Forelsker seg i Thang Longs sjel
I en stadig dypere kulturell utveksling blir de tradisjonelle verdiene til vietnamesisk Tet sett på fra mange forskjellige perspektiver. I øynene til internasjonale venner beholder Tet fortsatt rikdommen i en særegen kultur, hvor familie- og åndelige verdier er løftet til det høyeste nivået.
Stella Ciorra, en britisk kvinne som har bodd i Hanoi i nesten 30 år, er for tiden president i Friends of Vietnamese Heritage Association. Hun kaller seg ikke en gjest, men snarere et barn av hjemlandet som trøstes av Tet (vietnamesisk nyttår). Stella bor i Lac Long Quan-området og kaller de to ukene før Tet for «oppbyggingsperioden». Hun elsker trafikkorkene og maset på blomstermarkedet Quang Ba, for det er det Tet virkelig er.
Hvis James Cooper, en britisk arkitekt, en gang sammenlignet scenen med motorsykler som fraktet ferskenblomster og kumquater på Hang Luoc Street med en «stor migrasjon av ferskengrener» eller en kaotisk, men poetisk form for «kunstinstallasjon», så kommer Tet for Stella Ciorra inn i bevisstheten gjennom luktesansen og synet.
«Tet har en veldig særegen duft, en som gir en følelse av velvære», delte Stella. Det er en blanding av den subtile duften av røkelse fra templer og pagoder og den rene aromaen av urtete som brygges på ettermiddagen den 30. Tet. Denne urteduften, kombinert med den røde fargen i kupletter, lanterner og nasjonalflagg som henger overalt i gatene, har blitt et hellig åndelig symbol. «Hver gang jeg tenker på Hanoi, kommer den røde fargen alltid til tankene. Fargen på flaks, lykke, fred og nye begynnelser», sa Stella følelsesladet.
Når Tet (vietnamesisk kinesisk nyttår) er «skreddersydd» for det eksklusive klientellet.
Forbi er dagene da internasjonale turister nølte med å besøke Vietnam under Tet (månårets nyttår) på grunn av frykt for at butikker skulle stenge og tjenester skulle opphøre. Under dyktig veiledning av profesjonelle reisebyråer har denne begrensningen blitt omgjort til unike, autentiske og luksuriøse kulturturismeprodukter .
Pham Ha, administrerende direktør i LuxGroup – kjent for sin forretningsfilosofi om «emosjonell turisme» – uttalte: Internasjonale turister, spesielt de i luksussegmentet, velger i økende grad kinesisk nyttår for å besøke Vietnam. De ser ikke etter betongkonstruksjoner, men heller etter «levende kulturarv».
Hos LuxGroup er kinesisk nyttårsopplevelsen for vestlige turister utformet som et sofistikert filmmanus. Før Tet fordyper besøkende seg i bygatenes kjas og mas, Buoi-markedet og blomstermarkedene for å føle det pulserende folkelivet. Men på nyttårsaften er de til stede i den absolutte roen i Ha Long-bukten eller Lan Ha-bukten. På cruiseskipene er atmosfæren i den tradisjonelle nordvietnamesiske Tet fullstendig gjenskapt med ferskenblomster, røde kupletter og spesielt Hang Trong-maleriene. Han delte: «Disse maleriene er ikke bare til pynt; maleriene 'To Nu' og 'Tu Binh' 'forteller' historien om det vietnamesiske verdensbildet til turister. I tillegg kan turister på cruiseskipet også prøve seg på å lage banh chung (tradisjonelle riskaker), lytte til legenden om den runde himmelen og den firkantede jorden, og la sjelene sine bli revet med av melodiene til ca tru (tradisjonell vietnamesisk folkesang) midt i det enorme vannet.»
