes bør unngå ris fordi den har en høy glykemisk indeks. Den glykemiske indeksen måler hvor raskt et karbohydrat i en matvare øker blodsukkernivået, ifølge det amerikanske nettstedet Eating Well .

Brun ris bidrar ikke bare til å forbedre fordøyelsen, men bidrar også til effektiv blodsukkerkontroll.

Matvarer med høy glykemisk indeks, som hvit ris, vil føre til at blodsukkernivået stiger raskt. Dette er spesielt skadelig for personer med diabetes, ettersom kroppen deres allerede har problemer med å regulere blodsukkeret. I stedet bør personer med diabetes spise andre typer ris, som brun ris, som har en lavere glykemisk indeks.

En annen grunn til at personer med diabetes bør begrense hvit ris er dens næringsverdi. Selv om ris er en basismatvare i mange land, og gir en god kilde til kalorier, er den ikke like rik på essensielle næringsstoffer som vitaminer, mineraler og fiber som brun ris.

Dette kan være spesielt problematisk for personer med diabetes. En av effektene av sykdommen er at den påvirker immunforsvaret, og derfor krever mer næringsstoffer for å opprettholde god helse.

Sjekk blodsukkeret ditt.

Hvit ris kan også bidra til vektøkning, og dette er en betydelig bekymring for personer med diabetes. Fordi hvit ris har et høyt stivelsesinnhold, kan det å spise for mye av den lett føre til vektøkning. Dette kan forverre diabetessymptomer og øke risikoen for å utvikle andre helseproblemer.

I stedet for hvit ris, bør personer med diabetes fokusere på mer næringsrik mat med lavere glykemisk indeks, som fullkorn, frukt, grønnsaker og magert, proteinrikt kjøtt.

Fullkorn er spesielt gunstig for personer med diabetes. Populære fullkornsorter inkluderer brun ris, svart klebrig ris, quinoa og havre. Disse er alle rike på fiber og mineraler, som kan forbedre fordøyelsen, kontrollere vekten og regulere blodsukkeret når de konsumeres med måte, ifølge Eating Well.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-han-che-an-com-gao-trang-nen-thay-bang-gi-185231230124519638.htm