Thai Nguyen intensiverer mattrygghetsinspeksjonene i skolekantiner.

Fra slutten av november til begynnelsen av desember 2025 opprettet Thai Nguyen Department of Health et storstilt inspeksjonsteam for å undersøke mattrygghetspraksis i kollektivkjøkken og internatkjøkken i flere barnehager og barneskoler i hele provinsen.

Inspeksjonsteam for mattrygghet ved Sunrise Kid barnehage.

I følge programmet skal inspeksjonsteamet gjøre en omfattende vurdering av samsvar med mattrygghetsloven og tilhørende forskrifter, med fokus på anleggets juridiske dokumentasjon, tilstanden til kjøkkenutstyret og helsesjekker og opplæring av personalet. Inspeksjonen vil bli utført med fokus på områder med potensielle risikoer etter flommen i oktober, samt på anlegg med et stort antall internatbarn.

Resultatene fra inspeksjonen på stedet viste at utdanningsinstitusjonene proaktivt hadde utført grundig rengjøring, gjennomgått leverandører og styrket internt tilsyn for å sikre studentenes sikkerhet. Kjøkkenene var organisert etter et enveisprinsipp, med separate områder for mottak, tilberedning og bearbeiding av mat; fersk mat hadde tydelige kontrakter og fakturaer; og tretrinns matinspeksjonsprosessen, oppbevaring av matprøver og overvåking av levering og mottak ble strengt implementert.

Den omfattende inspeksjonen ved årsslutt forventes å bidra til å øke bevisstheten blant administratorer, lærere og kjøkkenpersonale, og skape et tryggere skolemiljø for barn.

Tidligere, i løpet av de siste ni månedene, inspiserte Helsedepartementet også 99 serveringssteder og håndterte 6 saker om overtredelser med bøter på til sammen over 128 millioner VND.

Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/