Med samme perspektiv på å gjøre «ubekvemhet» om til «privilegium», bekreftet Trinh Viet Dung, administrerende direktør i Asiana Travel, at Vietnam er fullt i stand til å ønske globale milliardærer velkommen med «ufattelige» forespørsler, så lenge vi «selger» dem privatliv og følelser. «Jeg organiserte en gang en tur for en gruppe amerikanske milliardærer som ba om en gjenskaping av månenyttårsstemningen midt i ... oktober! For å møte kravene deres måtte selskapet «forsegle» et gammelt leilighetskompleks på Ly Nam De-gaten, ansette håndverkere for å arrangere fersken- og kumquatblomster utenom sesongen, gjenskape nyttårsaftenfesten og tilbedelsesstedet. En annen gang var det en lunsj blant gyldne, modne rismarker i Ninh Binh – en begivenhet som fant sted mens andre marker fortsatt var grønne. Turen kombinerte helikopter- og yachtreiser, og kostet over ti milliarder dong for mange år siden. Disse «avslørende» tallene beviser at: Tet-kultur, hvis den utnyttes riktig, er en «gullgruve» for turistnæringen.»
Å gjøre vietnamesisk Tet til et globalt turistmerke.
Fra historiene ovenfor er det tydelig at potensialet til Tet-turisme er ubegrenset. Men for å forvandle dette potensialet til et konkurransefortrinn og gradvis etablere en ledende posisjon i regionen, trenger vi en systematisk strategi, i stedet for en fragmentert tilnærming med "sesongretter". Mr. Nguyen Thuong Quan, styreleder for Vietnam Chef Training and Employment Association, understreket den avgjørende rollen maten spiller for å vinne over turister. Ifølge ham står mat for 70 % av tilfredsheten med et reisemål. For å sikre at Tet-fester for vestlige gjester beholder Vietnams "sjel" samtidig som de appellerer til internasjonal smak, må kokkene imidlertid være sofistikerte i å "tolke" rettene.
Et godt eksempel er banh chung (vietnamesisk klebrig riskake). For vietnamesere regnes banh chung som en «nasjonalskatt», men for mange vestlige besøkende kan den være vanskelig å spise. Stella Ciorra innrømmet også at hun var «litt redd» for kokt banh chung fordi den er tung for magen. Quan forsto dette og foreslo en variant ved å steke den til den er sprø, skjære den i små biter som «vietnamesisk pizza» og servere den med syltede grønnsaker. I tillegg ville avkjølt plommevin, litchivin eller guavavin, med sine duftende tropiske fruktaromaer, være «nøkkelen til å låse opp» gjestenes hjerter i stedet for den sterke risvinen.
Sammenlignet med Thailand eller Japan – land som har lykkes svært godt med å transformere mat og festivaler til global populærkultur – henger Vietnam fortsatt etter når det gjelder markedsføring og merkevareposisjonering. Trinh Viet Dung påpekte åpenhjertig at det er behov for en mer fleksibel politisk mekanisme for å tiltrekke seg turister i den ultrafine økonomien. Spesielle forespørsler som å stenge av en del av gamlebyen, helikopterflyvninger i lav høyde eller privat bruk av kulturminneområder i korte perioder ... krever fleksibilitet og støtte fra myndighetene, snarere enn strenge forbud.
Pham Ha deler det samme synet og mener at den fremtidige trenden innen turisme er «netto null» og bærekraftig. Europeiske turister er stadig mer bekymret for miljøet og samfunnsansvar. Derfor kan ikke utviklingen av turisme under Tet (månårets nyttår) jage kvantitet, men må fokusere på kvalitet, kulturell dybde og miljøvern. Hanois gamleby må bevares som en «levende arv», et sted hvor folk fortsatt bor og arbeider, snarere enn å bli omgjort til et filmsett for turister.
Når innbyggerne i Hanoi i løpet av dette måne-nyttåret med hesten ser en ung mann eller kvinne med blondt hår og blå øyne, strålende i fløyels-ao dai (tradisjonell vietnamesisk klesdrakt), gå til Tran Quoc-pagoden, eller omhyggelig lære å skrelle banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) med bambusstrimler, har de all rett til å være stolte. Disse unike opplevelsene som utenlandske besøkende søker, er faktisk de viktigste verdiene som våre forfedre har bevart i årtusener. For å løfte vietnamesisk Tet til et globalt nivå, er det ikke nødvendig å "finne opp" noe fremmed. La Tet være seg selv: en reise hjem, et rikt kulturrom der fortid og nåtid flettes sammen. Og oppgaven til de som jobber innen turisme, så vel som alle borgere i hovedstaden, er å bli "ambassadører" for å fortelle den historien med varme, subtilitet og et åpent, sivilisert tankesett.
Kilde: https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html
Kommentar (0)