Utvikling av te-merket Long Coc.

Long Coc er en av kommunene med det største te-dyrkingsområdet i Tan Son-distriktet. De enorme, frodige, grønne te-åsene her er et høydepunkt for velstanden i denne te-dyrkingsregionen. I de senere årene, sammen med utviklingen av turisme knyttet til te-åsene, har kommunestyret oppfordret folk til gradvis å bygge Long Coc-temerket til et særegent produkt, noe som skaper et positivt inntrykk for turister som besøker dette delvis fjellrike området.

Long Coc-te håndplukkes tidlig om morgenen mens duggen fortsatt er tilstede, og man unngår sterkt sollys for å forhindre at tebladene visner og mister søtheten sin.

Ifølge Pham Thi Hanh, direktør for Long Coc Safe Tea Production Cooperative, ble kooperativet etablert i 2018 med 20 medlemshusholdninger. For tiden har det 37 hektar med teplantasjer, hvorav 12 hektar er VietGAP-sertifisert. For å produsere teknopper som oppfyller standarder, bruker kooperativmedlemmene manuelle høstemetoder. Teen håndplukkes tidlig om morgenen, mens den fortsatt er duggfri (rundt klokken 05.00–09.00), for å unngå sterkt sollys, slik at teen ikke visner og mister søtheten. Etter høsting sorteres og ristes teen flere ganger ved høye temperaturer for å krølle tebladene og tørke knoppene, noe som sikrer kvalitet og bevarer den karakteristiske naturlige smaken. For å øke produktiviteten og produktverdien har kooperativet investert i maskiner og utstyr for teforedling med en kapasitet på 3–4 tonn fersk te per dag, noe som skaper stabile jobber for 10 faste arbeidere med en inntekt på 4–6 millioner VND per person per måned.

De ferdige Long Coc-teproduktene etter bearbeiding og pakking.

Long Coc har for tiden over 680 hektar med teplantasjer klare til høsting, med et gjennomsnittlig utbytte på 148 kvintal/hektar, og en estimert fersk teproduksjon på over 10 000 tonn. For å forbedre kvaliteten og den økonomiske verdien av te, har lokale myndigheter de siste årene, i tillegg til å effektivt implementere landbruksutviklingspolitikken i provinsen og distriktet, aktivt koordinert med spesialiserte enheter for å gi spesifikke råd til lokale bedrifter om utfylling av dokumentasjon, registrering av strekkoder og sporbarhetsetiketter, bygging av et merke for spesialte og organisering av opplæringsprogrammer for å forbedre kapasiteten innen handelspromotering, reklame og utvikling av te-relaterte turismeprodukter og -tjenester for teproduksjonsanlegg og kooperativer i området.

For tiden har kommunen fire OCOP-teprodukter (One Commune One Product): Long Coc Premium Bat Tien Tea, Dinh Bat Tien Tea, Dinh Specialty Tea (4-stjerners OCOP) og Shan Tuyet Tea (3-stjerners OCOP), som alle tilhører Long Coc Safe Tea Production Cooperative. Disse produktene konsumeres mye i de fleste provinser og byer over hele landet, samt i supermarkeder i Winmart- og Coopmart-systemene. Long Coc-te har vanligvis en lysegrønn og veldig klar farge, en naturlig aroma og en harmonisk blanding av bitterhet, astringens og sødme, noe som gjør den lett å drikke med en vedvarende ettersmak. Med oppmerksomhet fra alle nivåer og sektorer, og innsatsen og samholdet til lokale myndigheter og folket, vil Long Coc spesialteprodukter i fremtiden fortsette å ekspandere, noe som bringer økonomisk verdi og stolthet til folket i Tan Son-fjellkommunen.

Bich Ngoc

Kilde: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm