Delt sorg - durian

Mens man forsiktig steller durianfrukten på treet, kan man se et sjeldent smil, til tross for det trette uttrykket i ansiktene til denne bonden, som ikke bare lider alene, men har blitt en delt tragedie ettersom prisen på gården har falt til bare 30 000 VND per kilogram.

Vil bøndene hugge ned duriantrærne sine når prisene faller?

«Durianer flommer over i gatene, det er synd for bøndene! Men 30 000 VND/kg er en pris som er overkommelig for vanlige folk som oss», innrømmet de som kjøper durian langs veien. De siste årene har prisen på eksportert durian vært 80 000–90 000 VND/kg, noe som gjør den vanskelig å kjøpe. Etter å ha blitt vant til høye priser, har durian naturlig nok blitt en milliardvare til en luksus ... nå som den har falt i unåde, vil bøndene hugge ned trærne sine når prisen synker?!

Mr. Mến, en bonde i Châu Thành, Đồng Tháp , pleier nøye hver durian-frukt i hagen hans. Foto: Ng. Đém

«For duriandyrkere som mestrer teknikkene og kontrollerer kostnadene, er en pris på 30 000 VND/kg for durian fortsatt et levedyktig alternativ. Ifølge Mr. Nguyen Van Dem, M.Sc., fra Phi Nhieu Co., Ltd., som spesialiserer seg på å gi duriandyrkere råd om trygge jordbrukspraksiser, vil en tomt ^{på 1000 m²} med 20 duriantrær bære frukt i løpet av 3 år. Med ti frukter per tre, som hver veier 3 kg eller mer, er gjennomsnittsinntekten per tre 1 million VND, eller 20 millioner VND per 1000 m², eller 200 millioner VND per hektar. For tiden dobler dyrkere som planter med en høy tetthet på 40 trær per 1000 m² inntekten sin, og når 400 millioner VND per hektar. Selv om de ikke genererer milliarder av dong, sammenlignet med longan, appelsiner, mango osv., tilbyr ingen annen avling høyere inntekt enn durian. Ingen annen avling tjener inn investeringen sin og genererer fortjeneste like raskt som durian.» så det ikke blir den hensynsløse fellingen av duriantrær som med andre avlinger», uttalte Dem selvsikkert, i en tale til en gruppe dyrkere i Chau Thanh, Dong Thap.

Til tross for de lave prisene, tar herr Mến fortsatt nøye vare på frukthagen sin. Han inspiserer personlig hver durianfrukt og -tre, og overvåker nøye det innenlandske markedet for å se hva slags durian forbrukerne foretrekker – innenlandske eller utenlandske varianter, naturlig modnet eller behandlet med kjemikalier ...? Herr Đém har bevis. Konsekvensene er enda mer alvorlige hvis omsorgen forsømmes: Inntekten vil ikke dekke investeringskostnader og arbeidskraft, gjeld vil ødelegge omdømmet; senere vil ingen tørre å gjøre forretninger med dem. Mange familier opplever at en liten forsømmelse i omsorgen fører til svekkede trær og avlingssvikt. Presset med å tjene til livets opphold forårsaker stress for familien, og i verste fall bitterhet og til og med å forlate familien ... Herr Mến har også bevis.

Som andre frukthageeiere i Chau Thanh diskuterte herr Men med naboene sine dannelsen av en gruppe for å takle motgang, med fokus på flere ting: 1/ Dele systematiske metoder for frukthagepleie og kostnadskontroll, i stedet for å forsømme avlingen; 2/ Finne salgskanaler på nett, velge frukt av høy kvalitet og levere den jevnlig i stedet for å selge i bulk til handelsmenn som behandler den med kjemikalier; 3/ Åpne og selge frukt direkte til forbrukere; 4/ Besøke landbruksmarkeder og store utsalgssteder for å tilby produktene sine; 5/ Lære forhandlingsteknikker for å finne utsalgssteder i fruktbutikker og supermarkeder med en forpliktelse til stabil forsyning. De jobbet spesielt sammen for å bygge et merke med deilig, naturlig modnet frukt, og sørget for at hver frukt var fast og solid, og dermed bygge tillit hos kjøpere og sikre bedre priser.

Noen fortalte disse bøndene at guvernøren i Takeo-provinsen, Vei Samnang, hadde instruert myndighetene ved grenseovergangen om å forhindre import av durian til Kambodsja fordi de inneholdt kjemikalier som er skadelige for forbrukerne. Når durianprisene faller og det ikke er noe marked, vil det bli ulovlig import til det kambodsjanske markedet. Vei Samnang hadde tidligere spådd og gladelig rapportert at «så langt har det ikke vært noen ulovlig durianimportaktivitet gjennom Takeo-provinsen».

