Stramme inn kvalitetskontrollen av landbruksprodukter og mat under Tet-ferien.

Ho Chi Minh-byen gjør en god jobb med å forberede forsyningen av landbruksprodukter og mat til Tet (månårets nyttår). Byen må imidlertid fortsette å strengt inspisere og kontrollere forsyningen av landbruksprodukter og mat til konsum i byen, for å sikre kvalitet, mattrygghet og forbrukerhelse. Dette var hovedpoenget som ble tatt opp på et arbeidsmøte mellom delegasjonen fra Landbruks- og miljødepartementet og Folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen 16. desember i Ho Chi Minh-byen.

Herr Pham Van Duy, assisterende direktør i avdelingen for prosesseringskvalitet og markedsutvikling ( Landbruks- og miljødepartementet ), talte på arbeidsmøtet.

Vo Thanh Giau, visedirektør i landbruks- og miljødepartementet i Ho Chi Minh-byen, rapporterte på møtet at byen for tiden dekker 60 % av etterspørselen etter landbruks- og akvatiske produkter, takket være rikelig forsyning fra gårder og bedrifter, spesielt i Binh Duong og Ba Ria Vung Tau. Til tross for ugunstige værforhold forblir landbruks- og akvatisk produksjon og oppdrettsaktiviteter i byen stabile, fra grønnsaker til husdyr, fjærkre og sjømat, og er i stand til å møte den økte forbrukeretterspørselen ved årets slutt.

«Når det gjelder grønnsaksforsyning, selv om det er bekymringer om været, har vi generelt sett klart å sikre tilbud og etterspørsel. Når det gjelder svinekjøtt, har afrikansk svinepest brutt ut kraftig over hele landet, og byen har oppdaget noen tilfeller av smittede griser, men disse kommer hovedsakelig fra eksterne kilder. I tillegg har byen opprettholdt sin fjørfebestand, med en anslått økning i eggproduksjonen på 35,8 % sammenlignet med i fjor», uttalte Vo Thanh Giau.

Angående vareforsyningen på de tre engrosmarkedene, sa Ngo Hong Y, nestleder for handelsavdelingen ( Ho Chi Minh -byens industri- og handelsdepartement), at det hver natt ankommer 6500–7500 tonn varer til de tre markedene. Etter hvert som Tet nærmer seg, vil produksjonen øke med 70–80 % for å møte den høye etterspørselen. I tillegg har moderne distribusjonssystemer (inkludert 66 kjøpesentre, 300 supermarkeder og 3600 nærbutikker) også forberedt en stor mengde varer siden midten av året, og det forventes at dette vil øke 2–3 ganger sammenlignet med normale nivåer i løpet av Tet-sesongen.

«Det er verdt å merke seg at byen implementerer markedsstabiliseringsaktiviteter kraftig gjennom hele året, med fokus på den høytidelige Tet-sesongen. I 2025 forbereder byen varer til en verdi av over 26 milliarder VND, hvorav over 9000 milliarder VND vil være prisstabiliserte varer, en økning på omtrent 10 % sammenlignet med 2025. Prisstabiliserte varer forventes å utgjøre 23–40 % av markedet, tilstrekkelig til å påvirke markedsaktivitetene og opprettholde prisstabilitet for forbruket ved årets slutt», sa Ngo Hong Y.

I tillegg til å fokusere på å sikre vareforsyning og opprettholde prisstabilitet, kontrollerer Ho Chi Minh-byen også strenge spørsmål knyttet til mattrygghet, som å samarbeide med lokaliteter for å kontrollere landbruks- og akvatiske produkter ved kilden, bygge trygge matkjeder, gjennomføre sporbarhet for både oppdretts-, kultiverte og fangede produkter; og overvåke og prøvetave på engros- og tradisjonelle markeder for å forhindre at usikker mat når forbrukerne. Byen implementerer spesielt et «Green Tick»-ansvarsprogram for å forbedre åpenhet og effektivitet i kontrollen av produktkvalitet direkte fra produsentene.

Herr Vo Thanh Giau, assisterende direktør i landbruks- og miljødepartementet i Ho Chi Minh-byen, rapporterte om forberedelsene av forsyningen av landbruks- og akvatiske produkter på arbeidsmøtet.

Pham Van Duy, visedirektør for avdelingen for kvalitetsbehandling og markedsutvikling (Landbruks- og miljødepartementet), satte pris på innsatsen for å sikre forsyningen av landbruks- og akvatiske produkter, spesielt i den høyeste forbrukssesongen under Tet-høytiden, og sa at Ho Chi Minh-byen er et stort marked som er i stand til å koordinere produksjonsaktiviteter for hele regionen. Ifølge Duy har moderne detaljhandelssystemer vært svært proaktive i å kontrollere og overvåke innsatsfaktorer gjennom inspeksjoner på stedet av forsyningskjeden hos Saigon Co.op, fra å delta i byggingen av næringskjeden til å ta prøver og sikre produktkvalitet for forbrukerne. Imidlertid eksisterer det fortsatt risiko for problemer med mattryggheten.

