«Identiteten» er tvetydig, lik den som finnes i N97- og N98-maskene.

Hver rissort som skapes har sin egen skjebne. Derfor ønsker ikke forfatteren – førsteamanuensis dr. Le Vinh Thao – at de klebrige rissortene N97 og N98 skal forveksles, selv om begge er hans «intellektuelle kreasjoner».

"Idolet av klebrig ris"

I mai, på forsøksfeltene til Center for Technology Transfer and Agricultural Extension (CETDAE - Vietnam Academy of Agricultural Sciences), modnet mange rissorter og forberedte seg til innhøsting. To felt med klebrige rissorter, N97 og N98, lå ved siden av hverandre, atskilt med mindre enn en persons høyde. Selv med det blotte øye var det mulig å skille dem: N98-sorten hadde planter som var omtrent 15 cm høyere, oppreiste stilker og tyngre klaser enn det tilstøtende N97-feltet.

Førsteamanuensis dr. Le Vinh Thao (venstre) og førsteamanuensis dr. Pham Van Dan – direktør for Senter for teknologioverføring og landbruksutvidelse. Foto: Bao Thang.

Førsteamanuensis Dr. Le Vinh Thao bøyde seg ned, plukket en fast, grønn risklase og sa at N98 har en mer oval, rundere kornform. I følge sortens sirkulasjonsregistreringer har N98 en gjennomsnittlig plantehøyde på 110–115 cm, en vekstsesong på omtrent 135–145 dager i våravlingen og 110–115 dager i høstavlingen, med en våravling på omtrent 5,8–6,5 tonn/ha. Sorten har også en høyere prosentandel faste korn og et høyere antall effektive klaser, noe som gjør den mer egnet for intensive dyrkingsforhold sammenlignet med N97.

Men så humret han lavt: «Det er vanskelig å se forskjell når du først er ute av åkeren.» Bemerkningen, selv om den tilsynelatende var en forsmak, inneholdt de vedvarende bekymringene til en frøforedlingsekspert. Ute i åkeren er N97 og N98 tydelig forskjellige i morfologi, plantesesong og dyrkingsprosess, men når de først er i omløp, pakket og transportert gjennom mange mellomledd, viskes denne grensen noen ganger ut i en slik grad at selv fagfolk synes det er vanskelig å skille dem fra hverandre.

Denne likheten er ikke tilfeldig, ettersom N98 ble utviklet fra en forbedring av N97 – en klebrig rissort som satte sitt preg på mange steder for mer enn 20 år siden. I 1997, etter nesten et tiår med utvelgelse og avl, perfeksjonerte førsteamanuensis Dr. Le Vinh Thao den rene linjen til N97. I 2004 begynte sorten å bli masseprodusert og ble raskt populær fra Sentral-Vietnam til fjellområdene i Nord-Vietnam.

På den tiden ga mange tradisjonelle klebrige rissorter rundt 5 tonn/ha og hadde en lang vekstsesong. N97 ble umiddelbart ønsket velkommen fordi den var kortdags, lett å dyrke og egnet selv for områder med begrensede intensive jordbruksforhold.

Førsteamanuensis Dr. Le Vinh Thao (andre fra høyre) med ansatte fra Senter for teknologioverføring og landbruksutvidelse. Foto: Bao Thang.

Etter å ha bestått testfasen ble N97 en populær kommersiell klebrig rissort. I produksjonsmodeller i Quang Nam (tidligere) oppnådde bøndene betydelig høyere fortjeneste, noen steder opptil 50 millioner VND/ha sammenlignet med den gamle sorten. For å opprettholde kvaliteten organiserte produksjonsfeltene også flere runder med ugressfjerning på åkrene for å unngå å blande varianter fra begynnelsen av sesongen. Disse strenge prosessene viser at omdømmet til en rissort virkelig opprettholdes på åkrene, ikke bare på emballasjen når den selges på markedet.

