Topp 10 verste matvarer i verden

Ti av verdens verste retter har nettopp blitt kåret, inkludert klassikere fra flere land.

Matnettstedet TasteAtlas publiserte en liste over de 100 verste rettene på planeten, noe som umiddelbart utløste kontrovers. De fleste forsvarte landets retter som dessverre kom på listen.

Her er TasteAtlas' 10 verste retter:

1. Pizza Vulkanen, Sverige

Denne retten, laget av kokk Halmat Givra fra Nya Gul & Blå i Piteå, kalles «vulkanpizza» og består av lag med ost, skinke, salami, bacon og oksefilet arrangert i en bred sirkel. Fra det frembrytende sentrum kommer pommes frites og salat med bearnaisedressing.

2. Svið, Island

Svið er en unik islandsk rett som består av et lammehode, delt i to og kokt. Hodet stekes deretter over bål (for å fjerne håret) før det spises. Det serveres ofte med moste kålrot og potetmos, spesielt under tradisjonelle islandske midtvintersfestivaler. Til tross for populariteten, kan mange synes det er rart å se rett inn i øynene mens de spiser det.

3. Thorramatur, Island

Thorramatur er en samling av tradisjonelle islandske retter som hovedsakelig konsumeres i løpet av den nordiske måneden Þorri, som varer fra midten av januar til midten av februar hvert år. Standardretter inkluderer en rekke retter som fermentert haikjøtt, røkt lam, stekt lammehode, blodpølse og mange andre, som alle kan fermenteres ytterligere etter personlig preferanse.

4. Blodkake, Sverige

Blodkaker er populære i hele Sverige, Finland og Norge. De lages av vanlig pannekakerøre, men med tilsetning av dyreblod. Enten de er tynne som pannekaker eller mindre og seigere, har blodkaker alltid en særegen mørkebrun farge.

5. Navarre Salmon, Navarre, Spania

Navarra-laks er en tradisjonell rett fra Navarra-regionen, laget med en kombinasjon av laks, serranoskinke, mel, lime, persille, olivenolje og salt. Laksen saltes, dekkes med mel og stekes i olivenolje til den er gyllenbrun og gjennomstekt. Deretter fylles den med stekt serranoskinke og toppes med limesaft.

6. Milcao, Chile

Milcao er en rett som stammer fra Chiloé-øyene. Den består av revne og potetmos, ofte med tilsatt svinefett og krydder, noe som skaper en slags potetkake. Tradisjonelt bør kun chiloé-poteter brukes til å lage milcao.

7. Blodpalt Norrland, Sverige

Blodpalt er assosiert med de nordlige regionene i Sverige og Lappland i Finland. Det er en mørkebrun dumpling laget av rug- eller byggmel og dyreblod. Selv om de tradisjonelt er laget med reinsdyrblod, finnes de i dag i mange forskjellige regionale varianter, med blod fra forskjellige dyr og forskjellige krydder.

8. Kugel Yerushalmi, Israel

Kugel Yerushalmi er en nudelgryte kjent for sin livlige farge, tette tekstur og en smaksprofil som kombinerer distinkt sødme med et krydret pepperaktig kick. Bruken av karamellisert sukker og sort pepper har blitt et kjennetegn på denne kugelen, og skiller den fra andre nudelgryter som bruker meieriprodukter eller har mildere smaker.

9. Frossen ål fra London, England

Frossen ål er en tradisjonell cockney-gatemat som dateres tilbake til 1700-tallet. I utgangspunktet var det en billig og enkel måte å lage en rett på med den rikelig forekommende ålen i Themsen. Ålen ble hakket, kokt i omtrent en halvtime med urter og deretter avkjølt – på hvilket tidspunkt ålen naturlig produserte sin egen gelatin, og en myk, gjennomsiktig gelé dannet seg over de hakkede bitene.

10. Chapalele, Chile

Chapalele er et chilensk brød laget av to hovedingredienser – poteter og hvetemel. Det stammer fra øya Chiloé, hvor det tradisjonelt dampes og kokes i en curanto – en underjordisk grop som brukes til matlaging. Det kan imidlertid også stekes, pannestektes eller bakes. Når det er kokt, kan chapalele spises alene som en snacks eller serveres med gryteretter og kjøttretter.

Kilde: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-do-nhat-the-gioi-185260407091824614.htm