Tre personer til ble forgiftet etter å ha spist svinekjøttpølse og fiskesaus.

Ho Chi Minh-byen – Tre menn viste uvanlige symptomer etter å ha spist gatesolgt svinekjøttpølse og fermentert fiskesaus. Legene slo fast at de hadde botulinumforgiftning, i forbindelse med klyngen av tilfeller som involverte tre barn som for tiden behandles på barnesykehus 2.

Tre personer, alle bosatt i Thu Duc City, inkluderer to brødre på 18 og 26 år, og en annen person på 45 år. Alle tre hadde kontakt med mistenkt forurenset mat 13. mai. De to brødrene spiste brød med svinekjøttpølse solgt av gateselgere, mens den tredje personen spiste en type fermentert fiskesaus som hadde ligget lenge.

Dagen etter opplevde alle tre symptomer på fordøyelsesproblemer, tretthet, hodepine, svimmelhet, magesmerter og diaré. Tilstanden deres forverret seg, med muskelsvakhet, dobbeltsyn og svelgevansker.

Den 18 år gamle pasienten opplevde de tidligste symptomene, inkludert muskelsvakhet, og ble innlagt på Ho Chi Minh-byens sykehus for tropiske sykdommer. Den 45 år gamle mannen ble innlagt på Gia Dinh folkesykehus om ettermiddagen 15. mai. Den 26 år gamle pasienten hadde mildere symptomer og ble undersøkt på Cho Ray sykehus.

På ettermiddagen den 20. mai opplyste dr. Le Quoc Hung, leder for avdelingen for tropiske sykdommer ved Cho Ray Hospital, at leger fra tre sykehus – Cho Ray, Nhan Dan Gia Dinh og Tropical Diseases Hospital – hadde holdt en konsultasjon og bekreftet at de tre pasientene hadde botulinumforgiftning. Etter konsultasjonen bestemte legene seg for å overføre pasienten fra Tropical Diseases Hospital til Cho Ray Hospital for behandling sammen med broren hennes.

To pasienter, 18 og 45 år gamle, bruker for tiden respiratorer og opplever muskellammelse med en muskelstyrke på bare 1/5. Den 26 år gamle pasienten har en muskelstyrke på 3-4/5, noe som betyr at han kan bevege seg litt og puste selv. Legene spår imidlertid at han har høy risiko for å trenge ytterligere respiratorstøtte i løpet av de neste dagene.

Pasienter med botulinumforgiftning må få den spesifikke motgiften BAT. Dette legemidlet er imidlertid for tiden utsolgt i Vietnam, og leger kan bare overvåke og gi støttende behandling.

Årsaken til forgiftningen er fortsatt uklar, men leger har fastslått at dette er en oppfølging av botulinumforgiftningssaken som involverte tre barn, basert på epidemiologiske faktorer: alle tre barna spiste svinekjøttpølse solgt av gateselgere 13. mai. Mer spesifikt spiste tre søsken i alderen 10–14 år, sammen med tanten sin, svinekjøttpølse kjøpt fra en ukjent selger og utviklet deretter symptomer på forgiftning. De tre barna ble alvorlig rammet og fikk de to siste hetteglassene med motgift som er tilgjengelig i Vietnam; to er fortsatt på respiratorer, mens den tredje viser god bedring. Tanten deres hadde mildere symptomer, og hun blir behandlet hjemme.

Botulinum er et ekstremt potent nevrotoksin produsert av anaerobe bakterier – bakterier som trives i lukkede miljøer som hermetikkmat eller matmiljøer som ikke oppfyller standardene for å hemme bakterievekst.

Symptomer på botulinumforgiftning inkluderer magesmerter, muskelsmerter, tretthet, tåkesyn eller dobbeltsyn, munntørrhet, talevansker, svelgevansker, hengende øyelokk og generell muskelsvakhet. Etter hvert opplever pasienten pustevansker eller respirasjonssvikt på grunn av lammelse av respirasjonsmusklene. Tidspunktet for disse tegnene varierer avhengig av mengden botulinum som er inntatt.

Eksperter anbefaler at man tilbereder maten grundig og koker vann før man drikker den, og at man velger mat fra pålitelige kilder som er av god kvalitet og trygg. Vær forsiktig med forseglet mat som har endret lukt eller farge, og med hermetikk som er bulet ut eller åpnet.

Amerika Italia

Kildekobling: https://vnexpress.net/them-ba-nguoi-ngo-doc-sau-an-gio-lua-mam-4607628.html