Vietnamesisk mentalitet rundt tedrikking

Å velge te, lage te og tilby te er kulturelle atferder som demonstrerer det vietnamesiske folkets sofistikerte og gjestfrie oppførsel. Dette kulturelle trekket har faktisk et helt system av erfaringer og uskrevne atferdskonvensjoner fra tusenvis av år siden.

Vietnamesere som drakk te tidlig på 1900-tallet (Kilde: Internett)

Selv om den ikke har blitt hevet til nivået av teseremonikultur som den japanske eller tekultur som den kinesiske, har den vietnamesiske tedrikkestilen fortsatt sine egne unike verdier. Kulturforsker - professor Tran Ngoc Them sa en gang: «Vietnamesere inviterer hverandre til å drikke te, ikke bare for å slukke tørsten, men for å uttrykke en edel kulturell stil, et nært vennskap, et hjerte som ønsker harmoni, en gjensidig forståelse av samtalepartnerne. Vietnamesere inviterer hverandre til å drikke te for å starte en samtale, for å diskutere familie, samfunn, menneskelige anliggender, for å føle at det i koppen te er smaken av jorden, himmelen, gresset og alle ting.» Spesielt når det gjelder å drikke te, kan vi forstå den vietnamesiske karakteren til en viss grad dypere.

Vietnam er et land med en langvarig sivilisasjon med våt risdyrking. Dette er først og fremst bestemt av landets naturlige miljøegenskaper. Våt risdyrking har påvirket vietnamesernes livsstil og atferd. For å dyrke våt ris må folk først og fremst være avhengige av vann (dvs. vær, klima). Er det derfor sant at vietnamesisk kultur eller menneskelig identitet er ganske vannlignende? Den er tålmodig, fleksibel og smidig som vann. Dessuten er de ikke bare avhengige av naturen, men også av menneskelig styrke, av samfunnet for å arbeide og leve sammen. Landsbyfolk, som en kulturell modell, har universelle egenskaper og inntar en ekstremt viktig posisjon i vietnamesisk kulturhistorie.

Vietnamesere som drakk te tidlig på 1900-tallet (Kilde: Internett)

Når vi betrakter tedrikking som et kulturelt uttrykk i vietnamesisk liv, vil vi se at det fullt ut gjenspeiler den tradisjonelle identiteten til det vietnamesiske folket. De er landsbyfolk, folk i lokalsamfunnet. Fellesskapsånden næres innenfra familien, landsbyen. Fellesskapsånden gjør vietnamesere rike på kjærlighet og offer, fra å ofre for sitt lille samfunn (familie, klan), til å ofre for det store samfunnet (landsby, land). Kunsten å drikke te gjenspeiler den kulturelle oppførselen til det vietnamesiske folket. Tetreet vokser fra bakken, vokser i sollyset og bader i vind og regn, så når man nipper til en slurk te, er det som å føle hele naturen, jorden og himmelen blande seg sammen i den spredende sødmen. Vietnamesisk te er nær naturen, den lærer tedrikkere fellesskapsånden, nærhet, å vite hvordan man takker de som har jobbet hardt på temarkene.

Fellesskapsånden og den sentimentale livsstilen gjør at vietnamesere elsker rettferdighet. Rettferdighetsfølelsen stammer fra den vietnamesiske levemåten med «landsby og naboskap», der alle hjelper og beskytter hverandre, slik at alle har de samme rettighetene og pliktene. Derfor har ikke det vietnamesiske samfunnet strenge klasseskiller slik som i andre lands samfunn, både i føydaltiden og i dag. Ta for eksempel te-helling: Etter å ha skylt koppene med kokende vann for å rengjøre og holde dem varme, arrangerer folk koppene tett sammen og danner en sirkel. Koppene plassert tett sammen viser nærheten til landsbyen og naboskapet når de inviterer hverandre til en kopp te. Sirkelen av kopper plassert ved siden av hverandre viser ønsket om oppfyllelse og fylde. Hvis teen helles i en sirkel av kopper, helles hver kopp litt, fra begynnelse til slutt, og deretter tilbake til begynnelsen, dette gjør at teen ikke har noen forskjell i intensitet mellom den første og siste koppen. Betydningen er å uttrykke likhet mellom vert og gjest i å nyte naturens innerste essens.

I tillegg til svart te, liker de fleste vanlige folk også å drikke fersk te og knoppte. Dette er en unik måte å drikke te på for vietnamesere. Å drikke fersk te viser også den fellesskapsmessige naturen til vietnamesisk landsbykultur, den sørøstasiatiske rissivilisasjonen. Te representerer optimismen og livsgleden til vietnamesere, kombinert med frihetens og åpenhetens ånd, med få begrensninger, noe som gjør vietnamesisk te gjennomsyret av folkelig og nasjonal karakter.

Vietnamesere som drakk te tidlig på 1900-tallet (Kilde: Internett)

Mange spør ofte hvorfor Vietnam ikke har en tekultur som kan sammenlignes med japansk teseremoni, kinesisk tekunst eller britisk afternoon tea? Selv om det ennå ikke har utviklet seg til en «måte» å drikke te på, har vietnameserne fortsatt en harmonisk og enkel tekultur. Derfor er det ikke akkurat en «måte» som japansk teseremoni, ikke for sofistikert som kinesisk tekunst, og ikke for praktisk som vestlig afternoon tea. Man kan si at vietnamesisk te er både elegant og avslappet, og også rustikk og enkel, og ønsker ikke å være begrenset av noen rigid modell. Det gjenspeiler en syntetisk tankegang, en harmonisk og smart blanding av vietnamesisk kultur.

Alt dette er ikke skapt ved en tilfeldighet av oldtidens folk, det er den svært enkle kulturen til våre forfedre. Den er rustikk og enkel, i harmoni med naturen, med mennesker og med ens egen indre verden . Gjennom måten vietnamesere bruker te på, kan vi også se deler av vietnamesernes sofistikerte liv, livsgleden gjennom ting som virker enkle, men inneholder så mange følelser.

Nguyen Le Phuong Anh - thainguyen.gov.vn

Kilde