Men for skaperen av nesten 30 anerkjente rissorter er forbedring en uendelig syklus. Den tidligere lederen av Center for Research and Development of Pure Rice Varieties (Institute of Food Crops and Food Plants) beholdt fleksibiliteten og tilpasningsevnen til N97, og fortsatte å utvikle N98 mot høyere avling og bedre motstand mot bakteriell sykdom og angrep.

I både feltforsøk og feltproduksjon har CETDAE – enheten som er beskyttet av rissorten N98 frem til 2024 – samlet statistikk som viser at avlingen av N98 kan være 10–15 % høyere enn N97, til og med opp til 8 tonn/ha på gunstige åkre ( Dien Bien , Thanh Hoa, Quang Nam).

Ifølge førsteamanuensis Dr. Le Vinh Thao er N98 ikke bare en etterfølgersort, men en forbedring av materialbasen til N97 etter mange år med observasjon av produksjonspraksis. Mens N97 skiller seg ut med sin korte vekstsesong, er N98 rettet mot mer intensiv produksjon, med en lengre vekstperiode på noen få dager, men til gjengjeld tilbyr den høyere og mer stabilt avlingspotensial.

Førsteamanuensis Dr. Le Vinh Thao – forfatter av de klebrige rissortene N97 og N98, sammen med mer enn 20 andre rissorter. Foto: Bao Thang.

Tidlig på 2010-tallet ble rissorten N98 raskt utvidet på mange steder på grunn av dens høye avkastning og riskvalitet. I Ha Tinh kalte bøndene spøkefullt denne sorten for «den klebrige risens idol» fordi den ga en god avling og ble solgt til en god pris takket være den klissete og velduftende risen.

I Lai Chau registrerte N98-risproduksjonsmodellen, som dekker omtrent 20 hektar med over 100 deltakende husholdninger i fjor, en avling på omtrent 6 tonn/ha. Etter fradrag for utgifter tjente mange husholdninger over 30 millioner VND/ha – et drømmetall for lokalbefolkningen, for ikke å nevne fordelene med kuldetoleranse, skadedyrresistens og overlegen riskvalitet.

Men det er nettopp denne felles egenskapen som gjør at de to variantene lett kan forveksles. Herr Thao husker levende en ekskursjon til Bac Giang (tidligere) rundt 2015. Mange bønder uttalte selvsikkert at de dyrket N97, og viste til og med frøemballasjen til eksperter, men en nøye beregning av planteplanen viste at innhøstingstidspunktet var 3–5 dager senere enn det vanlige. «Jeg kunne med et øyeblikk se at noen åkre ikke lenger var ren N97», betrodde han.

For de utenfor åkeren kan en forskjell på noen få dager virke ubetydelig. Men i landbruksproduksjon kan det være forskjellen på om man er i tide eller forsinket med planting. Ironisk nok kan ikke engang «faren» til N97 og N98 lenger si nøyaktig hvor mye land hver sort dyrkes på. Han har gjentatte ganger blitt fortalt at N98 er blant de mest dyrkede klebrige rissortene. Han er glad for at hans «hjernebarn» har blitt valgt av bøndene, men gleden er ledsaget av bekymring: er det virkelig N98 eller en annen feil? Og hvordan bevares «identiteten» til en rissort egentlig?

Det er lett å miste merkevaregjenkjenning når man går inn i markedet.

Både N97- og N98-variantene kan produsere «mirakler», og kanskje det er derfor forvirringen mellom dem er så komplisert. N97 er en fritt omsatt variant, mens N98 er beskyttet av opphavsrett; i mange tilfeller vil bønder oppnå høyere avlinger og økonomisk effektivitet enn med N97.

Den klebrige risplanten N98 er omtrent 15 cm høyere enn N97-planten.

Ifølge førsteamanuensis Dr. Le Vinh Thao handler imidlertid ikke historien om de to klebrige rissortene lenger bare om avling. N97 ble utviklet tidligere, opprinnelig valgt for regioner som krever en kort vekstsesong. N98 har derimot en lengre vekstsesong og er mer egnet for intensive dyrkingsforhold. Hvis de samme pleiemetodene som for N97 fortsatt brukes, er det ikke nødvendigvis effektivt å dyrke N98.