Nguyen Ngoc Thanh, en konsulent som spesialiserer seg på planteernæring og jordvitenskap og som har støttet duriandyrking i Kampot, Takeo, sa at gårdene der planter duriantrær med en avstand på 10 meter mellom hvert tre. Med denne avstanden kan de enkelt ta vare på hvert tre ved hjelp av biologiske metoder, uten presset fra kjemisk gjødsel og plantevernmidler, og de er trygge på å bruke digitalisering for å gjøre det enkelt for kundene å spore produktets opprinnelse.

Strategien fra Thai SELECT - Orchid Star til Otod

Thailand fokuserer også på å akselerere distribusjonen og forbruket av 950 000 tonn durian. Handelsminister Pichai Naripthaphan oppfordret til samarbeid mellom departementet og ulike organisasjoner for å fremme innenlands- og eksporthandel, og synkronisere produksjon, markedsføring og foredlingsaktiviteter. Departementet for innenlandshandel (DIT) koblet seg umiddelbart sammen med store detaljhandelskjeder som Siam Paragon, Central, The Mall og CP Axtra.

Eksperter deler frivillig sin erfaring med trygg og bærekraftig duriandyrking med bønder. Foto: Ch.L.

Landbruksforeningen , gjødselprodusenter og Landbruks- og kooperativdepartementet har samarbeidet om «Billiggjødselprogram 2025» for å tilby kvalitetsgjødsel i over 79 forskjellige formuleringer for å beskytte duriandyrkingsområder. 26 leverandører over hele landet har gjort 10,06 millioner poser tilgjengelig for dette programmet, med en rabatt på 1,35 USD per pose.

Thailand koordinerer ressurser på tvers av sju implementeringstiltak og 25 handlingsplaner for å øke den globale landbrukseksporten, i samsvar med sin strategiske visjon. For å sikre suksess oppgraderte handelsdepartementet sertifiseringsmerket «Thai Select» og introduserte en ny logo med en æresorkidestjerne, kategorisert i fire nivåer: Thai Select 1-stjerne, 2-stjerne, 3-stjerne og Thai Select Casual. Mange thailandske restauranter i utlandet deltar også i dette programmet, og promoterer Thai Select-merket og baner vei for import av ingredienser fra Thailand til land med thailandske restauranter over hele verden. Thai Select fortsetter å forbedres med symbolet «Orchid Star». Minister Pichai setter store forhåpninger til avtaler fra bilaterale frihandelsavtaler (FTA-er) med EU, Sør-Korea og ASEAN-Canada-avtalen, noe som åpner opp muligheter for handelsforbindelser mellom Thailand og over 50 land. Suksessen med frihandelsavtalene økte Thailands eksportvekst til 17,8 % i mars og nådde 29,55 milliarder dollar.

Når det gjelder det kinesiske markedet, da General Administration of Customs of China (GACC) utvidet åpningstidene for kontrollpunktene sine til døgnet rundt og styrket grenselaboratoriefasilitetene for å inspisere thailandsk durian (kontroll av fargestoffet Basic Yellow 2 (BY2), og eliminere forurensninger som tidligere hadde ført til avvisninger av forsendelser), mobiliserte den thailandske landbruksministeren ni laboratorier i Thailand for å samtidig screene for BY2 for å unngå ytterligere avvisninger, og arbeidet iherdig for å få Kinas anerkjennelse av et ekstra laboratorium, Central Laboratory (Thailand) Co Ltd, med base i Chachoengsao.

For seks måneder siden lanserte det thailandske byrået for fremme av digital økonomi (DEPA) prosjektet «digital durian» for å hjelpe 8,8 millioner durianbønder med å forbedre produktiviteten og etablere spesifikke standarder for thailandsk durian. Ifølge Pantanu Wannagangsai, rådgiver for departementet for digital økonomi og samfunn (DES), er dette prosjektet ikke bare i tråd med regjeringens nåværende politikk som tar for seg bøndenes gjeld, inntektsnivå og levekostnader, men det bygger også forbrukertillit nasjonalt og internasjonalt, og fremmer thailandske produkter av høy kvalitet globalt. Dette er spesielt viktig gitt den harde konkurransen thailandske durianprodukter møter fra andre sørøstasiatiske land og til og med fra Kinas «selvforsynte» durian.

