Innkjøp og kontroll av råvarer for sjømatforedling.

Binh Thuan -provinsen har en lang kystlinje, som anses å ha et stort potensial for å fremme utviklingen av fiskeriøkonomien. Takket være sine geografiske og naturlige forhold har den skapt mange mangfoldige og rike akvatiske økosystemer. På grunn av overfloden og variasjonen av produkter har provinsens sjømatprodukter høy konkurranseevne både i hjemme- og eksportmarkedene.

Rike og varierte akvatiske ressurser.

Binh Thuans akvatiske ressurser er kjent for sitt rike mangfold, og er blant de tre største fiskeområdene i landet. Provinsens kystområder er også hjem til flere økonomisk verdifulle muslingarter som: kamskjell, hårete muslinger, abalone, silkemuslinger og blåskjell ... dette er arter som sjelden finnes i andre kystområder i Vietnam. Overfloden av Binh Thuans akvatiske ressurser er knyttet til det karakteristiske "oppstrømningsfenomenet" i den sør-sentrale kystregionen, som påvirker habitatet til mange arter positivt, konsentrerer mange tropiske marine arter og skaper et rikt marint økosystem. Binh Thuan har 7 kyst- og øydistrikter, byer og tettsteder, med 36 kommuner, valgkretser og tettsteder som grenser til havet. Mange lokaliteter har langvarige fiskeindustrier og har styrker i provinsens fiskerisektor basert på geografiske fordeler, naturforhold, ressurspotensial og tradisjonelle faktorer, inkludert nøkkelindustrier og produkter som sjømatutnyttelse, spesielt offshore fiske, og fiskerilogistikktjenester, foredling av frossen og tørket sjømat, fiskesaus og avl og produksjon av reker og marine fiskeyngel av høy kvalitet. I tillegg til gunstige fiskeplasser har Binh Thuan også havner og kaier som fungerer som stormly for fiskefartøy, og som blir knutepunkter for logistikktjenester, tiltrekker seg fartøy fra og utenfor provinsen for å samle og selge produkter, skape en kilde til råvarer for bearbeiding, forsyne materialer og drivstoff for utnyttelse, og øke fiskekapasiteten til havs. Spesielt fortsetter utnyttelse av sjømat å bekrefte sin betydning som en nøkkeløkonomisk sektor i kyst- og øyområder og står for en stor andel av den totale verdien av fiskerinæringen. Utnyttelse av sjømat har gitt sysselsetting til et stort antall kystarbeidere, skapt den viktigste inntektskilden for titusenvis av fiskerhusholdninger, levert råvarer for bearbeiding og gitt verdifull mat til turister. Spesielt rekefrøproduksjon anses som en fremtredende fordel for provinsen, og har blitt et viktig forsyningssenter for rekefrø for regionen og landet, med omdømme og frøkvalitet som gradvis blir bekreftet.

Sjømatforedling for eksport. Foto: D. Hoa

Skape en kilde til råvarer for sjømatforedling.

Med sitt potensial og fordeler fra rikelige marine ressurser, utvikler provinsens sjømatforedlingsindustri seg raskt og blir en av de viktigste økonomiske sektorene med storskala produksjon. Følgelig spiller sjømateksport en avgjørende rolle i provinsens økonomi, og bidrar betydelig til den generelle økonomien og logistikktjenestene. Den nåværende tilgangen på råvarer til sjømatforedling i provinsen dekker behovene og foredlingskapasiteten til både innenlandske og eksportmarkeder, inkludert sjømat fra både fiske og akvakultur.

For å skape en kilde til råvarer for bearbeiding fra utvinning av sjømat, uttalte den provinsielle folkekomiteen at den vil omorganisere produksjonen innen fiskeri, utvikle moderne offshore-fiske knyttet til maritime logistikktjenester og øke andelen offshore-sjømat i den totale fangsten. Samtidig vil den rasjonelt organisere og vedlikeholde antall fiskefartøy og fangstvolumet i kystnære og kystnære områder, i samsvar med ressursenes egenskaper og utnyttelseskapasitet, inkludert spesialsjømatarter som blekksprut, reker og muslinger. Fremme anvendelsen av vitenskap og teknologi innen fiske, spesielt innen teknologi for konservering av sjømat, med sikte på å redusere tap etter utvinning til under 10 % innen 2030. Samtidig styrke investeringer, oppgradere og forbedre infrastrukturen i fiskerihavner i provinsen, forbedre kvaliteten på tjenestene for mottak, konservering, sikring av mattrygghet og fremme handel med høstede produkter for å sterkt tiltrekke fiskefartøy fra andre provinser til å samle og konsumere sjømat, og danne forsyningssentre for sjømatråvarer gjennom fiskehavner i Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi og Phu Quy. Organiser verdikjedekoblinger med sjømatforedlingsbedrifter som kjerne, og komponentene i kjeden, inkludert grupper, team, fiskere som er direkte involvert i fiske og innkjøpsfasiliteter i fiskerihavner, for å sikre en harmonisk interessebalanse mellom alle komponenter i kjeden, og legge til rette for sporbarhet av lovlig høstet sjømat i samsvar med regelverket...

Videre bør investering og utvikling av standardiserte kjølelagersystemer for konservering av råvarer knyttes til infrastrukturen i fiskerihavner og industrisoner i viktige fiskeriområder. Spesielt er det avgjørende å skape en kilde til råvarer fra akvakultur, og dermed fremme anvendelsen av teknologi i akvakultur, utvikle viktige arter og forbedre produktivitet og kvalitet, spesielt for reker og andre arter som oppdrettes for bearbeiding. Pilotmodeller for koblinger mellom bearbeidingsbedrifter og organisasjoner/individer som driver med industrielt marint oppdrett bør implementeres for å skape en kilde til råvarer i henhold til bearbeidingsbehovene, og sikre kvalitet og mattrygghet. I tillegg bør det oppmuntres til og skapes gunstige forhold for sjømatbearbeidingsbedrifter i provinsen, spesielt storskala bearbeidings- og eksportbedrifter, for å importere råvarer for å bearbeide produkter som dekker innenlandske og eksporterte forbruksbehov, sikre samsvar med innenlandske og internasjonale forskrifter, og forhindre opprinnelsessvindel og handelssvindel.

Kilde: https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html