Hvilke matvarer bør personer med leddgikt unngå?

Illustrasjonsfoto.

Sukker og raffinert sukkerholdig mat : Sukker kan forårsake betennelse og øke betennelsen i kroppen. Begrens matvarer med mye sukker, som godteri, brus og andre søtsaker. Kullsyreholdige drikker og bearbeidet mat inneholder ofte raffinert sukker, som kan forårsake betennelse ved å frigjøre cytokiner og proteiner. Betennelse kan forverre leddgiktsymptomer.

Transfett : Kosthold med mye omega-6-fettsyrer, mettet fett og transfett kan faktisk forverre betennelse og generell helse. Disse «dårlige» fettsyrene finnes ofte i smør, ost, kjøtt, stekt mat og bearbeidet mat. Disse fettsyrene kan forårsake betennelse og forverre leddgikt. Matkilder til transfett inkluderer stekt mat, hurtigmat og bearbeidet mat.

Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt : Rødt kjøtt og bearbeidet mat (som pølser og pølser) kan øke betennelse og forårsake smerter for personer med leddgikt. Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt har ofte et høyt innhold av mettet fett, noe som kan stimulere produksjonen av betennelsesfremkallende stoffer i kroppen. Betennelse er en viktig faktor ved leddgikt, og forårsaker smerter, hevelse og stivhet i leddene. Begrens inntaket av disse matvarene.

Melk og meieriprodukter (hos noen) : Noen personer med leddgikt kan oppleve forverring av symptomer når de inntar melk eller meieriprodukter, på grunn av deres effekt på fordøyelsessystemet og betennelse.

Purinrik mat : Purin kan øke urinsyren i blodet, noe som fører til gikt (en type leddgikt). Purinrik mat inkluderer dyreorganer, rødt kjøtt, sjømat som fisk, reker og krabbe.

Alkoholholdige drikker (vin, øl) : Alkohol kan øke betennelse i kroppen og påvirke leddgiktmedisiners evne til å virke. Store mengder alkohol kan forstyrre beinregenerering ved å hindre osteoblaster, beinceller, i å gjøre jobben sin. Når du har fått diagnosen leddgikt, bør du begrense alkoholforbruket hvis det i det hele tatt er tilfelle. Alkohol kan samhandle med medisiner, forårsake akutte smerter eller forverre eksisterende smerter.

Bearbeidet mat og mat som inneholder konserveringsmidler : Bearbeidet mat inneholder ofte kjemikalier og konserveringsmidler som kan øke betennelse i kroppen. Bearbeidet mat inneholder ofte mye salt, noe som kan påvirke leddgikt negativt på en rekke måter, hovedsakelig ved å øke betennelsen og forårsake bein- og leddproblemer. Å spise mye salt kan øke utskillelsen av kalsium gjennom urin, noe som fører til kalsiumtap fra bein. Dette kan svekke bein og øke risikoen for osteoporose, et vanlig problem hos personer med leddgikt.

I tillegg til å unngå matvarene ovenfor, bør personer med leddgikt også supplere med betennelsesdempende matvarer, som fisk rik på omega-3 (laks, makrell), grønne grønnsaker, bær og mat rik på vitamin D og kalsium.

Kilde: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html