Mobile matboder på landsbygda

I landlige områder er det ikke uvanlig å se mat- og drikkevogner, som lokalbefolkningen kaller mobile matboder, som vever seg gjennom nabolagene.

En matvogn som selger bakverk på landet. Foto: THANH THANH

Å skyve vogner for å selge varer daglig er et populært valg for kvinner på landsbygda som en primær inntektskilde for å forsørge familiene sine. Selv om den opprinnelige investeringen er minimal, kommer fortjenesten hovedsakelig fra arbeidskraft. De med kapital investerer i solide, sveisede jernvogner, som er både slitesterke og praktiske, mens de med mindre kapital bygger trevogner. Fru Nguyen Thi Tuyen, bosatt i An Phu-kommunen, investerte i en trevogn for å selge te, agargelé og risnudler langs landlige veier. Hver gang fru Tuyen roper ut varene sine, kommer landsbyboere ut for å kjøpe. Fru Tuyen sa: «Grunnbygdene ligger dypt inne i rismarkene, og veiene er vanskelige å reise på, noe som gjør det upraktisk for folk å dra til markedet for å handle. Derfor velger folk å vente på at vognene skal komme til hjemmene deres for å kjøpe varer. Hver dag selger jeg te, agargelé og risnudler, og tjener en anstendig inntekt for å forsørge familien min. Mannen min, en fabrikkarbeider, tjener også penger for å forsørge barna våre.»

Sakte, men sikkert beveger de seg langs landeveiene, akkompagnert av kjente rop, og fottrinnene til de som dytter matvognene setter sine spor overalt. Fru Le Thi Vui, en innbygger i Cho Moi kommune, dytter vognen sin som selger fiskesuppe og krabbesuppe langs veiene midt på dagen, med en stor kjele med dampende kraft, og forteller at hun om morgenen drar til markedet for å kjøpe ingredienser og koke kraften til krabbe- og fiskesuppen som skal serveres til folket. Etter lunsj drar hun ut for å selge til sent på ettermiddagen før hun drar hjem.

Vognen har rom for boller, skjeer, spisepinner og diverse ingredienser, i tillegg til noen få små stoler for å betjene kunder underveis. Fru Vui delte: «All mat og levekostnader for hele familien avhenger av denne nudelvognen. Noen ganger selger jeg alt, noen ganger ikke. På travle dager selger jeg omtrent 5 kg nudler, på dager når jeg ikke selger alt, spiser jeg nudler i stedet for ris. Folk spiser dem regelmessig og venner seg til dem, og jeg har solgt dem i mange år til overkommelige priser, så jeg har mye støtte.»

Etter omtrent tre timer med å dytte vognen sin og selge grillede kassavakaker og grillede klebrige risbananer, stoppet Tran Thi Thoa, en innbygger i Chau Phu kommune, for å hvile under et tre og fortalte: «Folk har blitt stamkunder, så nå som veiene er mer praktiske enn før, kan disse 'mobile matbodene' fortsatt drive forretninger og tjene penger. Jeg dytter vognen min for å selge hver dag, bare av og til tar jeg en fridag når jeg er for sliten, og så må jeg gå tilbake til salget slik at jeg ikke mister de faste kundene mine.»

Etter å ha dyttet en vogn som solgte klebrig ris, dampet mais og kokt mais i over 10 år, sa fru Nguyen Thi Mai, bosatt i Thanh My Tay kommune: «Denne jobben er veldig vanskelig, men jeg har blitt vant til den. Jeg prøver mitt beste for å forsørge familien min og sende barna mine på skolen. I den varme årstiden selger jeg meg raskt ut, men etter å ha dyttet vognen en stund, må jeg stoppe på et skyggefullt sted for å hvile. Jeg lager akkurat nok til å selge, og heldigvis selger jeg meg ut hver dag.»

Fru Vo Thi Truc My, en innbygger i Chau Phu kommune, delte: «Huset mitt ligger 10 km fra kommunesenteret, noe som er både langt unna og tidkrevende, så når jeg vil spise noe, venter jeg vanligvis på at en matvogn skal kjøre forbi huset mitt for å kjøpe det. Prisene er rimelige, noen ganger til og med billigere enn å dra til markedet. Det er veldig praktisk for kjøpere å ha matvogner. Jeg trenger bare å gå ut foran huset mitt og vente på at vognen skal kjøre forbi for å kjøpe mat, noe som sparer tid.»

Nguyen Van Hau, en innbygger i Thoai Son kommune, sa: «Jeg jobber som bygningsarbeider og gjør tungt arbeid utendørs i solen, så jeg blir fort sulten. Ved lunsjtider går det flere matvogner som selger brød og fiskenudelsuppe forbi, så jeg tar en pause for å kjøpe litt for å støtte leverandørene og gi meg energi til å fortsette å jobbe. Det er billig, mettende og praktisk; jeg trenger ikke å dra langt for å kjøpe mat, så alle i hjembyen min liker disse matvognene.»

Ifølge Le Thi Thuy, en innbygger i Long Dien kommune, har folk på landsbygda lenge vært kjent med mat- og drikkevogner. Fra tidlig morgen til sen kveld, uansett vær, dytter de flittig vognene sine for å selge mat og drikke for å tjene ekstra inntekter.

Reisen til kvinner på landsbygda som skyver vogner for å selge mat og drikke for å leve, gjenspeiler den unike og inderlige kulturen i Mekongdelta-regionen.

Takk Takk

Kilde: https://baoangiang.com.vn/quan-an-di-dong-mien-que-a479226.html