Hvorfor har vi lyst på kaffe?

Spesifikke genvarianter arvet fra foreldre påvirker hvor mye kaffe en person kan drikke - Foto: iStock

Forskning avdekker også komplekse sammenhenger mellom kaffeforbruk, visse helsetilstander og miljøet.

Kaffepreferanser er arvelige.

Forskere fra Schulich School of Medicine & Dentistry og University of California San Diego (UCSD) brukte genetiske data samt selvrapportert kaffekonsum for å sette sammen en genomomfattende assosiasjonsstudie (GWAS).

Denne typen studier bruker store mengder genetiske data for å hjelpe forskere med å identifisere genetiske, gen- og biologiske variasjoner knyttet til en bestemt sykdom eller visse helsetrekk.

Forskere sammenlignet genetiske trekk om kaffekonsum fra 23andMe-databasen i USA med en enda større oversikt i Storbritannia.

«Vi brukte disse dataene til å identifisere regioner i genomet som er assosiert med om noen sannsynligvis vil konsumere mer eller mindre kaffe, og deretter identifiserte vi genene og biologien som kan ligge til grunn for kaffedrikking», sa Hayley Thorpe, hovedforsker og postdoktor ved Schulich School of Medicine & Dentistry.

Resultatene tyder på genetisk påvirkning på kaffekonsumet.

Med andre ord påvirker spesifikke genvarianter arvet fra foreldre hvor mye kaffe en person kan konsumere.

Studien ble publisert i tidsskriftet Neuropsychopharmacology .

Forskjellen i resultater mellom Storbritannia og USA

Men resultatene rundt helseeffektene av en kopp kaffe er mindre definitive. Teamets genomomfattende assosiasjonsstudie av 130 153 deltakere fra 23andMe i USA ble sammenlignet med den lignende britiske Biobank-databasen med 334 649 innbyggere i Storbritannia.

Sammenligninger viste konsistente positive genetiske assosiasjoner mellom kaffe og negative helseutfall som fedme og bruk av sentralstimulerende midler i begge gruppene.

Dette betyr ikke at kaffedrikkere vil bruke andre stoffer eller utvikle fedme, men snarere at en genetisk predisposisjon for kaffedrikking på en eller annen måte er knyttet til disse egenskapene, sier Thorpe.

Funnene blir mer kompliserte når man ser på psykiatriske tilstander. «Se for eksempel på genetikken bak angst, bipolar lidelse og depresjon. I 23andMe-datasettet har de en tendens til å ha en positiv genetisk korrelasjon med genetikken bak kaffekonsum. Men i UK Biobank ser man det motsatte mønsteret, der de har en negativ genetisk korrelasjon. Dette er ikke det vi forventet», sier Thorpe.

Forskerne bemerket andre forskjeller mellom gruppene. «Vi fant positive genetiske assosiasjoner mellom kaffekonsum målt i 23andMe-dataene og psykiatriske lidelser, men disse assosiasjonene hadde en tendens til å være negative når de ble undersøkt i UK Biobank», sa Thorpe.

Disse forskjellene kan skyldes en rekke årsaker, som for eksempel forskjeller i valg av te- og kaffekonsum mellom amerikanere og briter.

Ifølge Thorpe er studien et tillegg til eksisterende litteratur og bidrar til å forstå hvordan kaffe kan påvirke en persons helse, men det må gjøres mer arbeid for å forstå forholdet mellom kaffe, annen rusmiddelbruk og helseproblemer i spesifikke miljøer.

Kilde: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm