Ho Chi Minh-byen har hundre interessante ting å gjøre.

1. Elvens «nye utseende» er også en historie som innbyggerne i Saigon - Ho Chi Minh-byen kan være stolte av. Tidligere nevnte man Nhieu Loc - Thi Nghe-kanalen og innprentet frykt hos folk. Den gang var begge sider av kanalen kantet med forfalne hus, overgrodd med ugress og søppel, og så skjemmende ut; vannet i kanalen var svart, tykt og avga en sterk, vond lukt. Nå har elven blitt gjenopplivet.

Saigon-elven som renner gjennom Binh Thanh-distriktet i Ho Chi Minh-byen.

Sent på ettermiddagen kan folk spasere langs gatene Truong Sa og Hoang Sa og lytte til byens pust. Rundt middagstid kan de slappe av i skyggen av trærne og falle i søvn i en middagslur. Om morgenen sitter folk på kafeer, nipper til kaffe og lader opp til en ny dag i den friske, grønne luften. Ingen snakker om endringene på kanalen, men alle vet at bomiljøet deres har blitt betydelig forbedret!

Elven vil til slutt bli grønn! Og broer løser ikke bare trafikkproblemer, men stimulerer også interregional sosioøkonomisk utvikling, og driver byens økonomi til toppen av landet når det gjelder inntekter. Binh Trieu-broen, Ba Son-broen, Thu Thiem-broen, Phu My-broen, Saigon-broen, Nguyen Van Cu-broen, Binh Loi-broen, Ong Lon-broen, Khanh Hoi-broen..., gjennom årene har disse broene blitt en del av minnene som de som bor langt borte husker fra Saigon - Ho Chi Minh-byen.

2. Kulturer fra hele landet, og til og med verden , møtes i Saigon - Ho Chi Minh-byen på grunn av dens fleksible sosiale struktur. Innbyggere som bor, studerer og arbeider her kommer fra forskjellige regioner i landet, inkludert utlendinger. De bringer med seg mange forskjeller, som religion, etnisitet, skikker, kultur og livsstil, og blander seg inn i en åpen og tolerant samfunnsånd. Dette bidrar til skjønnheten i Saigon - Ho Chi Minh-byens kulturlandskap og skaper sjarmen til folket: gjestfrie, vennlige, elskelige og dypt medfølende.

Saigon - Ho Chi Minh-byen er et «velsignet land», en «blandet pose», men den legemliggjør styrken til den tradisjonelle nasjonale enheten. Kort sagt, kulturen i Saigon - Ho Chi Minh-byen, bygget på grunnlaget av nasjonal kultur, sosialistisk kultur og Ho Chi Minh- tankegang, har jevnt og trutt utviklet seg trinn for trinn.

Når man i dag begir seg inn i de svingete smugene som går parallelt med Alley 148 på Ton Dan Street i Distrikt 4, føler man ikke lenger den uhyggelige stillheten i området. Det gamle og det nye er sammenflettet, og det gamle forandrer seg daglig i rytme med det moderne liv ... Smugene og menneskene i Distrikt 4 er annerledes nå enn de pleide å være, bekrefter mange saigonesere.

3. Å besøke Ho Chi Minh-byen er som å besøke et «kulinarisk paradis». Maten her er en blanding av mange deilige og unike retter fra både østlige og vestlige kulturer, moderne og tradisjonelle. Og enten man er i sentrum eller i forstedene, elsker folk fortsatt å spise dampet kassava med kokosmelk og sesamsaltdipp – og bare kassava fra Cu Chi er virkelig deilig!

Jeg har en sjef som hvert år på årsdagen for morens død legger dampet kassava med kokosmelk på alteret som et offer. Han sier at moren hans elsket denne retten da hun levde. I subsidieperioden var livet ganske vanskelig for sjefens familie. Hver dag slet foreldrene hans på jordene for å tjene til livets opphold for familien på seks. Måltidene deres besto vanligvis av mais, kassava og vannspinat ...

Hver morgen før de skulle på skolen, spiste søstrene til sjefen min kassava til frokost. Noen ganger lagde den gamle damen omhyggelig kassavanudler eller bakte kassavakaker som de kunne nyte som en forandring. Å spise det så ofte, å se det så ofte ... lukten av kassava syntes å gjennomsyre sjefens vesen, og ble en kjær følelse full av minner, slik at når hun husker den, mimrer hun om en vanskelig tid.

Nå, ikke bare for folket i Cu Chi, har dampet kassava med kokosmelk blitt en minneverdig rett for turister fra nær og fjern, og sikkert for statsoverhoder og venner når de besøker Cu Chi-tunnelene.

Og retten «sa bi chuong» med knust ris – et ordspill for «svineribbe, svineskinn og svineburger» – regnes også som en av Saigons beste delikatesser. Noen sier at svineribbe, svineskinn og svineburgere kan finnes overalt. Men for å si at det er virkelig deilig, er den knuste risen med svineribbe, svineskinn og svineburgere i Saigon «usedvanlig deilig», kan jeg trygt si! Her er den beste tiden å spise denne retten ved midnatt eller tidlig om morgenen. Derfor, hvis du tar en rolig kjøretur rundt i byen på et rolig tidspunkt, vil du ikke ha problemer med å finne beskjedne veikantboder som selger denne retten, uten skilt, men med et yrende publikum.

Å besøke Saigon – Ho Chi Minh-byen uten å prøve «sa bi chuong», en knust ris, er som å ikke ha opplevd all den deilige maten her!

4. Epilog…

Når man forteller historien om Saigon – Ho Chi Minh-byen, må man begynne med de små smugene ...

Og i Saigon – Ho Chi Minh-byen – hvis du ikke har bodd i en av de svingete, smale smugene, eller blitt værende på en liten kafé ved inngangen og lyttet til folk som diskuterer dagens nyheter ... det er virkelig synd! Om kveldene kan du se kvinnene og jentene gå fra den ene enden av smuget til den andre, mate barna sine, prate med naboene sine. Barna benytter seg av den lille plassen i smuget til å leke og ha det gøy ... nå og da kommer og går en motorsykkel, og barna krøller seg inntil veggen og venter på at kjøretøyet skal passere før de fortsetter moroa ... Hvis du ikke har opplevd denne atmosfæren, har du ikke forstått Saigons kultur fullt ut.

Og når man forteller historien om Saigon – Ho Chi Minh-byen, må man begynne med de små smugene, så smale at det virker umulig for to motorsykler som kjører i motsatte retninger å passere hverandre, men det er der landsbygdas sjel bor midt i den travle byen, der folk lever for å elske hverandre!

Kildekobling: https://thanhnien.vn/tphcm-co-tram-dieu-thu-vi-185231212173906966.htm