«I løpet av den travle Tet-ferieperioden er etterspørselen svært høy, noe som ytterligere øker risikoen for mattrygghetsproblemer. Derfor anbefaler jeg at byen fortsetter å styrke matprøvetakingen, og øker hyppigheten, mengden og volumet av prøvetakingen. Når problemer oppdages, må de tas tak i umiddelbart og ved kilden, fra produksjons-, jordbruks- eller foredlingsanleggene. Dette inkluderer koordinering med andre steder for å forhindre at usikker mat kommer inn på markedet og påvirker forbrukerne», understreket Pham Van Duy.

Nhu Van Can, visedirektør i fiskeridepartementet (Landbruks- og miljødepartementet), deler samme synspunkt og sa at mattrygghet, spesielt i den høyeste forbrukssesongen under Tet-høytiden, får spesiell oppmerksomhet og vekt. Ho Chi Minh-byen er et viktig marked, både for mottak og levering, så proaktiv overvåking må legges enda større vekt på.

«I detaljhandelssystemer må ferske råvarer, i tillegg til den allerede kontrollerte bearbeidingen, også kontrolleres strengt. Gjennom inspeksjoner i systemet fant vi ut at supermarkeder proaktivt har tatt prøver, analysert dem og kontrollert dem gjennom hele kjeden, men jeg foreslår at når et produkt viser seg å være undermåls, bør det umiddelbart rapporteres til relevante myndigheter, slik at proaktiv håndtering kan sikres», sa Nhữ Văn Cẩn.

Når det gjelder løsninger for å håndtere mattrygghetsproblemer ved roten, uttalte Nguyen Van Thuan, leder for avdelingen for politikk og juridiske saker (avdeling for kvalitetsbehandling og markedsutvikling), at sporbarhet er en grunnleggende løsning for gradvis å eliminere bekymringer om mattrygghet. Ho Chi Minh-byen gjør det bra på dette området gjennom ulike programmer, men disse er fortsatt pilotprosjekter og har ikke blitt implementert i stor grad som forventet. Gitt Ho Chi Minh-byens enorme landbruksområde og potensial for bearbeiding av landbruks- og akvatiske produkter, er det avgjørende med grundige investeringer i forvaltningen av forsyningskjeden.

«I tillegg til lokale landbruks- og akvatiske produkter importerer Ho Chi Minh-byen også varer fra mange steder i regionen og over hele landet. Vi håper at byen vil prioritere ressurser og implementere sporbarhetssystemer, bruke digitale verktøy for å spare ressurser og oppnå effektivitet. Videre bør byen vurdere å integrere produksjonsdatabaser, fra gårder og bedrifter til store råvareområder på ulike steder, for å lage en felles database for å kontrollere og evaluere kvaliteten på landbruks- og akvatiske produkter», sa Nguyen Van Thuan.

En delegasjon fra Landbruks- og miljødepartementet inspiserte vareforsyningen ved Saigon Co.op-supermarkedet i Ho Chi Minh-byen.

Bui Minh Thanh, nestleder i folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen, uttalte på møtet at Ho Chi Minh-byen alltid har anerkjent sin viktige rolle som både mottakssenter og marked for levering av varer, ikke bare for sine 14 millioner innbyggere, men for hele regionen. Derfor prioriterer og håndhever byen alltid strengt kvalitetskontroll av varer, og sikrer mattrygghet gjennom hele året, spesielt i høytiden for Tet.

Bui Minh Thanh erkjente utfordringene og risikoene knyttet til mattrygghetsproblemer som kan oppstå i sammenheng med en potensiell to- til tredobling av varer til Tet-forbruk, og uttalte at byen, med tilgjengelige ressurser, vil fortsette å fokusere på å overvåke varer fra kilden til byen, sammen med å styrke inspeksjoner og kontroller på grossistmarkeder, produksjonsanlegg, tradisjonelle markeder, supermarkeder og butikker, for å sikre at trygge og høykvalitets varer når forbrukerne.

«Mattrygghet er alltid et presserende tema, og byen følger det nøye med. Med utfordringene knyttet til produksjon, forsyning og distribusjon av landbruks- og akvatiske produkter i området, og med et stort volum av varer som kommer fra mange steder og kilder, vil vi fortsette å styrke effektive og praktiske tiltak, skjerpe inspeksjonene av høyrisikokilder, og inspisere og kontrollere kvaliteten og sikkerheten til matvarer i markedet, slik at innbyggere og turister kan handle med ro i sjelen under Tet», understreket Bui Minh Thanh.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/siet-chat-kiem-soat-chat-luong-nong-san-thuc-pham-dip-tet-20251216162558498.htm