Handlingen med å velge, brygge og tilby te er en kulturell praksis som gjenspeiler den sofistikerte og gjestfrie vietnamesernes befolkning. Dette kulturelle aspektet omfatter faktisk et helt system av opplevelser og uskrevne regler for oppførsel som er gått i arv gjennom generasjoner.
Vietnamesere som drakk te tidlig på 1900-tallet (Kilde: Internett)
Selv om den ennå ikke er hevet til nivået av teseremonikultur som den japanske eller Kung Fu-te som den kinesiske, har den vietnamesiske tedrikkingstilen fortsatt sine egne unike verdier. Kulturforsker og professor Tran Ngoc Them sa en gang: «For vietnamesere er det å invitere hverandre til å drikke te ikke bare å slukke tørsten, men å uttrykke en raffinert kulturell væremåte, et nært vennskap, et ønske om harmoni og en felles forståelse mellom de som snakker. Vietnamesere inviterer hverandre til å drikke te for å starte en hjerte-til-hjerte-samtale, for å diskutere familiesaker, samfunn og menneskelige anliggender, og for å føle smakene av jorden, planter og alt som finnes i koppen te.» Spesielt gjennom å drikke te kan vi få en dypere forståelse av den vietnamesiske karakteren.
Vietnam er et land med en langvarig risbasert jordbrukssivilisasjon . Dette bestemmes først og fremst av egenskapene til vårt naturlige miljø. Risdyrking har igjen påvirket den vietnamesiske befolkningens livsstil og oppførsel. Risdyrking krever først og fremst at folk er avhengige av vann (dvs. vær og klima). Betyr dette derfor at vietnamesisk kultur eller identitet er sterkt påvirket av vann? Det gjenspeiler tålmodighet, fleksibilitet og tilpasningsevne, som vann. Videre er de ikke utelukkende avhengige av naturen; de er også avhengige av menneskelig innsats og fellesskap for å arbeide og leve sammen. Landsbyfolket, som en kulturell arketype, har universelle egenskaper og inntar en ekstremt viktig posisjon i den vietnamesiske kulturhistorien.
Vietnamesere som drakk te tidlig på 1900-tallet (Kilde: Internett)
Når vi betrakter tedrikking som et kulturelt uttrykk i vietnamesisk liv, ser vi at det fullt ut gjenspeiler den tradisjonelle identiteten til det vietnamesiske folket. De er landsbyens folk, folk i lokalsamfunnet. Denne fellesskapsånden næres i familien og landsbyen. Denne følelsen av fellesskap gjør vietnameserne rike på kjærlighet og selvoppofrelse, og ofrer seg for sitt lille samfunn (familie, klan) til det større samfunnet (landsby, land). Kunsten å drikke te gjenspeiler den kulturelle stilen til vietnameserne. Teplanten vokser fra jorden, trives i sollyset og bades i vind og regn, så når man nipper til en kopp te, føles det som om naturen og jorden er harmonisk blandet i sin søte og salte smak. Vietnamesisk te, med sin nære tilknytning til naturen, lærer tedrikkere en følelse av fellesskap, nærhet og takknemlighet for de som sliter under solen og regnet på temarkene.
Det vietnamesiske folkets følelse av fellesskap og emosjonelle tilknytning til hverandre fremmer en kjærlighet til rettferdighet. Denne bevisstheten om rettferdighet stammer fra den vietnamesiske levemåten, der alle hjelper og støtter hverandre, og sikrer like rettigheter og ansvar. Derfor har ikke det vietnamesiske samfunnet de strenge klasseskillene som finnes i andre land, verken under føydaltiden eller i dag. Ta for eksempel handlingen med å helle te, etter å ha skylt koppene med kokende vann for å rengjøre dem og holde på varmen, arrangeres de tett sammen i en sirkel. Den korte avstanden mellom koppene symboliserer den tette fellesskapsånden når man serverer te. Den sirkulære plasseringen av koppene representerer et ønske om fullstendighet og overflod. Å helle te i et sirkulært mønster, helle litt i hver kopp fra begynnelse til slutt, og deretter tilbake igjen, sikrer at det ikke er noen forskjell i styrke mellom den første og siste koppen. Betydningen er å uttrykke likestilling mellom vert og gjest i å nyte naturens essens.
I tillegg til løsbladste liker de fleste vanlige folk å drikke ferske teblader og teknopper. Dette er en unik måte å drikke te på i Vietnam. Å drikke fersk te gjenspeiler også den fellesskapsmessige naturen til vietnamesisk landsbykultur, en sørøstasiatisk risdyrkende sivilisasjon. Te taler for optimismen og livsgleden til det vietnamesiske folket, kombinert med en fri og uhemmet ånd, noe som gjør vietnamesisk te dypt gjennomsyret av folkelig og nasjonal karakter.
Vietnamesere som drakk te tidlig på 1900-tallet (Kilde: Internett)
Mange lurer ofte på hvorfor Vietnam ikke har en tekultur som kan sammenlignes med japansk teseremoni, kinesisk tekunst eller britisk afternoon tea? Selv om den ennå ikke er utviklet til en "måte" eller "filosofi" for tedrikking, har vietnameserne fortsatt en harmonisk og enkel tekultur. Derfor er det ikke helt en "måte" som japansk teseremoni, ikke like forseggjort som kinesisk tekunst, og ikke like pragmatisk som vestlig afternoon tea. Man kan si at vietnamesisk te er både raffinert og avslappet, men også rustikk og enkel, uvillig til å være begrenset til noe rigid mønster, og gjenspeiler en helhetlig tankegang, en harmonisk og dyktig blanding av vietnamesisk kultur.
Alt dette er ikke noe våre forfedre skapte ved en tilfeldighet; det er et resultat av deres ekstremt enkle kultur. Den er rustikk og upretensiøs, i harmoni med naturen, med mennesker og med ens egen indre verden . Gjennom måten vietnamesere drikker te på, kan vi også se en del av deres sofistikasjon, deres livsglede gjennom tilsynelatende enkle ting som inneholder så mye følelser.
Nguyen Le Phuong Anh - thainguyen.gov.vn
Kilde
Kommentar (0)