Rensing av forurenset mat

Nylig har myndighetene mange steder oppdaget store mengder frossenmat uten riktig opprinnelse eller dokumentasjon som har blitt eller blir klargjort for markedsdistribusjon. Nylig oppdaget Nam Dinh provinsielle politi 20 tonn mat (inkludert dyreorganer, kjøtt, bein, storfe- og kyllingføtter osv.) uten riktig dokumentasjon eller karantenesertifikater på vei til sørlige provinser for konsum. Mye av dyreorganene, kjøttet og beinene hadde en vond lukt og viste tegn til mugg.

I Dong Nai -provinsen destruerte myndighetene over 30 tonn forurenset mat uten skikkelig dokumentasjon, og en tredjedel av varene viste seg å være infisert med Salmonella (en type bakterie som kan forårsake matforgiftning og til og med død). Varene ble samlet inn fra nettgrupper på Facebook og deretter lagret på lager i Long Khanh City (Dong Nai) og Thu Duc City (Ho Chi Minh-byen). I Binh Duong-provinsen oppdaget myndighetene også uregelmessigheter bak etiketten «Kjølelager for avfallsprodukter til husdyrhold» på en container.

Omtrent 11 tonn frossenmat fra uregulerte kilder ble beslaglagt, inkludert over 6 tonn (kylling, svinekjøtt, pølser osv.) som var utgått på dato. Eieren av varene innrømmet å ha kjent til den utgåtte maten, men fortsatt solgte den til matforedlingsbedrifter i Binh Duong og Ho Chi Minh-byen for profitt.

Aldri før har folk ventet så mye ivrig på nyheter om tiltakene mot forfalsket og mat av dårlig kvalitet som de gjør nå. Under den landsomfattende tiltakene mot forfalskede, piratkopierte og varer av dårlig kvalitet har forbrukerne innsett at usikker mat kan infiltrere alt fra gateselgere og matbedrifter til etablerte merkevarer, fra uformelle markeder til nettmarkedsplasser.

Det ser ut til at uansett hvor inspeksjonsbyråene går, blir de mørke sidene avslørt! Realiteten er at det er vanskelig å vekke samvittigheten til de som er villige til å prioritere profitt fremfor forbrukernes helse og liv.

I den nåværende situasjonen håper folk på en grundig aksjon fra myndighetene for å eliminere den omfattende handelen med forfalskede varer, spesielt i næringsmiddelsektoren, samt beslutninger om å håndtere brudd som er tilstrekkelig avskrekkende.

Samtidig er det behov for effektive løsninger fra reguleringsorganer for å forhindre at forurenset mat kommer inn i måltidene til alle familier, og gradvis beskytte folkehelsen.

GIAO LINH

Kilde: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html