Hvem bør begrense løkintaket sitt?

Mange liker å spise løk, mens andre misliker det på grunn av den sterke lukten.

Løk inneholder mye vann og har svært lavt innhold av vegetabilsk fett. Ifølge helsenettstedet Healthline (USA) inneholder 100 g løk omtrent 40 kalorier, 1,1 g protein, 146 mg kalium, 4 mg natrium og mange andre viktige næringsstoffer .

Næringsstoffene i løk har krefthemmende, betennelsesdempende effekter og bidrar til å kontrollere blodsukkeret.

Helseeksperter råder personer med Crohns sykdom, en kronisk inflammatorisk tarmsykdom, til å unngå å spise løk. Crohns sykdom kan forårsake betennelse hvor som helst i tarmene, men det rammer oftest tynntarmen og tykktarmen. Denne langvarige betennelsen forårsaker en rekke ubehagelige symptomer som magesmerter, tretthet, feber, diaré, vekttap og andre symptomer.

I mer alvorlige tilfeller kan personer med Crohns sykdom oppleve nyrestein, anemi eller betennelse i andre deler av kroppen, som lever, øyne eller hud. Selv om den eksakte årsaken til Crohns sykdom er uklar, kan visse matvarer forverre symptomene når inflammatorisk tarmsykdom blusser opp.

Dette er fordi løk er blant matvarene med høyt FODMAP-innhold, noe som kan forverre symptomene på Crohns sykdom. FODMAP-er er kortkjedede karbohydrater som består av flere typer sukkerarter knyttet sammen. Disse sukkerartene kan imidlertid ikke fordøyes av tarmene, noe som fører til ubehagelige symptomer som oppblåsthet, oppblåst mage eller magesmerter.

I tillegg, når Crohns sykdom blusser opp, må de som lider av det redusere fiberinntaket. Dette betyr at de bør unngå ferske grønnsaker, inkludert løk.

100 g løk inneholder omtrent 1,7 g fiber. Selv om denne mengden fiber ikke er usedvanlig høy, bør pasienter likevel begrense fiberinntaket til fordøyelsessymptomene avtar. De bør også følge en lav-FODMAP-diett.

Spesielt når symptomene blusser opp, må personer med Crohns sykdom midlertidig begrense eller redusere inntaket av FODMAP-matvarer som løk, hvitløk, hvete, linser og matvarer med høyt laktose- og fruktoseinnhold. Å følge denne dietten kan effektivt redusere oppblåsthet og tarmproblemer, ifølge Healthline .

Kildekobling: https://thanhnien.vn/nhung-ai-can-han-che-an-hanh-tay-185240310174112825.htm