Vietnam er blant verdens mest ideelle vinterdestinasjoner for matelskere.

Ifølge informasjon fra det nasjonale turistkontoret har Vietnam nettopp blitt oppført på listen over de 20 mest ideelle vinterdestinasjonene i verden for 2025–2026. Denne avstemningen ble annonsert av reisemagasinet Time Out (Storbritannia).

Vietnam ble derfor rangert som «Best for mat» – et ideelt vinterreisemål for matelskere . Eksperter fra magasinet vurderte at Vietnam ikke bare er mangfoldig med sitt rike og særegne tradisjonelle kjøkken med uforglemmelige smaker, men at den deilige maten også er lett tilgjengelig, rimelig priset og tilbyr et bredt utvalg av valg, fra gatematboder til eksklusive restauranter.

Perioden fra oktober til februar året etter foreslås som den ideelle tiden å reise til Vietnam. Kostnadene for reise og overnatting i Vietnam anses også som "vennlige" for turister, mer økonomiske enn mange andre internasjonale turistdestinasjoner.

Viktige reisemål i Vietnam som turister må oppleve er blant annet Hanoi, Hoi An og Ho Chi Minh-byen... Hanoi er fascinerende for utlendinger på grunn av de små jazzklubbene, atmosfæren i gamlebyen og gatematen.

Hoi An er samtidig kjent for sine signatur Cao Lau-nudler, fredelige og gamle gater og sjarmen til kveldslyktene. Ho Chi Minh-byen, derimot, tilbyr en opplevelse av pulserende natteliv i restaurantene og kafeene sine ...

Så hva kan turister nyte når de besøker Vietnam om vinteren? Eksperter fra Time Out mener at turister kan føle vinterstemningen tydeligst i den nordlige regionen. I kaldt vær vil en dampende bolle med pho være det perfekte måltidet.

Dette er også retten som CNN gjentatte ganger har kalt «verdens beste suppe», mens Lonely Planet har listet Hanoi pho blant sine «50 retter du må prøve minst én gang i livet». Foruten pho er bun thang, bun moc, bun bo, bun ca osv. også tradisjonelle retter som mange internasjonale turister liker når de utforsker Hanoi i den kalde årstiden.

South China Morning Post beskrev en gang bun thang som «en delikat symfoni av vietnamesisk mat», der hver streng med risnudler, lag med revet egg, revet kylling og shiitakesopp blandes sammen i en lett og søt kraft.

Spesielt er vinteren i Hanois også forbundet med varme desserter som tapiokapudding, kokosmelkpudding og klebrige risballer i ingefærsirup ... CNN inkluderte en gang klebrige risballer i ingefærsirup på listen over "unike vinterdesserter i Asia", og understreket den harmoniske blandingen av den varmende smaken av ingefær og den myke, seige teksturen til klebrig rismel som en "liten klem" på kalde dager.

Med slike uforglemmelige smaker tilbyr den vietnamesiske vinteren virkelig en unik emosjonell opplevelse som fengsler internasjonale matelskere.

Bilde: Vu Minh Quan

Heritage Magazine