For tiden er arealet under dyrking av durian i Thailand over 1,02 millioner rai (mer enn 136 000 hektar), med en årlig produksjon på 1,53 millioner tonn. Durian står for 69 % av Thailands totale frukteksport, tilsvarende over 991 557 tonn i 2023. Kina er den største importøren av thailandsk durian.

Thailand har 234 durian-sorter registrert hos myndighetene, hvorav 60–80 dyrkes i stor grad i henhold til tre modenhetsindeksgrupper: 1/ Tidlig modenhet (103–105 dager) inkludert Chanee, Gradum-tong og Lueng; 2/ Middels modenhet (127–130 dager) inkludert Monthong, Gob og KanYau; 3/ Sen modenhet (140–150 dager) inkludert Gumpan, Enak og Tong-Yoi-chat. Av alle durian-sorter som dyrkes i Thailand, står Monthong for 41 %, Chanee 33 %, Kan Yau 5 % og Gradum-Tong 2 %... Ifølge Nguyen Van Dem har Thailand fortsatt et enormt potensial. De trenger ikke å låne genetiske ressurser eller navn fra noen.

Kina er ganske annerledes. Ifølge Global Trade Atlas importerer Kina fersk durian fra Thailand, Vietnam, Filippinene og Malaysia. Det thailandske handelskontoret i Xiamen, Kina, opplyste at landet har begynt å produsere durian i Hainan, og selger den for 300 baht per 0,5 kg (omtrent 207 000 VND).

Ifølge en rapport fra China News Service er duriandyrking utbredt i områder som Sanya og Yucai i Hainan. Durianer fra genetisk utvalgte kilder har blomstret. I fjor begynte omtrent 500 trær å bære frukt. Det første partiet med durianer fra Hainan nådde markedet i slutten av juni. Durianhøstsesongen i Hainan varer fra juni til august, og topper seg i juli. Et fire år gammelt duriantre kan gi 19 frukter, som hver veier omtrent 2 kg. I løpet av de neste 3–5 årene forventes det at arealet som dyrkes med durian i Hainan vil overstige 6600 hektar. Durianer fra Hainan er imidlertid kjent for sin milde aroma og mangel på en kremet, glatt tekstur.

Noen andre sier at hainanesisk durianris minner om umodne bananer, mangler smak, og til og med er tørr, hard og kjedelig.

For Thailand, selv om Hainan-durian anses som lite tiltalende, må thailandsk durian tilberedes omhyggelig. Prosjektet One Tambon, One Digital (Otod), lansert av Digital Economy Promotion Agency of Thailand (Depa), har som mål å hjelpe 6100 durianbønder i Thailand med å bruke apper for å registrere dyrkingsprosessen sin, noe som letter sporing av individuelle planter og data spesifikke for hver dyrkingsregion. Videre vil 12 200 bønder i 23 provinser bli opplært i bruk av e-handelsapplikasjoner for å demonstrere hvordan man gjør durian til en himmelsk delikatesse, uavhengig av fordommen om at den representerer en "tynn linje mellom himmel og helvete".

Integrert landbruks- og industrimodell

Ifølge freshplaza.com er lærdommen som Unibans styreleder, Manuel Laborde, deler at «forskjellen i det internasjonale markedet» gjenkjennes når det gjelder smak, tekstur og vekstforhold. Uniban, med nesten 60 års erfaring, har utviklet en agroindustriell modell som kombinerer store produksjonsområder med arbeidet til mer enn 2400 småbønder.

Siden Unibans hovedprodukt er bananer, inkluderer selskapets portefølje både konvensjonelle og økologiske Cavendish-bananer, samt Hartón- og Popocho-bananer, som produseres året rundt i Urabá, Santa Marta og Chocó.

Ifølge Manuel Laborde er Europa Unibans hoveddestinasjon, med 38 % av eksportmarkedsandelen anslått for 2024 gjennom datterselskapet Tropical Marketing Associated (TMA). Tyskland, Storbritannia, Frankrike og Nederland leder etterspørselen etter sertifisert frukt.

Manuel Laborde fremhevet også veksten i Puerto Antioquia, med en økning på 80 %, som et sentralt element i Unibans vekststrategi, som inkluderer styrking av: 1/premiumproduktporteføljen; 2/utvidelse av utvalget av verdiskapende snacksprodukter; og 3/styrking av allianser med mindre produsenter.

Selv om økologiske produkter ikke er alt, gir fremgang gjennom en rekke miljøvennlige handlinger, menneskelig engasjement, etisk atferd osv. mening i den agroindustrielle modellen når det gjelder effektivitet og bærekraft, i stedet for fragmentering, der alle må klare seg selv og bli fortært av individualisme.

CHAU LAN

Kilde: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html