Hvitløk dynket i honning, fordelene økte mange ganger

Ernæringsfysiolog Rhian Stephenson i Storbritannia sa i et intervju med Vogue magazine: Når hvitløk fermenteres, mangedobles fordelene.

Ifølge US National Library of Medicine er det vitenskapelig bevist at honning har antioksidant-, antibakterielle, betennelsesdempende, proliferative, kreftbekjempende og metastatiske egenskaper. Spesielt har den lenge vært kjent for sine hostelindrende og halslindrende egenskaper.

Å kombinere honning og hvitløk vil øke fordelene mange ganger.

Hvitløk i seg selv – når den hakkes eller knuses – frigjør svovelforbindelser som alliin, som øker responsen til hvite blodlegemer på å bekjempe sykdom, sammen med diallyldisulfid og s-allylcystein, som har antivirale, betennelsesdempende og soppdrepende egenskaper.

Dr. Raj Arora, en allmennlege som jobber i India, sier at hvitløk, enten den spises rå, som et supplement eller fermentert, har vist seg å styrke immunforsvaret, og bidra til å forebygge eller redusere alvorlighetsgraden av sykdommer, inkludert forkjølelse.

I tillegg til de helbredende egenskapene til rå honning og hvitløk, drar du også nytte av en naturlig probiotisk matvare, som er flott for tarmhelsen, legger Dr. Arora til.

Honning har lenge vært kjent for sine hostelindrende og halslindrende egenskaper.

Hvordan lage honningsyltet hvitløk

Ernæringsekspert McKenzie Wheeler (USA) instruerer hvordan man gjør det slik:

Ha skrelt, skivet eller knust hvitløk i en ren og tørr glassbeholder.

Hell rå honning over hvitløken til den er helt dekket. Vanligvis er forholdet 15 g hvitløk til 100 ml honning.

Lukk glasset godt og oppbevar det på et kjølig og tørt sted.

Etter 3 dager, begynn å åpne glasset hver dag for å slippe ut gassen, og sett deretter på lokket igjen. Hvis du ser små bobler i honningen, betyr det at hvitløken har begynt å gjære.

Etter omtrent 3–4 uker kan du bruke 1 spiseskje honning (15–20 ml) per dag, ifølge Healthline .

Kildekobling: https://thanhnien.vn/toi-ngam-mat-ong-loi-ich-tang-gap-boi-185231215212921172.htm