Stramme inn kontrollen med smugling og mattrygghet under kinesisk nyttår 2025

Mer enn 18 000 slakterier uten lisens

Ifølge informasjon fra Departementet for dyrehelse ( Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet ) er dyresykdommer i hovedsak under kontroll, men noen farlige sykdommer har en tendens til å øke sammenlignet med 2023.

Industriell slaktelinje for fjærfe hos Lan Vinh Joint Stock Company (Gia Lam-distriktet). Foto: Ngoc Anh

Når det gjelder slaktesituasjonen, har hele landet 45/440 industrislakterier (SGM), og de fleste av disse anleggene opererer ikke med full designkapasitet. Kostnaden for kjøttprodukter er høyere enn det generelle markedsnivået (ca. 20–30 %), og blant 395/440 sentraliserte SGM-er har flertallet ikke et hengende slaktesystem...

I tillegg finnes det 18 102 dyreholdsbedrifter over hele landet som ikke har tillatelse fra myndighetene å drive virksomhet. De fleste småskala dyreholdsbedriftene er spontane og har ikke fått tilstrekkelig oppmerksomhet. Noen steder har det vært transport, handel med, slakting av syke dyr og konsum av syke animalske produkter.

Det er mange utfordringer knyttet til håndtering av småskala dyreavls- og slakteranlegg og handel med animalske produkter som ikke sikrer veterinærhygiene og mattrygghet. Noen lokaliteter bygde sentraliserte dyreholdsanlegg før QCVN 150:2017/BNNPTNT-standarden og planloven, og har for tiden problemer med å supplere dokumenter for å oppfylle vilkårene for anerkjennelse av sentraliserte dyreholdsanlegg. Infrastruktursystemet og utstyret for dyreholdsanlegg er forringet. Det sentraliserte dyreholdsnettverket er ennå ikke komplett. Tiltakene for å oppmuntre til og støtte slakting, handel og transport av dyr er ennå ikke konsekvente...

Angående spørsmålet om håndtering av slakting av husdyr og fjørfe, sa visedirektør Ta Van Tuong i Hanois landbruks- og bygdeutviklingsdepartement at byen har 718 slakterianlegg og -punkter for husdyr og fjørfe, men bare 140 slakterier (som står for 19 %) er lisensiert av myndighetene og kontrollert av spesialiserte veterinærbyråer. Dette er store slakterier som står for 60 % av byens forbruk.

Det er verdt å nevne at det fortsatt er vanskelig å kontrollere slakting i byen fordi Hanoi grenser til åtte provinser og byer, transporten av dyr og animalske produkter inn og ut av byen er svært stor og vanskelig å kontrollere; mengden animalsk kjøtt som konsumeres er svært stor, i gjennomsnitt konsumerer Hanoi 800–1000 tonn husdyr- og fjærkrekjøtt per dag.

Det er verdt å nevne at noen lokale myndigheter ikke har vært besluttsomme i å styre og lede veterinærarbeidet, og ikke har viet oppmerksomhet til å styre dyreslakting, slik at arbeidet med å sikre veterinærhygiene, sykdomssikkerhet og mattrygghet ikke har vært fokusert. Antallet dyr som slaktes ved sentraliserte slakterier i drift er fortsatt lavt, og når bare et gjennomsnitt på nesten 40 % av den planlagte kapasiteten.

Skjerpe kontrollen over slakting og ulovlig transport

For å kontrollere maten under kinesisk nyttår 2025 er eksperter og ledere enige om at det er nødvendig å fremme propaganda og øke bevisstheten om overholdelse av og god praksis innen slakting, forbehandling og bearbeiding, samtidig som det sikres veterinærhygiene og mattrygghet. Samtidig må det fremmes propaganda for å øke bevisstheten blant forbrukerne om ikke å bruke animalske produkter av ukjent opprinnelse, uten å sikre veterinærhygiene og mattrygghet.

Pakking av skinke- og pølseprodukter på det nedlagte slakteriet til Hoang Long Cooperative (Thanh Oai-distriktet). Foto: Ngoc Anh

Angående langsiktige løsninger sa viseminister for landbruk og bygdeutvikling, Phung Duc Tien: Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet fortsetter å råde regjeringen til å utstede spesifikke retningslinjer for å oppfordre organisasjoner og enkeltpersoner til å investere i og bygge moderne, hengende dyreslakterier for å møte forbrukernes etterspørsel.

Samtidig utstedte departementet retningslinjer for å støtte og legge til rette for karriereovergang for arbeidsstyrken etter at småskala CSGM-operasjoner ble suspendert; det ble pålagt provinser og byer å styrke koordineringen, strengt administrere og kontrollere karantenearbeid, kontrollere slakting for å sikre sykdomstrygghet, mattrygghet, regelmessig oppdatere og dele informasjon ...

Viseminister Phung Duc Tien understreket at for å sikre tilgangen på kvalitets- og trygg mat for å møte forbrukernes etterspørsel i løpet av kinesisk nyttår, fortsetter Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet å instruere veterinærsektoren til å implementere drastiske løsninger for å forhindre fremvekst, spredning og utbrudd av sykdommer.

Departementet koordinerer også med lokalsamfunn for å strengt kontrollere slakting av husdyr og fjørfe; og håndterer brudd strengt i henhold til loven.

For grenseområder og kompetente myndigheter er det nødvendig å trappe opp kampen mot smugling og transport av smuglet husdyr og fjørfe for å forhindre epidemier og beskytte husdyr; fremme bruken av informasjonsteknologi og 4.0-teknologi i dyrekarantene, håndtering og kontroll av dyreslakt og animalske produkter; bygge et informasjonssystem for slaktekontroll, veterinærhygiene og mattrygghetsinspeksjon ved å opprette en database over husdyranlegg, dyrekarantene og spore opprinnelsen til husdyr og fjørfe som bringes til slakt i området.

Kilde: https://kinhtedothi.vn/siet-kiem-soat-nhap-lau-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-2025.html