Generalsekretærens kone og diplomater pakker inn banh chung for Tet.

Om morgenen 16. januar, i det forvårlige været, mens de forberedte seg på å ønske kinesisk nyttår 2025 velkommen, organiserte Utenriksdepartementet det kulturelle diplomatiprogrammet «Vietnamesisk Tet-symfoni».

Dette er et av kulturprogrammene som folket i hovedstaden ser frem til hver gang Tet kommer og våren kommer tilbake.

Årets program ble deltatt av fru Ngo Phuong Ly, kone til generalsekretærTo Lam ; kvinnelige ambassadører, ambassadørkoner, ledere for representasjonsorganer i Vietnam og vietnamesiske diplomater.

Den lærde ga fru Ngo Phuong Ly ordet «dyd».

På den tradisjonelle håndverksboden introduserte fru Ngo Phuong Ly Luy Lau-keramikkvasen i Thuan Thanh, Bac Ninh og Dong Ho-malingskunsten for gjestene.

«Vietnamesisk Tet-konsert» er et program for å knytte kontakter og utveksle erfaringer med internasjonale venner for å se frem til et nytt år med fred, kjærlighet, internasjonal solidaritet og sterkt vennskap mellom folk over hele verden.

Laos ambassadør Khamphao Ernthavanh og thailandsk ambassadør Urawadee Sriphiromya danser.

Madame Ngo Phuong Ly og de kvinnelige ambassadørene og diplomatene opplevde den tradisjonelle Tet-smaken som medlemmer av en stor familie, der de samlet seg, dro på vårutflukter, nøt folkesanger og besøkte boder fra tradisjonelle håndverkslandsbyer. Ambassadørene besøkte også Tet-blomstermarkedet, spurte etter kalligrafi fra Ong Do, opplevde keramikkproduksjon, håndbroderi og spilte folkeleker ...

Spesielt fikk fru Ngo Phuong Ly og ambassadørene oppleve å pakke inn og koke banh chung – den tradisjonelle tet-kaken til det vietnamesiske folket.

Madame Ngo Phuong Ly pakket banh chung dyktig inn, fra å skjære blader, arrangere dem i former, knyte snorer. Trinn som å helle et lag med klebrig ris, deretter et lag med mungbønner, legge på svinekjøttbiter ... ble alle utført dyktig av Madame, til beundring for utenlandske diplomater.

Madam Ngo Phuong Ly instruerer den egyptiske ambassadøren Amal Abdel Kader Elmorsi Salama i hvordan man kutter og arrangerer blader i en banh chung-form.

Damen veiledet også entusiastisk diplomatene gjennom trinnene med å tilberede det ferdige produktet, pakke inn kakene, koke dem, øse dem ut ...

Førstedamen fortalte ambassadørene at hver gang Tet kommer, er fra barn til besteforeldre og foreldre i familien veldig ivrige etter å pakke inn og koke banh chung.

Vanligvis forbereder hver familie ingrediensene til å pakke inn kakene og samles i hagen, tørker blader, renser bønner, vasker ris og marinerer kjøtt for å pakke inn kakene. Men kanskje den hyggeligste delen er å steke kakene og vente på at de skal være ferdige. Ute kan ikke den kalde, iskalde luften overvinne den varme atmosfæren rundt det røde bålet.

I mange generasjoner har banh chung vært gleden ved Tet, en tid for gjenforening og familiesammenkomst. De vakre, tykke, firkantede kakene er reservert for utstilling på forfedrenes alter, mens de små kakene pakkes inn separat til barn som nyttårsgaver...

Damen sa at i dagens moderne samfunn, selv om banh chung ikke lenger nytes på Tet-høytiden, er skikken med å pakke inn banh chung på Tet-høytiden fortsatt en uunnværlig del av mange vietnamesiske familier.

Fru Ngo Phuong Ly introduserte prosessen med å koke banh chung, som varer i mange timer og ofte gjøres over natten, ved den blafrende ilden fra en vedovn i kaldt vær.

Den faste viseutenriksministeren Nguyen Minh Vu uttrykte sin respekt for generalsekretærens kone som æresgjest på programmet med deltakelse av mange kvinnelige ambassadører og diplomater.

Viseministeren håper at internasjonale venner gjennom opplevelser og kulturutvekslingsaktiviteter i økende grad vil elske landet og folket i Vietnam, og se Vietnam som like nært og varmt som sitt andre hjem.

På vegne av det diplomatiske korpset fortalte den egyptiske ambassadøren til Vietnam, Amal Abdel Kader Elmorsi Salama, at kinesisk nyttår er den største og mest betydningsfulle høytiden i året for vietnameserne. Dette er en anledning for familier og venner til å samles, vise respekt for de eldre og markere begynnelsen på våren, bringe glede og lykke over hele Vietnam og oppmuntre til fred, samarbeid og vennskap mellom folk.

Ambassadøren snakket også om sin opplevelse under Tet, hvor han nøt spesielle retter som banh chung og fargerike festivaler over hele landet. Fargerike blomster og spirende trær bidro også til å forskjønne landet. Tet er også en anledning for vietnameserne til å vise respekt for nasjonens kultur og tradisjoner.

Ambassadøren satte stor pris på de sosioøkonomiske prestasjonene Vietnam har oppnådd de siste årene, med høye vekstrater og stadig forbedrede levestandarder. Ambassadøren ønsket Vietnam fortsatt velstand og suksess i sine fremtidige sosioøkonomiske utviklingsplaner...