Vannspinat er i sesong.

I omtrent to uker nå har vannspinat i grønnsaksdyrkingsområdene i Vinh Thanh kommune, Ca Mau-provinsen, blitt kjøpt av handelsmenn til priser fra 16 000 til 18 000 VND per kilogram. Til denne prisen er bøndene svært fornøyde fordi produksjonen gir en relativt høy fortjeneste.

• Den gledelige sesongen med innhøsting av vannmeloner til Tet (vietnamesisk månenyttår).
• Bøndene har en rikelig rishøst om vinteren og våren.

Herr Tran Van Dung fra Vinh Thanh kommune sa at familien hans har nesten 2 mål med vannspinat plantet på land og at de for tiden er i innhøstingsfasen. Prisen på vannspinat har økt i mange dager, noe som gjør familien hans veldig glad fordi de vil tjene en betydelig fortjeneste. «Spesielt på dette tidspunktet, med en avling på over 1 tonn per mål, og en pris på omtrent 16–17 tusen dong/kg, vil familien min tjene over 17 millioner dong», sa herr Dung begeistret.

Bønder i Vinh Thanh kommune høster vannspinat. Foto: M. Dat.

Centella asiatica (Gotu Kola) kan høstes nesten året rundt, og den neste avlingen gir omtrent en måned etter hver innhøsting. Dyrking av Centella asiatica krever ikke store investeringer; du trenger bare å plante frøplantene én gang, deretter gjødsle, luke og vann to ganger daglig for å sikre at plantene har nok fuktighet til å vokse. Når plantene er omtrent 10–12 cm høye, kan de høstes. Ifølge Dũng krever dyrking av Centella asiatica imidlertid også nøye stell og bruk av gode jordbruksteknikker for å oppnå god avling og fortjeneste. Fordi plantens røtter ikke er tette, vil det ikke være mye fortjeneste hvis avlingen er lav, selv med høye priser.

Sammen med risdyrking er grønnsaksdyrking en av styrkene til Vinh Thanh kommune. Med nesten 100 hektar land dedikert til grønnsaksdyrking, hovedsakelig vannspinat og selleri, leverer bøndene her gjennomsnittlig 30 tonn grønnsaker daglig til grossistmarkeder i og utenfor provinsen, noe som gir en inntekt året rundt. For hvert hektar land som er beplantet med vannspinat, kan bøndene tjene omtrent 100 millioner VND per år.

Herr Huynh Trung Thu fra Vinh Thanh kommune delte: «Ikke bare tjener bønder som produserer grønnsaker penger, men landbrukstjenestene i kommunen er også i sterk utvikling. Spesielt jobbene med å høste, sortere og bearbeide vannspinat og andre bladgrønnsaker, som gir mange husholdninger stabile inntekter på 200–300 000 VND per økt.»

Kvinner i Vinh Thanh kommune sorterer vannspinat før de leverer den til handelsmenn. Foto: M. Dat.

Omlegging av uproduktive hager for å dyrke økonomisk verdifulle grønnsaker er en god politikk, tilpasset de faktiske forholdene i Vinh Thanh kommune. Denne tilnærmingen har gitt bøndene betydelige økonomiske fordeler. For tiden utvider kommunen grønnsaksproduksjonsområder, spesielt for vannspinat, i henhold til trygge rutiner for å sikre forbrukernes helse. Bønder i kommunen har også fått opplæring fra landbrukssektoren i trygge grønnsaksproduksjonsprosesser.

Med et økende areal for vannspinat som produseres ved hjelp av trygge metoder som organisk gjødsel, biologiske preparater og begrenset bruk av kjemikalier, tar Vinh Thanh kommune sikte på å opprettholde og utvikle et stort forbrukermarked, og bevege seg mot bærekraftig produksjon.

Chuc Chi

Kilde: https://baocamau.vn/rau-ma-duoc-mua-a120766.html