Restaurantene i Hanoi opplever en fullstendig nedgang i lunsjbestillinger på grunn av den stekende heten.

På dager når temperaturen når 40 grader celsius, får Hoang Lams spisested nesten ingen bestillinger i lunsjpausen. Det er vanskelig å finne sjåfører, og leveringsavgiftene er høye, så eieren leverer maten personlig til kundene.

Uttrykket i mannens ansikt mens han går under den stekende solen i Hanoi 24. mai. Foto: Dinh Ha .

I den stekende middagssolen 25. mai tok Nguyen Duc Hoang Lam, eieren av en restaurant i Thanh Xuan-distriktet i Hanoi, på seg to lag med solbeskyttende klær, en ansiktsmaske og solbriller før han leverte mat til kundene.

Vanligvis er lunsjtider den travleste tiden på døgnet for butikken. I tillegg til kunder som kjøper direkte, mottar Lams butikk omtrent 20–25 bestillinger daglig via matleveringsapper. Under den siste tidens langvarige hetebølge falt imidlertid antallet bestillinger kraftig, og noen dager var det nesten ingen bestillinger i det hele tatt i lunsjpausen.

«Jeg må gjøre leveransene selv for å holde butikken i gang», sa Hoang Lam til Tri Thuc - Znews.

Hoang Lam leverer personlig mat til kunder på Hanois varmeste dager. Foto: 1%Better .

Den nylige hetebølgen i Hanoi legger betydelig press på leveringskostnadene for mange spisesteder og restauranter, samtidig som den forårsaker merkbare svingninger i tilgangen på leveringssjåfører.

På apper som GrabFood, ShopeeFood og BeFood opplever brukere stadig problemer med å finne sjåfører, eller de må vente betydelig lenger enn vanlig på at noen skal godta bestillingen deres.

I 2022 innførte Grab et «tillegg for varmt vær» på 3000–5000 VND for GrabFood-, GrabBike- og GrabExpress-tjenester når utetemperaturen oversteg en høy terskel, ifølge SGGP .

Denne trenden forekommer også i mange asiatiske og europeiske land. Reuters rapporterte at den italienske matleveringsplattformen Glovo en gang implementerte en «varmeavlastningsbonus» for leveringssjåfører under hetebølger, men det utløste kontrovers da det ble sett på som utilsiktet å oppmuntre transportører til å jobbe i farlige værforhold.

I mellomtiden bemerker Thomson Reuters Foundation at leveringsselskaper i økende grad må legge til gebyrer for varmt eller kraftig regn på grunn av hyppigere forekomst av ekstremvær. En studie i Kina viste også at antallet matleveranser kan øke med mer enn 10 % når temperaturen stiger fra 20 til 35 grader Celsius, ettersom folk begrenser tiden sin utendørs og er mer avhengige av leveringstjenester.

Hoang Lam fortalte mer om virksomheten sin og sa at de fleste av kundene hans bestiller via sosiale medier og matleveringsapper. På varme dager synker imidlertid antallet lunsjbestillinger betydelig på grunn av vanskeligheten med å finne sjåfører. For faste kunder leverer han proaktivt bestillingene selv for å beholde dem. Til tross for den økte innsatsen opprettholder restauranten fortsatt leveringsgebyret på 5000–10 000 VND, og ​​tilbyr gratis levering for bestillinger under 2 km.

«Med denne stekende varmen tør jeg ikke heve prisene av frykt for å miste kunder», sa han.

Phuong Anh serverer drikke til kunder selv. Foto: Tilgjengelig av intervjuobjektet .

På samme måte sa Nguyen Phuong Anh (29 år gammel, Nghia Do-distriktet, Hanoi), eieren av en nettbasert kaffe- og matchabutikk, at det varme været påvirker virksomheten hennes direkte. Fraktkostnadene har økt betydelig, samtidig som det også er vanskeligere enn før å finne sjåfører.

«Noen dager, rundt klokken 18.00–19.00, er en bestilling bare 3 km unna, men leveringsavgiften har allerede nådd 40 000 VND. Mange kunder nøler med å bestille fordi leveringsavgiften er høyere enn prisen på drikken», sa hun.

Ifølge Phuong Anh ønsker mange kunder fortsatt helt gratis frakt til tross for at butikken har implementert diverse rabattprogrammer. For å opprettholde driften kan butikken bare delvis subsidiere fraktkostnader eller oppfordre kunder til å bestille tre eller flere drinker for å kvalifisere for gratis levering innenfor kort avstand.

«Hvis jeg ikke får tak i en sjåfør, leverer jeg det selv. Og hvis en sjåfør godtar bestillingen, pleier jeg å lage ekstra vann til dem. Det er veldig tøft å jobbe utendørs nå for tiden», delte hun.

Det at mange restauranter reduserer bestillinger eller må håndtere leveranser selv, gjenspeiler delvis mangelen på leveringssjåfører i rushtiden med varmt vær. Som et resultat må mange kunder vente lenge på å få maten sin.

Klokken 12 den 25. mai bestilte Ha Quynh Anh (24 år), en kontoransatt i Hai Ba Trung-distriktet, mat fra en restaurant mindre enn 3 km fra arbeidsplassen sin. Etter at den første bestillingen hennes ble kansellert fordi det ikke var noen sjåfør tilgjengelig, måtte hun bestille på nytt og vente i nesten to timer på å få maten sin.

«Jeg har bestilt mat fra denne restauranten mange ganger. Vanligvis tar det bare omtrent 30–45 minutter å få den», sa Quỳnh Anh.

Scenen ved Hoan Kiem-sjøen var øde klokken 13:30 den 24. mai, da utetemperaturen var nesten 40 grader celsius. Foto: Dinh Ha .

En lignende situasjon oppsto med Do My Anh (31 år gammel), som jobber i Cau Giay-distriktet. Den ettermiddagen bestilte hun og kollegene hennes mat fra en restaurant omtrent 1 km fra kontoret deres, men etter mer enn 40 minutter hadde ingen sjåfør akseptert bestillingen. Til slutt måtte hun dra til restauranten selv for å kjøpe maten og bringe den tilbake.

I løpet av de siste dagene har Hanoi, sammen med mange provinser og byer i Nord- og Sentral-Vietnam, gått inn i toppen av en utbredt hetebølge, med temperaturer som holder seg på svært høye nivåer. Ifølge National Center for Meteorological and Hydrological Forecasting registrerte mange områder temperaturer fra 38–40 grader Celsius den 26. mai, med over 40 grader Celsius noen steder.

Spesielt i Hanoi er det meldt temperaturer over 40 grader celsius til tider, mens den faktiske opplevde temperaturen utendørs, spesielt på betongveier eller i områder med få trær, er betydelig høyere.

Det er meldt intense hetebølger i Nord- og Sentral-Vietnam de neste 1–2 dagene, før det er mulighet for omfattende tordenvær.

Kilde: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html