Hanoi-folkekomiteen har nettopp lansert en plan for å organisere Hanoi Digital Pho-programmet i 2024. Dette er en aktivitet som finner sted innenfor rammen av Hanois kulinariske kulturfestival i 2024 for å hedre retten «Hanois tradisjonelle Pho» og introdusere folket for «digital Pho», sammen med anvendelsen av teknologi og digital transformasjon i den vietnamesiske kulinariske industrien.

Pho So Ha Thanh-programmet vil derfor bringe Pho inn i den digitale tidsalderen, hvor teknologi brukes for å fremheve skjønnheten i kjøkkenet som har vært typisk for tusenvis av år. Besøkende vil få muligheten til å nyte «tradisjonelle Pho-retter typiske for Hanoi» og oppleve en helt ny og moderne «Pho So».

W-pho treo 18.jpg
Hanoians liker pho. Foto: Hung Nguyen.

Mer spesifikt vil besøkende på standen «Pho So» bli introdusert for bruk av teknologi og digital transformasjon i Pho-prosessering. I tillegg til dette kan besøkende også oppleve tradisjonell Pho tilberedt og servert av smarte roboter.

Hanoi Pho Digital Program og Hanoi Culinary Culture Festival 2024 er markedsføringsaktiviteter for å gjøre «Pho Hanoi» til en nasjonal immateriell kulturarv. Programmet bidrar også til å foreslå en policy som tillater bygging av et nasjonalt «Pho»-dokument og ber UNESCO om å inkludere det på den representative listen over menneskehetens immaterielle kulturarv.

I henhold til gjennomføringsoppgaven vil kontoret til Hanoi-folkekomiteen være det stående organet som har ansvaret for å lede denne aktiviteten.

Hanoi-avdelingen for informasjon og kommunikasjon vil være ansvarlig for å koordinere promoteringen av kulturarvsverdien til «Pho Hanoi» og anvendelsen av teknologi og digital transformasjon innen kulinariske områder (Pho) på massemedier og sosiale nettverk.

Vietnamesiske bedrifter sliter med å øke inntektene og redusere utgifter gjennom digital transformasjon . Under den digitale transformasjonsprosessen føler mange bedrifter seg «overveldet» av komplekse teknologier, noe som fører til inkonsekvente og fragmenterte arbeidsopplevelser.