Personen som bringer landsbygdas sjel til byen

Pham Thi Tu Hau ble født i landsbyen Hoa Chau i Co Do kommune, og vokste opp omgitt av aromaen av mais, poteter, kassava ... Men disse enkle, kjente landbruksproduktene faller ofte inn i en ond sirkel av «god avling - lav pris», noe som etterlater mange gjenværende minner fra Haus barndom.

I oppveksten ble fru Hau farmasøyt og åpnet et lite apotek i nærheten av hjemmet sitt. Hun trodde at livet ville gå fredelig forbi, men innerst inne var bekymringen for hjembyens landbruksprodukter alltid til stede. «Om jeg bare kunne gjøre noe for å hjelpe folk å lide mindre» – den tanken vokste gradvis og ble motivasjonen for henne til å frimodig diskutere med mannen sin om å starte en bedrift. Med hans støtte begynte hun å lære hvordan man gjør det i noen regioner. Først mislyktes eksperimentet, men hun prøvde tålmodig igjen og perfeksjonerte gradvis formelen, prosessen, emballasjen ... Gradvis ble hennes trygge anlegg for landbruksprodukter født.

Så, fra potetene, kassavaknollene ... gjennom hendene og sinnet hennes, skapte kvinnen på «magisk» vis dusinvis av produkter: Kokoskassavakake, ostekassavakake, kassavakake med fyll av tresoppkjøtt, kokosfyll av grønne bønner, søtsuppepulver ... Alle er kvalitetstestet, bruker ikke konserveringsmidler, dypfryst og transportert overalt.

Da OCOP-programmet spredte seg til Ba Vi-distriktet (det gamle), tok Hau umiddelbart med seg produktene sine for å delta. Tre produkter: Søtpotetkokonger, sprøstekt mais og kokoskassavakake – som hun selv forsket på og laget av lokale ingredienser – oppnådde 3-stjerners OCOP-sertifisering. Takket være dette ble merkevaren hennes allment anerkjent, og forbruket økte kraftig.

Prosjektet «No du cu cassava Ba Vi» av fru Pham Thi Tu Hau stoppet ikke der, men ble anerkjent av Hanoi Women's Union som et kreativt produkt i 2023. Kassava-ostkaken har overgått landsbyens bambusgjerder, er til stede i byen og til og med i noen «vanskelige» markeder, med et stabilt antall bestillinger...

Med sin raske humor har hun, helt siden hun var bedriftseier, lagt produktene sine ut på e-handelsplattformer, sosiale nettverk og utvidet markedet. For over et år siden, etter å ha innsett trenden med kollektiv økonomi , overførte hun til Yen Anh Agricultural Production and Processing Cooperative, som for tiden har 7 medlemmer. Kooperativet skaper arbeidsplasser for dusinvis av arbeidere med en stabil inntekt på 5–7 millioner VND/person/måned, og hver måned forbruker de dusinvis av tonn med produkter som mais, poteter, kassava...

«Reiser langt bort for å komme tilbake», sa fru Hau muntert. Hun dro tilbake for å sette pris på kassavaen og søtpotetene fra hjemlandet sitt; for å gi Ba Vi-landbruksprodukter reisen for å bringe duften fra hjemlandet sitt til overalt.

Kilde: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html