Oppdag flere uventede gode nyheter for teelskere

Og ny forskning som nettopp er publisert i det akademiske tidsskriftet Food and Function , har oppdaget enda en uventet fordel med morgenkaffen din, ifølge vitenskapsnettstedet Scitech Daily .

Hovedforfatter Dr. Catarina Rendeiro, førsteamanuensis i ernæringsvitenskap ved University of Birmingham (Storbritannia), sa: «Når folk er stresset, spiser folk ofte fet mat. Vår tidligere forskning har vist at fettrik mat kan svekke blodårefunksjonen og redusere oksygentilførselen til hjernen. Så vi ønsket å se om det å tilsette mat med høyt flavanolinnhold, som grønn te, til et fettrikt måltid kunne redusere effekten av stress.»

Flavanolrik grønn te og kakao kan beskytte det kardiovaskulære systemet mot stress selv etter et fettrikt kosthold

Forskerne ga en gruppe unge, friske voksne en frokost bestående av to croissanter med smør, 1,5 skiver ost og en drikk med enten et høyt eller lavt flavanolinnhold.

Etter å ha spist, hvilte deltakerne før de tok en stressende matteprøve, som var utformet for å øke hjertefrekvens og blodtrykk, likt stress i hverdagen, forklarte Rendeiro.

Deltakerne ble bedt om å svare på så mange spørsmål som mulig på åtte minutter. Samtidig målte forfatterne blodstrøm, oksygennivå i hjernen og vurderte risikoen for hjertesykdom.

Resultatene viste at inntak av en fettrik mat kombinert med en drikk med lavt flavanolinnhold under stress reduserte blodårefunksjonen, og dette vedvarte i opptil 90 minutter etter at stresset var over.

Omvendt var drikker med høyt flavanolinnhold effektive i å forhindre forverring av blodårefunksjonen etter stress.

Mat med høyt fettinnhold kan svekke blodårenes funksjon og redusere oksygentilførselen til hjernen.

Mer spesifikt, da testet ble gjort 30 og 90 minutter etter stressperioden, viste resultatene at drikken med høyt flavanolinnhold økte blodstrømsindusert vasodilatasjon betydelig, sammenlignet med drikken med lavt flavanolinnhold.

Forskere har konkludert med at flavanolrik grønn te kan beskytte det kardiovaskulære systemet mot stress selv etter å ha spist fett.

Om flavanoler

Flavanoler er forbindelser som finnes mest i te, rå kakao og bær. De finnes også i mange frukter, grønnsaker og nøtter, forklarer studiens medforfatter Rosalind Baynham.

Flavanoler er svært gunstige for helsen, spesielt for å regulere blodtrykket og beskytte kardiovaskulær helse, sier ekspert Rosalind Baynham.

Det amerikanske akademiet for ernæring og dietetikk anbefaler at voksne konsumerer 400–600 mg flavanoler per dag, ifølge Scitech Daily.

Kilde: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185241118233142672.htm