Har du noen gang stått på toppen av Ba Den-fjellet ved daggry, mens skyene fortsatt hang og stirret ut på den fredelige byen i det fjerne? Har du noen gang vandret gjennom Tay Ninh- markedet og lyttet til de kjente ropene som gjaller i den travle morgenluften? Eller spasert forsiktig under rekkene av lilla myrttrær på Nguyen Chi Thanh-gaten i blomstringssesongen, og plutselig innsett den milde skjønnheten i denne byen?
Tay Ninh er en stille og upretensiøs by, som er enkel og oppriktig. Jeg elsker dette stedet – jeg elsker følelsen av å puste inn frisk luft, jeg elsker de fredelige, rolige morgenene, og jeg elsker hvordan denne byen stille omfavner de dypeste følelsene til folket sitt.
Her er det få skyskrapere eller blendende bylys som overvelder deg. I stedet er det trekantede gater, romslige hus og et rolig tempo i livet, som lar en sette pris på hvert øyeblikk som går. Om morgenen vekker den fjerne lyden av tempelklokker en fredelig ny dag. Om kvelden svever duften av ferskkokt ris fra noens kjøkken med brisen og lokker forsiktig reisende som søker et rolig fristed.
Tay Ninh by er badet i det karakteristiske gylne sollyset fra sør, og farger rambutan-frukthagene fulle av søt frukt og de frodige, grønne eplehagene. Om kveldene, når solen gradvis forsvinner bak Ba Den-fjellkjeden, ser det ut til at himmelen draperer seg i et magisk slør og maler et vidunderlig naturlandskap som vekker en følelse av undring og lengsel hos betrakteren, uansett hvor mange ganger de ser på det.
Jeg har noen nære venner, og hver helg møtes vi i koselige omgivelser for å nyte det særegne vegetariske kjøkkenet fra Det hellige land. Rettene er enkle, men utsøkt tilberedt: en tallerken med gyllen stekt ris, luftig og deilig, servert med gulrøtter, shiitakesopp, erter og mais; en tallerken med friske, grønne kokte grønnsaker servert med en rik og smakfull dippsaus som alle snakker begeistret om; og selvfølgelig en dampende gryte med vegetargrøt, duftende av sopp og myk, smeltende tofu ... Alt dette beroliger sjelen etter en travel arbeidsuke.
Det vegetariske kjøkkenet her er dypt forankret i den lokale ånden. Enkle, naturlige ingredienser som grønnsaker, rotfrukter og frukt, foredlet av folkets dyktige hender, skaper unikt tiltalende retter. Ikke bare er de vakkert presentert, men hver rett har også sin egen distinkte smak, gjennomsyret av essensen av landet og menneskene i denne solfylte regionen.
Jeg vil alltid huske de hyggelige og ekte menneskene her. Som kvinnen som solgte rispapirsnacks i enden av smuget med sitt sjarmerende smil og milde øyne; loddselgeren som alltid ønsket meg «god morgen» hver morgen; eller den hyggelige motorsykkeltaxisjåføren som stoppet for å gi meg veibeskrivelse når jeg gikk meg vill. Og alle de milde, varme ordene fra lokalbefolkningen – alt gjorde et dypt inntrykk på meg. Det er disse vanlige menneskene, på en veldig naturlig måte, som har bidratt til å skape bildet av Tay Ninh som et virkelig nært, vennlig og hengivent sted i hjertet mitt.
Den dagen jeg forlot Tay Ninh-byen, hadde jeg ikke tid til å si farvel til noen. Den hastige bussturen, den nye jobben, den nye byen ... feide meg bort som livets ustanselige strøm. Likevel, etter bare noen få dager, sank hjertet mitt på grunn av tilsynelatende små ting: lyden av gateselgerens rop om blandede rispapirsnacks som ga gjenlyd et sted i minnet mitt, den velduftende aromaen av vegetarisk nudelsuppe som strømmet fra enden av smuget, eller det plutselige regnskyllet som fikk hjertet mitt til å verke. Disse enkle, men kjære tingene forvandlet seg til en dyp, stille lengsel, prentet inn i hjertet mitt.
Nå, i denne nye byen, hver gang jeg går forbi de rolige gatene omkranset av lilla myrttrær, hører en kjent sørstatsaksent, eller ved et uhell hører en sang som nevner Tay Ninh, flagrer hjertet mitt. Det viser seg at det å elske et sted ikke krever år; bare nok nærhet, nok oppriktighet, nok kjærlighet ... og det stedet vil stille bli etset inn i hjertet mitt uten at jeg engang innser det.
For meg vil byen Tay Ninh for alltid forbli et levende minne – et sted hvor kjærlighet og nostalgi stille slår rot. Så hver gang jeg ser tilbake, midt i livets mas og kjas, føles hjertet mitt lett og varmt, som om jeg har kommet tilbake til et sted så kjent.
Tay Ninh, jeg savner det når jeg er langt borte, og jeg elsker det når jeg er her!
Mai Thao
Kilde: https://baotayninh.vn/tay-ninh-xa-nho-o-thuong-a191677.html
Kommentar (0)