Salt svette på saltfeltene under en 40 grader celsius varm ovn.

I løpet av årets varmeste dager benytter dusinvis av saltbønder i Hoa Loc kommune, et kystområde i Thanh Hoa-provinsen, seg av det gunstige været for saltproduksjon, og jobber flittig med å lage perlehvite saltkrystaller.

Saltbønder i Hoa Loc kommune, Thanh Hoa- provinsen, jobber på saltåkrene under den stekende 40°C solen - Foto: HOANG DONG

Ifølge saltbønder i saltlandsbyen Tam Hoa, Hoa Loc kommune – hjem til det største saltproduksjonsområdet i Thanh Hoa-provinsen – har saltproduksjon vært et lokalt yrke i hundrevis av år.

Saltproduksjon er nært knyttet til varmt vær; jo varmere solen er og jo høyere utetemperaturen er, desto gunstigere er det for saltproduksjon. Hvert år produserer saltbønder bare salt i løpet av de seks månedene med sterkt solskinn.

For å produsere de kremhvite saltkrystallene må saltbøndene dra ut på jordene tidlig om morgenen, forberede jorden, måke jord inn i tørkeområdet og vanne tørkeplassen med saltvann fra tanken.

Deretter bløtlegger du sanden i sjøvann (saltnivå 1), og tørker den deretter på en komprimert jordoverflate. Filtrer sjøvannet for å få en mer salt løsning, kalt saltnivå 2.

Tørk sanden og filtrer den tørkede sanden med saltinnhold 2 for å oppnå saltinnhold 3.

Etter flere påfølgende trinn justerer saltbøndene mengden vann som tilføres saltfeltene basert på mengden sollys og vindretning for å sikre optimale forhold.

Mellom klokken 15.00 og 17.00 hver dag fordamper sjøvannet etter den varme solen, og etterlater kremhvite saltkrystaller på betongoverflaten.

Saltbønder i Hoa Loc kommune, Thanh Hoa-provinsen, går ut på jordene for å lage salt - Foto: HOANG DONG