En rissort kan ta 20 år eller mer å utvikle, teste og sette i masseproduksjon. Men når den først forlater åkeren, avhenger dens «identitet» noen ganger av etiketten på emballasjen. Enda bekymringsfullere er det at motivasjonen for planteforedlingsforskning vil bli påvirket. Hvis en ny sort raskt integreres i markedet under et annet navn, vil det være vanskelig for foredlere å gjennomføre langsiktige programmer.

Det representerer også det tilsynelatende usynlige tapet som følge av det harde arbeidet på jordene. I Tho Xuan (Thanh Hoa) ble herr Thao overrasket over å se at N97 vokste godt selv på lavtliggende land – der mange andre klebrige rissorter vanligvis er utsatt for å sette seg fast eller er mindre stabile.

Han overhørte en bonde som begeistret snakket om en klebrig rissort som var «lett å dyrke og selges til en god pris», og deretter uttrykte sitt ønske om å takke skaperen, uten å innse at personen som sto foran ham var nettopp den som hadde utviklet den. Han sa at det ikke finnes noen tydeligere anerkjennelse enn historier som disse.

I over tre tiår har førsteamanuensis Dr. Le Vinh Thao og kollegene hans viet seg til avl av renrasede rissorter, og introdusert dusinvis av varianter i produksjon. For ham er hver variant ikke bare et resultat av laboratorieforskning, men også den akkumulerte prestasjonen fra tusenvis av feltforsøk, over mange sesonger og under forskjellige dyrkingsforhold.

Hver rissort bærer sin egen skjebne når den skapes. Derfor ønsket han ikke at N97 og N98 skulle forveksles, selv om begge var hans «hjernebarn», skapt fra det importerte Yunshin-komplekset i 1987. Hvis navnene på sortene var tvetydige, ville ikke bare opphavsrettsspørsmålet gå tapt, men også nøyaktigheten til et helt system av forskning, statistikk og utvikling.

To rismarker, N97 og N98, ligger ved siden av hverandre ved CETDAE. Foto: Bao Thang.

Selv om han pensjonerte seg for nesten 15 år siden, kan den høye, slanke skikkelsen til førsteamanuensis Dr. Le Vinh Thao fortsatt sees ved siden av CETDAEs eksperimentelle rismarker hver risblomstringssesong. På kontrollfeltene N97 og N98 kan han enkelt peke ut forskjellene på bare noen få minutter. Hvilke planter er høyere, hvilken variant står oppreist, og hvilket felt vil bli høstet noen dager tidligere.

Men han forsto også at når vitenskapen går inn i masseproduksjon, er det vanskeligste å opprettholde noen ganger ikke produktivitet eller kvalitet, men «identiteten» til selve variantene man skaper.

Tvetydigheten rundt «identitet» er enda mer bekymringsfull nå som planteforedling ikke lenger er det eksklusive domenet til offentlige institutter, universiteter og forskningssentre. Siden 2010 har et økende antall private bedrifter systematisk investert i alt fra foredling og testing til prosessering, emballering og kommersialisering. Planteforedling har blitt en langsiktig investering, der bedrifter må bruke titalls milliarder dollar på et enkelt grundig prosjekt.

Ifølge statistikk fra departementet for planteproduksjon og plantevern har Vietnam for tiden omtrent 1000 plantesorter som har fått tildelt beskyttelsessertifikater. Mange nye, høytytende og høykvalitetssorter introduseres kontinuerlig i produksjon, noe som utvider valgmulighetene for bønder og øker verdien av landbruksprodukter. Dette gjør imidlertid også spørsmålet om å opprettholde de riktige plantenavnene i markedet enda viktigere.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/nhap-nhang-danh-tinh-giong-nep-n97-va-n98-d812349.html