Quynh Nhai øker verdien av akvatiske produkter i reservoaret.

Quynh Nhai har lenge vært kjent som det største området for oppdrett av fisk i bur i provinsen. Utover bare oppdrett og naturlig utnyttelse, beveger lokalområdet seg mot foredling og merkevarebygging for å øke den økonomiske verdien av sjømat, øke inntektene og sikre bærekraftig levebrød for folket.

Báo Sơn La•27/05/2026

Fiskeoppdrett i bur på Quynh Nhai-sjøen.

Når man besøker Son La vannkraftreservoarområde i disse dager, står på den majestetiske Pa Uon-broen og ser ut over innsjøens overflate, og ser hundrevis av fiskebur tettpakket sammen, som dupper på vannoverflaten. Det er vanskelig å forestille seg at der den en gang så voldsomme Da-elven en gang rant, har den nå blitt den velstående «Ha Long-bukten i hjertet av Nordvest-Vietnam».

På den enorme innsjøen er over 2800 fiskebur, bygget med solide og systematiske investeringer fra 24 kooperativer og hundrevis av småskalaprodusenter og bedrifter, utstilt. Kommunens årlige akvakultur- og naturlig fiskeproduksjon overstiger 1000 tonn, med en burproduksjon på over 750 tonn. Mangfoldet av fiskearter som oppdrettes her er utrolig variert, alt fra vanlige arter som tilapia, karpe og gresskarpe til spesialarter med høy verdi som svartkarpe, steinbit og slangehodefisk. I de senere årene har kooperativer og husholdninger, i tillegg til å selge kommersiell fisk, også fokusert på foredling for å diversifisere produktene og øke verdien av lokal akvakultur.

Fiskekaker og fiskepølser fra Da-elven ble vist frem på Quỳnh Nhai kommunes stand under kultur-, sport- og turismeuken i 2026.

Dao Thi Hieu, som ligger i underdistrikt 3, er pionerer innen sjømatforedling i Quynh Nhai og har for tiden to produkter, fiskekaker og fiskepølser fra Da-elven, som har blitt anerkjent for å ha oppnådd OCOP 3-stjerners standarder. I tillegg produserer familien hennes også fiskefloss, rekepasta, tørket fisk osv. for å betjene kunder i og utenfor provinsen, med et forbruksvolum på nesten 1 tonn per måned. Hieu delte: «Med utgangspunkt i formålet om å støtte forbruket av fisk for folk i kommunen og et ønske om å ha mer varierte, lettspiselige bearbeidede fiskeprodukter som passer for mange menneskers smak, spesielt barn, har jeg forsket på og bearbeidet fiskekaker, fiskepølser, fiskefloss osv. Fra manuell produksjon har familien investert i moderne utstyr og en systematisk bearbeidingsprosess, som sikrer mattrygghet og hygiene. Vi har mottatt positive tilbakemeldinger fra kunder og lyttet til kundenes forslag og råd fra kommunen for kontinuerlig å forbedre kvaliteten og designet på produktene våre.»

Kooperativer og individuelle produsenter i kommunen opprettholder aktivt kommersielt fiskeoppdrett og går over til å foredle sjømatprodukter. De mest populære produktene inkluderer frosne fiskefileter, utbenet steinbit, tørket scad og ulike typer tørket fisk. Noen store kooperativer, som Ho Quynh, An Binh og Do Thiet, fokuserer på å produsere kommersiell fisk av høy kvalitet, inkludert spesialfisk som slangehodefisk, svartkarpe og tilapia, som har høy økonomisk verdi og stabil markedsetterspørsel.

Turister kjøper bearbeidede fiskeprodukter i Quynh Nhai.

Nylig har Song Da Xanh Aquaculture Cooperative med suksess forsket på og produsert en biogjødsel laget av fisk. Dette er en flytende biogjødsel produsert ved hjelp av hydrolyseteknologi fra sjømatråvarer og utnyttelse av avfallsprodukter fra bearbeiding av tørket fisk og fiskekaker. Fiskegjødselen fortynnes og sprayes på blader eller påføres røttene til grønnsaker, frukttrær, industriavlinger og prydplanter. For tiden produserer kooperativet omtrent 20 tonn fiskegjødsel årlig, og selger den til gartnere og bønder i provinsen. Prosjektet med biogjødselproduksjon «Song Da Xanh», som bruker avfallsprodukter fra produksjonen av tørket fisk og fiskekaker, ble høyt rost for sin gjennomførbarhet og vant andrepremien i finalerunden av konkurransen «Business Acceleration Leverage», organisert av GREAT 2-delprosjektstyret i Provincial Women's Union i april.

Produksjon av fiskegjødsel ved Song Da Xanh akvakulturkooperativ.

Fru Dinh Thi Yen, direktør for Song Da Xanh Aquaculture Cooperative, sa: «Produksjon av fiskeprotein bidrar til å utnytte biprodukter fra sjømatforedling fullt ut (som fiskehoder, tarmer og bein), og løser problemet med miljøforurensning samtidig som det skapes et organisk gjødselprodukt av høy kvalitet som bidrar til utviklingen av grønt landbruk. Gjennom støtteprogrammet til Provincial Women's Union håper vi å utvide produksjonen og virksomheten i fremtiden, øke verdien av produktene våre og skape arbeidsplasser for kvinner i lokalsamfunnet.»

I tillegg til å styrke oppmuntringen og veiledningen for kooperativer og folk til å utvikle akvakultur, vier Quynh Nhai kommune også spesiell oppmerksomhet til beskyttelse og utvikling av naturlige akvatiske ressurser gjennom streng inspeksjon og overvåking av fiskeaktiviteter i området; og resolutt håndtering av alvorlige tilfeller av bruk av eksplosiver, elektrisk støt eller garn med små maskevidder som er ødeleggende. Samtidig organiserer de jevnlig fiskeutsettingsarrangementer for å fylle opp akvatiske ressurser i innsjøen.

Bearbeidede sjømatprodukter.

Tong Xuan Truong, nestleder i folkekomiteen i Quynh Nhai kommune, sa: «Quynh Nhai har identifisert akvakultur som en av nøkkelnæringene for å utnytte de lokale fordelene, og skape bærekraftige levebrød for folket. Kommunen har til hensikt å fortsette å vedlikeholde og forbedre OCOP-produkter fra akvakultur og koordinere med relevante avdelinger, enheter og bedrifter i forskning på og produksjon av bearbeidede sjømatprodukter i fremtiden. Samtidig vil den styrke markedsførings- og markedsføringsaktiviteter for å hjelpe kooperativer og folk med å selge produktene sine.»

Effektiv utnyttelse av vannressurser kombinert med en ny tankegang innen foredling og forbruk av produkter bidrar til å revitalisere akvakultur- og fiskerinæringen i Quynh Nhai. Foredling og verdiskapende akvakulturproduksjon vil være en langsiktig løsning for bærekraftig utvikling av akvakultur i reservoarområdet.

Kilde: https://baosonla.vn/kinh-te/quynh-nhai-nang-cao-gia-tri-thuy-san-long-ho-XF9GJBJDR.html