For over hundre år siden slo kaffeplanter rot her i franskmennenes fotspor, og gjennom årene har kaffebønner blitt mer enn bare et landbruksprodukt; de har blitt sjelen til dette solfylte, forblåste landet.
Storslåtte kunstige fjell
Tidlig på vår vårtur besøkte vi Trung Nguyen Coffee Village i Tan Loi-distriktet. Lokalet, som er omtrent 2 hektar stort, byr på en rustikk, men likevel sofistikert atmosfære, harmonisk innredet med områder for smaking, bespisning og utstilling.
Disse gamle husene, med sin arkitektur i Quảng Nam-stil og omhyggelige utskjæringer, skaper en følelse av intimitet, men opprettholder samtidig en aura av eleganse.
Plass til kaffenytelse
Det som virkelig fengsler de besøkende er aromaen av kaffe som gjennomsyrer hele rommet. Den rike, forlokkende duften gjennomsyrer alle sanser.
Når man sitter midt i det frodige grøntområdet og nipper til en rik kopp kaffe, kan man nesten føle smaken av basaltjorden, solskinnet og vinden, og det harde arbeidet til dyrkerne som ligger innebygd i hver skimrende, mørk dråpe.
Kaffelandsbyen tilbyr også en oppdagelsesreise gjennom kaffebønnen, fra planting til foredling. Sjeldne kaffesorter, gamle plantasjer og gamle produksjonsverktøy er omhyggelig utstilt, og gjenskaper levende arbeidslivet til folket i det sentrale høylandet.
Verktøy for elefantjakt
Det lokale kulturrommet våkner til liv med Ede-langhus, gonger, jordbruksredskaper, k'pan (et tradisjonelt musikkinstrument) og mer. Alle disse elementene gir dybde til opplevelsen, slik at besøkende kan få kontakt med essensen av høylandet. I tillegg introduseres mange verdenskjente kaffestiler, som italiensk, tyrkisk og etiopisk, noe som beriker den kulinariske reisen.
Trung Nguyen Coffee Village er ikke bare et reisemål, men også et «levende museum» for vietnamesisk kaffekultur. Det bidrar til å bringe vietnamesiske kaffebønner lenger unna og bekrefter sin posisjon på verdenskartet.
Når man forlater Buon Ma Thuot, blir den dvelende smaken av kaffe sittende igjen på tungen, en rik, dyp smak, som varmen fra folket og den røde jorden i det sentrale høylandet som for alltid vil vare.
Landbruksredskaper tilhørende etniske minoriteter i det sentrale høylandet
Museumslokale i Trung Nguyen Coffee Village
Landbruksredskaper tilhørende etniske minoriteter i det sentrale høylandet
Noen våpen tilhørende etniske minoriteter i det sentrale høylandet er utstilt på Trung Nguyen Coffee Village.
Nyt Trung Nguyen-kaffe.
(Bidrag til konkurransen «Impressions on Vietnamese Coffee and Tea» 2026, en del av det fjerde programmet «Celebrating Vietnamese Coffee and Tea», organisert av avisen Nguoi Lao Dong).
Kilde: https://nld.com.vn/tham-lang-ca-phe-trung-nguyen-196260326140235212.htm
Kommentar (0)