Når regnet i det sentrale Vietnam, hjembyen min, begynner å avta, og den tørre senvintersolen dukker opp, da kommer desember. Jeg kjører rolig ut i byen. Duften av Tet (vietnamesisk nyttår) begynner å fylle luften.
Tidlig i desember beskjæres bladene på aprikosblomstret som forberedelse til knoppskyting og blomstring - Foto: TU LINH
Ved inngangen til markedet sitter den gamle kvinnen som selger røkelse fortsatt der, og brenner av og til en røkelsespinne. Den varme duften sprer seg, berører dypt hjertene og vekker hjemlengsel hos de som er langt hjemmefra. Skredderne er travelt opptatt med å sy til Tet (månåret) mens de forbereder offergaver til fedrenes minnemarkering av skredderfaget. Den tolvte månemåneden er også måneden for fedrenes minnemarkering av grunnleggerne av murerfaget, snekkerfaget og smeiet, der de uttrykker takknemlighet og husker bidragene fra de som kom før dem, og ønsker en jevn fremgang og utvikling i sitt valgte yrke. Dette er ikke bare en vakker kulturell tradisjon som bevarer langvarige verdier, men også en mulighet for de som er i faget til å samles på slutten av året og styrke sin tro på sitt valgte yrke. På fedrenes minnedag ber folk, i tillegg til takknemlighet og ønsker om helse og fred, også om et nytt år med jevnt og vellykket arbeid og rikelig rikdom.
Langs gatene, der man utnytter solskinnet, maler mange hus gjerdene sine på nytt, og til og med lyktestolpene foran husene for å gi dem et friskt utseende. Her og der henger et slitt skilt foran et hus som reklamerer for poleringstjenester for forfedres altre – en jobb som bare er tilgjengelig i den tolvte månemåneden, og som vekker mange minner fra Tet (månenyttår) fra tidligere tider. Lenger ute i forstedene høres de travle lydene av folk som plukker blader fra aprikosblomsttrær for å sikre at blomstene blomstrer akkurat når våren kommer, og bringer lykke og velstand til husholdningen. Den muntre praten og latteren fra folk som forbereder jorden for å så frø av sennepsblader, koriander og krysantemumblader, og venter på at de skal spire, gjaller fra alle kanter. De som sår frø ser ut til å så tro og håp om en varm og fredelig ny vår.
Luften bærer den skarpe aromaen av løk og sjalottløk som tørker i middagssolen. Selv om ferdige syltede grønnsaker er lett tilgjengelige på markeder og supermarkeder under Tet (månårets nyttår), foretrekker kvinnene her fortsatt å kutte og trimme papaya, reddiker, gulrøtter, løk og sjalottløk personlig, og tørke dem akkurat passe i solen for å lage denne tradisjonelle Tet-retten. De syltede grønnsakene må være hjemmelagde, soltørkede, skinnende hvite og velduftende. Fiskesausen må være av høy kvalitet fra Cua Viet eller Cua Tung, kokt med sukker for å lage en klar, gyllengul blanding, noe som resulterer i en sprø og deilig sylteagurk som passer perfekt til klebrige riskaker. Flere omganger med rik, hjemmelaget kandisert ingefær, fersklaget og gyllengul, lufttørkes før de lagres til Tet, og avgir en varm, trøstende aroma som lokker besøkende til å se på med forventning.
Byen min er liten og ung, men den ønsker også mange mennesker fra andre regioner velkommen som kommer for å jobbe og bo der. Så hver desember forbereder de seg spent på å returnere til hjembyene sine for Tet (månens nyttår). Etter gjenforeningen i desember, bringer den første måneden et tårevått farvel, der de lover å samles igjen i en ny, velstående vår. Tet handler om å vende tilbake til sine røtter, vende tilbake til sitt gamle hjem og nyte et søtt, trøstende måltid laget av moren sin, og finne fred og ro i hjertet. Vennene mine langt borte har muligheten til å reise hjem når som helst på året, men de venter fortsatt ivrig på desember for å gjenforenes med familiene sine.
Når natten faller på, blinker de elektriske lysene fra blomsterlandsbyene An Lac, Dong Giang og Dong Thanh på den andre siden av Hieu-elven og lyser opp et hjørne av den unge byen. Selv etter mer enn et halvt liv, føler jeg meg hver desember som et barn langt hjemmefra, i spenning med Tet, på jakt etter naturens Tet, mitt hjertes Tet. Og jeg verdsetter alltid Tet-ene som har gått bort i livet mitt.
Tue Linh
Kilde
Kommentar (0)