Essensen av vietnamesisk Pho-kjøkken når verden.

På ettermiddagen 29. juli holdt Tuoi Tre Newspaper, i samarbeid med Saigontourist Group, en pressekonferanse for «Vietnam Pho Festival 2024», som etter planen skal finne sted 5. og 6. oktober i Seoul, Sør-Korea.

Arrangørene av «Vietnam Pho Festival 2024» svarer pressen.

«Vietnam Pho Festival 2024» vil inneholde omtrent 80 pho-boder og andre matleverandører. Disse vil inkludere mange kjente pho-merker fra Vietnam, sammen med noen kjente pho-restauranter i Seoul, for å imøtekomme koreanske spisegjester.

Pham Huy Binh, styreleder i Saigontourist Group og medformann i festivalens organiseringskomité, sa at Sør-Korea er et ledende internasjonalt turistmarked for Vietnam og også et land med et stort vietnamesisk utvandrersamfunn som bor og arbeider der.

Saigontourist Group er svært stolte av å bidra til å promotere de fineste aspektene ved vietnamesisk mat til verden , og dermed skape et høydepunkt for å tiltrekke flere koreanske turister til Ho Chi Minh-byen og Vietnam.

Herr Binh fortalte videre at i tillegg til hovedsmaken pho, valgte og introduserte enhetene som deltok i Vietnam Pho Festival 2024 i Sør-Korea, deilige vietnamesiske retter som passet til smaken til internasjonale spisegjester, kombinert med forestillinger og introduksjoner av Hue- kjøkkenet .

Pham Huy Binh, styreleder i Saigontourist Group, introduserte den kommende «Vietnam Pho Festival 2024» i Seoul, Sør-Korea.

Ifølge Binh er et av høydepunktene ved Vietnam Pho-festivalen i Sør-Korea i 2024 demonstrasjonen av den utsøkte teknikken for å tilberede kongelig saltet ris, en rett som en gang ble ansett som en delikatesse ved Hue-kongehoffet siden keiser Minh Mangs tid.

Vu Ho, den vietnamesiske ambassadøren i Sør-Korea, uttalte at pho er en rett som er dypt forankret i det vietnamesiske folkets kulturelle og sosiale liv, og at promotering av pho ikke bare bør begrenses til Vietnam, men også strekke seg internasjonalt, inkludert til Sør-Korea.

Kokkene tilbereder signaturretter med pho fra ulike regioner; tørr Gia Lai-pho, krydret og sur pho, pho med storfekjøtt, osv.

Festivalen har spesielt også et Business Matching-program, som skaper muligheter for økonomisk nettverksbygging og forbindelser mellom bedrifter fra begge land, med fokus på turisme, landbruksprodukter, krydder og mer.

Omtrent 200 bedrifter fra begge landene forventes å delta i nettverksprogrammet.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm