Kaldtvannsfiskoppdrett: Mestre frøproduksjon

Å sikre en pålitelig kilde til fiskeyngel er i ferd med å bli nøkkelen til bærekraftig utvikling av kaldvannsfiskindustrien i Lao Cai. I et ustabilt marked hjelper det ikke bare bøndene med å stabilisere produksjonen og redusere innsatskostnadene ved gradvis å mestre lokal fiskeyngelproduksjon, men det skaper også et grunnlag for at kaldvannsfisk kan hevde sin posisjon i det innenlandske markedet og gradvis utvide sin rekkevidde.

Lao Cai er et av stedene med gunstige naturforhold for utvikling av kaldtvannsfiskeoppdrett, med rene vannkilder og lave, stabile temperaturer året rundt i høyfjellsområder som Sa Pa, Ngu Chi Son, Den Sang, Nam Xe, Mu Cang Chai... Imidlertid har den største flaskehalsen i industrien i mange år vært avhengigheten av importert yngel, noe som har ført til høye produksjonskostnader, vanskeligheter med å kontrollere kvaliteten og sårbarhet for markedssvingninger.

Mange kaldtvannsfiskoppdrettsbedrifter og -anlegg i provinsen erkjenner dette problemet og har proaktivt endret sin produksjonstankegang, og gått sterkt over i retning av systematiske investeringer i stamfisk, bygging av en lukket produksjonskjede og ansett selvforsyning med fiskeyngel som «nøkkelen» til langsiktig utvikling.

Som en storskala kaldtvannsfiskoppdrettsenhet i provinsen, erkjenner Song Nhi Trading and Service Co., Ltd. i Sa Pa-distriktet at fiskeyngel er den avgjørende faktoren for effektiviteten av kaldtvannsfiskoppdrett. Derfor bygger selskapet kontinuerlig en lukket produksjonskjede fra fiskeyngelproduksjon til kommersielt oppdrett og produktforbruk.

For tiden dekker selskapets forsyning av fiskeyngel ikke bare behovene til egne oppdrettsanlegg, men dekker også omtrent 20–30 % av yngelbehovet for kaldtvannsoppdrettsanlegg i provinsen.

For tiden har vi omtrent 2000 laksestammer som er egnet for klekking. Vi har også omtrent 1200 stør i eggleggingsfasen. Å ha kontroll over stamfisken vår lar selskapet bedre kontrollere frøkvaliteten, redusere kostnader og proaktivt planlegge produksjonen.

Mr. Tran Chung Hung – direktør i Song Nhi Trading and Services Co., Ltd.

Ikke bare store bedrifter, men også mange små og mellomstore kaldtvannsoppdrettere beveger seg gradvis mot selvforsyning med fiskeyngel, og anser dette som en viktig retning for å forbedre den økonomiske effektiviteten.

Ved å dra nytte av det rene, kalde vannet fra fjelltoppene og det kjølige klimaet året rundt, har Hoang Van Binh fra Viet Hong kommune investert i å bygge en lukket dam for støroppdrett. I tillegg til å bruke systematiske oppdrettsteknikker, legger Binh spesiell vekt på ernæring for å sikre kvaliteten på den ferdige fisken. Som et resultat vokser fisken jevnt, og kjøttkvaliteten verdsettes høyt av markedet.

Herr Hoang Van Binh delte: «Med en skala på 42 avlsbassenger, inkludert områder for rogninkubasjon, yngeloppdrett og kommersielt fiskeoppdrett, har støroppdrettsprosessen vist meg at opprinnelsen til stamfisk spiller en svært viktig rolle, og bestemmer nesten hele produksjonseffektiviteten. I fremtiden planlegger jeg å investere i å utvikle stamfisken for proaktivt å styre tilgangen på yngel, og dermed sikre både kvalitet og redusere risiko i produksjonen.»

Ifølge statistikk er det nåværende volumet av kaldtvannsfiskeoppdrett i Lao Cai-provinsen omtrent 440 000 m³, en økning på 1,2 % sammenlignet med 2024. Produksjonen er omtrent 950 tonn, en økning på 3 %. Provinsen har nesten 1200 kaldtvannsfiskeoppdrettsanlegg, hovedsakelig med oppdrett av laks og stør.

Det er verdt å merke seg at Lao Cai for tiden har åtte anlegg for produksjon og avl av kaldtvannsyngel med en kapasitet på omtrent 3 millioner fisk per år, som i hovedsak dekker behovene til kommersielt oppdrett i provinsen og forsyner noen nærliggende lokaliteter.

Herr Nguyen Duy Trieu, nestleder for fiskeriavdelingen i den provinsielle underavdelingen for planteproduksjon, plantevern, husdyr, veterinærmedisin og fiskeri, bekreftet: «Selvforsyning med avlsdyr er en avgjørende faktor for en stabil utvikling av kaldtvannsfiskindustrien, noe som sikrer god kostnadskontroll og øker inntektene for bøndene. Ved å være selvforsynte med avlsdyr reduserer vi avhengigheten av import, minimerer sykdomsrisiko og forbedrer gradvis produktkvaliteten.»

I en sammenheng med importert kaldvannsfisk som til tider oversvømmer markedet til lave priser, blir det et presserende behov å bygge en proaktiv innenlandsk kaldvannsfiskindustri, fra avl til kommersielt oppdrett. Dette er grunnlaget for at vietnamesisk kaldvannsfisk generelt, og Lao Cai spesielt, skal kunne styrke konkurranseevnen og gradvis hevde sin posisjon i det innenlandske markedet, i stedet for å være passive i møte med markedssvingninger.

Kilde: https://baolaocai.vn/nuoi-ca-nuoc-lanh-lam-chu-san-xuat-con-giong-post892466.html