Lev sunt med lilla ris.

«Økologisk lilla ris til salgs ... Økologisk lilla ris til salgs ...» – den oppfordringen har blitt kjent for mange innbyggere i Tich Luong-distriktet (Thai Nguyen) og noen nærliggende distrikter og kommuner hver morgen. Som en som alltid bryr seg om rene produkter til familiens måltider og spesielt elsker økologisk mat, kjøper jeg ofte fra fru Nguyen Thu Nga, som bor i boligområdet Tan Thanh 5 i Tich Luong-distriktet.

Mange kunder velger produkter laget av lilla ris.

Hver morgen kler fru Nga seg enkelt, med pent arrangerte lilla matbokser, velduftende av lukten av nykokt ris, bak vognen sin, klare for gatesalget gjennom byens smug. Etter å ha kjøpt en matboks av henne og invitert henne til å hvile i skyggen, under samtalen vår, følte jeg en spesiell egenskap ved henne – egenskapen til en kvinne som har opplevd mange vanskeligheter, men som fortsatt beholder sin tro og kjærlighet til livet.

Fru Nga var en gang svært alvorlig syk. Mens hun lå i sykehussengen, trodde hun at hun hadde liten sjanse til å vende tilbake til et normalt liv. Men det var under reisen for å gjenvinne helsen at skjebnen ledet henne til økologiske produkter, spesielt lilla ris (en av de sunne risvariantene fra Japan).

Hun begynte å endre kostholdet sitt, og brukte konsekvent ren mat og begrenset bruken av kjemikalier og industrielle tilsetningsstoffer. Mirakuløst nok ble helsen hennes gradvis bedre.

Fru Nga sa at dagene hun gikk gjennom med sykdom ga henne en dypere forståelse av verdien av helse og ren mat. Da hun ble frisk igjen, valgte hun ikke å gå tilbake til sitt gamle liv, men bestemte seg for å starte en ny reise – en reise med å spre en sunn livsstil gjennom produkter laget av økologisk lilla ris.

Siden den gang har bildet av kvinnen som vandrer gjennom gatene med sine lilla matbokser blitt kjent for mange i Tich Luong-distriktet og noen nabokommuner og -distrikter.

Tidligere var fru Nga ansatt ved Thai Nguyen University of Education. Etter et helseproblem bestemte hun seg imidlertid for å si opp for å vie seg helt til å selge økologisk lilla rismel. Denne avgjørelsen overrasket mange. Noen sympatiserte, andre var forståelsesfulle, men det var også de som kritiserte og kom med ondsinnede kommentarer. Noen sa til og med at hun var «ikke normal» som ga opp en stabil jobb for å selge måltidskasser som bare ga noen få tusen dong i fortjeneste per boks.

Fru Nguyen Thu Nga selger varer.

Fru Nga sa: Økologisk lilla ris anses av mange for å være «gullmat» for helsen. Mørk lilla ris inneholder en høy mengde antocyaniner – en naturlig antioksidant som bidrar til å forhindre aldring, beskytte kardiovaskulær helse og styrke immunforsvaret.

Denne typen ris er rik på fiber, vitaminer og mineraler, som bidrar til å støtte fordøyelsen, stabilisere blodsukkeret og skape en metthetsfølelse. Det faktum at den dyrkes økologisk, uten plantevernmidler eller kjemisk gjødsel, gir også forbrukerne større trygghet når de bruker den langsiktig i sine daglige måltider.

Hennes oppriktighet og entusiasme vant gradvis folks hjerter. Mange kunder ble stamkunder etter å ha prøvd produktene hennes. For tiden selger fru Nga i gjennomsnitt rundt ett tonn økologisk lilla ris og diverse bearbeidede produkter laget av lilla ris hver måned. Dette tallet viser ikke bare effektiviteten til virksomheten hennes, men gjenspeiler også den økende spredningen av den grønne og rene livsstilen hun følger.

Det mest verdifulle er at hun i alt hun gjør alltid opprettholder sine kjerneverdier: «hjerte, visjon, medmenneskelighet og vennlighet». Hun forklarer: «Hjerte» er ønsket om å hjelpe bønder med å redusere bruken av plantevernmidler og kunstgjødsel for å produsere rene landbruksprodukter. «Visjon» er ambisjonen om å bidra til at flere vietnamesere kan bruke økologiske produkter. «Menneskelighet» handler om å jobbe sammen for å beskytte livsmiljøet. Og «Vennlighet» gir en bedre livsstil for barna og barnebarna hennes.

Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/